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大明(míng)虾是淡水(shuǐ)还是海水

　　大明虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水养殖的(de)。它主(zhǔ)要(yào)生活在浅海泥(ní)沙层(céng)，春季时会洄(huí)游产(chǎn)卵，可捕捞出(chū)虾籽，产卵后亲虾(xiā)就会出(chū)现死亡(wáng)，幼虾长到秋季(jì)时会成为成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风向(xiàng)阳(yáng)，注(zhù)水排(pái)水方便，水源充足(zú)无污染的地方。建造好后还要先(xiān)进行消毒处理，保证无菌(jūn)无毒。放养虾苗一般在(zài)春季的(de)3-4月份(fèn)，这时气候(hòu)比较适(shì)宜，利于虾(xiā)苗(miáo)生长。平时可(kě)以将饵(ěr)料(liào)投喂在(zài)浅(qiǎn)水处，同时(shí)要经常巡塘，观察生长(zhǎng)情(qíng)况，及时调节水质。

　　3、养虾的(de)池塘(táng)以(yǐ)面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗(miáo)放养前1周(zhōu)，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水(shuǐ)30厘(lí)米(mǐ)，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培养基础(chǔ)饵料。

大明虾(xiā)怎(zěn)么保存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保存。

　　首先，准(zhǔn)备(bèi)好加厚的保鲜袋，然后把新买来的(de)虾剪去(qù)虾须和头上(shàng)的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放(fàng)入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子(zi)后，在袋(dài)子(zi)外面再套(tào)上(shàng)3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入(rù)冰(bīng)箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最高(gāo)档8到10个小时，这(zhè)样既冷冻的(de)好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋(dài)，用水泡一下(xià)即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保(bǎo)存。

　　把虾须和虾(xiā)枪剪掉后整齐的码在(zài)保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好(hǎo)盒盖，保证没(méi)有缝(fèng)隙就行(xíng)，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来(lái)了，而且还(hái)很(hěn)完整(zhěng)。

　　这样的虾和(hé)刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质口感是一(yī)样的，可以保(bǎo)存(cún)到来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾(xiā)一只只(zhǐ)的顺装在(zài)空的饮料(liào)瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶(píng)盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)，在现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也非(fēi)常正宗，营养也是十(shí)分(fēn)丰(fēng)富，所以(yǐ)很(hěn)多(duō)人平时都(dōu)非常(cháng)喜欢吃(chī)明虾(xiā)。

　　下面(miàn)就为(wèi)大(dà)家分享活的大(dà)明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时(shí)间保鲜

　　 拿(ná)出(chū)一个胶(jiāo)盒来，在里面放一些湿纸(zhǐ)巾，还(hái)是湿(shī)毛巾作(zuò)为垫底(dǐ)，把(bǎ)虾放入里(lǐ)面后，再在上面(miàn)铺上一(yī)层湿(shī)纸巾或湿毛巾，这么做是为(wèi)了利(lì)用冰(bīng)箱内的(de)冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一(yī)定的(de)湿度，来保(bǎo)持(chí)基围(wéi)虾(xiā)的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回(huí)来的活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在(zài)饭盒里，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是(shì)平(píng)时一家三(sān)口吃的话(huà)，用小(xiǎo)一(yī)点的(de)饭盒(hé)，过节日的话可以用大(dà)点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些(xiē)凉水在饭盒里，不(bù)要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭(fàn)盒(hé)反面，一倒(dào)就能把虾块(kuài)取出，用保鲜膜把(bǎ)虾块包(bāo)好，可以(yǐ)在(zài)冰箱里码放整齐(qí)。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜(xiān)明(míng)虾用清水冲洗干净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾(xiā)住(zhù)明虾(xiā)的身体，右(yòu)手拿剪刀(dāo)虾(xiā)须剪掉(diào);

　　 3、左手握虾住(zhù)明虾，把虾身搭在中指、无(wú)名(míng)指和小指上，用大拇指和食指压住虾身(shēn)，使虾肚面(miàn)向自己(jǐ)，右手拿剪刀把(bǎ)虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在(zài)虾肚中间有一条黑色的虾(xiā)肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身体的第二个关节处，右手取一(yī)根牙签(qiān)，用牙签插(chā)入虾的(de)第二(èr)关节，轻轻向上一挑，左(zuǒ)手同(tóng)时(shí)把虾身(shēn)松开平放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体(tǐ)部位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉(diào);

　　 8、留(liú)下干(gàn)净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和虾头不要丢(diū)掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

　　这1cc的水等于多少克，1cc水是多少克样虾(xiā)完全与空气(qì)隔绝，也不会串味。

　　吃之前取(qǔ)出(chū)一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破(pò)开(kāi)，一瓶正好可(kě)以(yǐ)做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单(dān)、方便、干(gàn)净(jìng)、利落、最主要的保(bǎo)鲜不易干、不(bù)串(chuàn)味。

