辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老人(rén)来说(shuō)，最好不要多吃。重点(diǎn)是(shì)孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕(yùn)妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开(kāi)胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果(guǒ)类(lèi)、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣(là)椒(jiāo)怎么风(fēng)干(gàn)保存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣椒，然(rán)后把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗(xǐ)去污垢和其(qí)它(tā)碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把(bǎ)辣椒拍(pāi)干，才继续下(xià)一(yī)个(gè)步(bù)骤。

　　 处理(lǐ)辣椒(jiāo)时(shí)，你可(kě)以戴(dài)上手套保护双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾(zhān)在皮肤上会产(chǎn)生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注意(yì)不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你(nǐ)可以(yǐ)用凉架(jià)，或(huò)其它底(dǐ)部通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因(yīn)为它们(men)不通风，辣(là)椒比较难均匀地(d钢琴里面小快板的速度是多少，钢琴中小快板是什么意思ì)风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳(yáng)光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错(cuò)的(de)地点(diǎn)。

　　让(ràng)它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存(cún)放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线(xiàn)把辣椒穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干(gàn)后，你可以继(jì)续挂着(zhe)它们，或是收(shōu)起来(lái)，供(gōng)日后使用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂(d钢琴里面小快板的速度是多少，钢琴中小快板是什么意思000; line-height: 24px;'>钢琴里面小快板的速度是多少，钢琴中小快板是什么意思ì)下方的(de)位置，穿过辣(là)椒，一(yī)直重(zhòng)复这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良好、照(zhào)到阳(yáng)光的地方(fāng)。

　　等待3周(zhōu)到1个月(yuè)，辣(là)椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自(zì)然风干(gàn)，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比(bǐ)起完(wán)整地保存辣(là)椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变(biàn)干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将干(gàn)净(jìng)的辣椒对(duì)半直切。

　　把(bǎ)它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水。

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