猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位的。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎(zěn)么做好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁(rén)，这个部(bù)位(wèi)是猪肚(dù)上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆嫩，能用来(lái)烹调出各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素(sù)A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特(tè)殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时(shí)很重要(yào)的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚用清(qīng)水洗几次，然(rán)后放进水(shuǐ)快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶(è)臭气(qì)味的不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜(yí)贮存，应(yīng)随买(mǎi)随(suí)吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚的部(bù)分，只(zhǐ)有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物橡(xiàng)调(diào)蚂裂出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分(fēn海明海明威为什么要结束自己的生命，海明威为何结束生命威为什么要结束自己的生命，海明威为何结束生命)。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏器(qì)官，有(yǒu)特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后(hòu)放(fàng)进水快(kuài)开的锅里(lǐ)，经常翻动，不(bù)等水开(kāi)就(jiù)把(bǎ)猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买随吃

　　参考资料来(lái)源：百度百科——猪(zhū)肚

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