　　由于虾与(yǔ)空(kōng)气隔(gé)绝，虾肉(ròu)和新买的一样鲜，不会(huì)变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要(yào)太大也不(bù)要(yào)太小，500ml的饮料瓶(píng)大(dà)小正合适，拿(ná)出来吃的话(huà)正好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷(lěng)冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋(dài)。

　　把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头(tóu)上(shàng)的刺，以免扎破袋子失去(qù)保(bǎo)鲜(xiān)，摆(bǎi)直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子(zi)后，在袋子外(wài)面(miàn)再套上(shàng)3个同样的保鲜(xiān)袋，用透(tòu)明胶(jiāo)封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用(yòng)水(shuǐ)泡一下即(jí)可(kě)。

　　 *这种方(fāng)法(fǎ)的缺点(diǎn)是(shì)保鲜袋(dài)容易破，保(bǎo)鲜袋破(pò)了以后(hòu)虾就不新鲜了，会变(biàn)干、也容(róng)易(yì)串味，时(shí)间长了(le)口感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻(dòng)法

　　 把虾(xiā)须(xū)和虾(xiā)枪剪掉后整齐的码在(zài)保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大(dà)点的水果(guǒ)刀轻轻一撬(qiào)就都(dōu)下来了，而(ér)且还很完整。

　　这样的`虾(xiā)和(hé)刚买来鲜活的虾的(de)肉质口感(gǎn)是(shì)一样的，可以保存到来年有(yǒu)鲜(xiān)虾(xiā)的时(shí)候。

　　 *使用此(cǐ)法时保鲜(xiān)盒的大(dà)小要合适，一般(bān)的外卖餐盒和饭店的打(dǎ)包盒大小(xiǎo)就差(chà)不多，大概能装一(yī)斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可先在水里面煮一下，然后把(bǎ)虾捞上(shàng)来(lái)，把水沥干(gàn)后，用保鲜袋装好，放(fàng)在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保存，保存时间(jiān)可(kě)长达一年(nián)，而且口感和鲜(xiān)度与鲜(xiān)虾几乎(hū)无异。

　　方法(fǎ)4虽然也很简(jiǎn)单易行，但(dàn)保存(cún)时(shí)间不宜太(tài)久，一般(bān)七天左右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻(dòng)鲜(xiān)虾切(qiè)忌反复化(huà)开冷冻(dòng)。

　　每次吃多少取多少(shǎo)，否(fǒu)则(zé)化开再冻虾肉就(jiù)粉了没有弹性了，而且虾(xiā)皮会变黑。

　　取出后用自来水迅(xùn)速解冻，然后控水后，愿意(yì)水煮、油(yóu)焖就(jiù)自由发挥了。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存(cún)才(cái)新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只(zhǐ)一只放在塑料瓶里，装满(mǎn)后拧紧瓶盖放到(dào)冰箱里保存。

　　因为冰箱(xiāng)里放(fàng)的(de)东(dōng)西多且(qiě)杂，这么放就不会串味了，制作方(fāng)法也(yě)很简单方(fāng)便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为了避(bì)免(miǎn)虾刺(cì)破保鲜袋(dài)，先把虾须和虾头(tóu)的刺剪(jiǎn)掉，也可以提前把不吃的地方剪掉，然(rán)后(hòu)再用保鲜袋(dài)把虾多缠几下放到冰(bīng)箱(xiāng)里保存(cún)。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里(lǐ)有食品级(jí)真空包装(zhuāng)袋(dài)和包装(zhuāng)机的话完全可(kě)以(yǐ)选择(zé)这种方法！因为不(bù)论(lùn)是瓶子还是(shì)保(bǎo)鲜膜(mó)难免会有空气(qì)在里面，有空气就难(nán)免会有(yǒu)细菌(jūn)，把空气(qì)抽空之(zhī)后细菌的含量也(yě)会大大减少，所以被细(xì)菌感染的几率也会大大(dà)减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾(xiā)是一种甲(jiǎ)壳(ké)类节肢(zhī)动物，大多生活在江湖或者海水(shuǐ)中，常见的品种有青虾，河(hé)虾，对虾等；而贝(bèi)类是一种软(ruǎn)体动物，主要分布(bù)在(zài)海(hǎi)洋(yáng)中，常见的(de)品种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼(zéi)，螺等(děng)。

　　 虽然这完全就(jiù)是两个品(pǐn)种，但基于人类(lèi)的本质，我(wǒ)们对这两样一律来(lái)着不拒，因为两者都是美味！我们通(tōng)常(cháng)说的贝类一(yī)般会有贝壳，然后所有(yǒu)的(de)器(qì)官都在贝(bèi)壳里，虾1cc的水等于多少克，1cc水是多少克(xiā)则不一(yī)样，虾的(de)外壳(ké)会保护它大部分躯(qū)体，但(dàn)是头(tóu)部还(hái)有四肢是露(lù)在(zài)外面的，且虾的(de)外壳是(shì)一节(jié)一节的并不像贝壳(ké)只有一大块(kuài)。

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