无菌蛋是什(shén)么，无菌蛋是什么(me)蛋相信很多小伙伴(bàn)应该都(dōu)听说过无菌蛋，无(wú)菌蛋现在在日(rì)本比较常见，国内(nèi)的无菌蛋较(jiào)少，下(xià)面(miàn)小编(biān)为(wèi)大家介绍一下，无(wú)菌蛋(dàn)和(hé)普通鸡蛋之间有什么区别的。

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无菌蛋是什(shén)么，无菌蛋是(shì)什么蛋(dàn)

无(wú)菌蛋是什(shén)么

　　无菌蛋(dàn)是日本(běn)岩手农场(chǎng)的专利(lì)技术，它是采(cǎi)用巴(bā)氏消(xiāo)毒(dú)法(fǎ)进行(xíng)杀菌消毒的鸡蛋(dàn)。

　　这(zhè)种鸡(jī)蛋经过严(yán)格的(de)处理，里面含有的(de)细菌非常少，可以生(shēng)吃。

无菌(jūn)蛋(dàn)和(hé)普通鸡蛋有(yǒu)什么(me)区别

　　1、包装

　　相对于(yú)普通鸡蛋(dàn)超市里面无菌蛋的包装(zhuāng)一般都会打上(shàng)P的字样香港名媛是做什么的，表示这些蛋是经过(guò)严(yán)格(gé)加工处理过(guò)的鸡蛋可(kě)以放心食用。

　　另外有些无菌蛋甚(shèn)至还会打上最佳食用日期的标示，以确保无(wú)菌蛋不会过期(qī)。

　　2、形状大(dà)小

　　相对(duì)于普通鸡蛋来说，无菌蛋整体呈现淡白色(sè)，并且大小均匀。

　　蛋皮白净自然，蛋体完好无(wú)损，蛋清(qīng)为(wèi)乳(rǔ)白色，蛋心橙(chéng)黄色。

　　3、口(kǒu)感

　　无(wú)菌蛋鸡蛋是一款可以生(shēng)食的(de)蛋(dàn)，并(bìng)且(qiě)相(xiāng)对于(yú)普(pǔ)通鸡(jī)蛋来(lái)说，无(wú)菌蛋的味道醇香自然，并且(qiě)不会有很大的腥味，蛋(dàn)所含的细菌也是非常(cháng)少的，蛋有机硒比(bǐ)普通蛋高3.6倍。

　　4、价(jià)格

　　相对于普(pǔ)通鸡蛋来说，无菌蛋包装比(bǐ)较(jiào)精致价格相对来(lái)说也(yě)比较贵，虽说外表上看起来和普(pǔ)通鸡蛋没有(yǒu)什么(me)两样(yàng)，但无菌蛋的生产加(jiā)工与普通鸡(jī)蛋是有很大的区别的。

无菌鸡蛋如何生产

　　无菌蛋(dàn)是(shì)历经大巴(bā)除菌(jūn)法来(lái)开展过消毒(dú)杀菌的(de)生鸡蛋，从(cóng)一开始就(jiù)遭受(shòu)严苛的(de)控制和(hé)解决，因而所带有的危害病菌非常少，是可以直接生吃(chī)的(de)。

　　但并(bìng)并(bìng)不一定(dìng)的菌都(dōu)被消灭没了，有一些病(bìng)菌是大巴(bā)除菌(jūn)法所不可以消灭的，因此 无菌蛋并(bìng)并不是(shì)沒有病菌，仅仅相对(duì)性于一(yī)般(bān)蛋而言病(bìng)菌较为少而(ér)已。

　　而(ér)由于(yú)无菌蛋(dàn)杀过菌，里边的危害病(bìng)菌所有被解决干净，因(yīn)而保存期十分(fēn)短，每一(yī)只生鸡(jī)蛋的的(de)身上都是有标(biāo)识，标(biāo)出可食(shí)时间，过上一(yī)三、五天(tiān)，蛋就不可以直(zhí)接生吃(chī)了。

　　实际上(shàng)不(bù)止是日本(běn)国的无菌蛋，全球许多地区都是有无菌蛋，尤(yóu)其是英国，无菌蛋(dàn)那样的制成品实际上是英国一(yī)开始的，她们会将鸡蛋制成(chéng)美味的(de)调味品这(zhè)类的(de)，因此 创造(zào)发明了那(nà)样一个除菌(jūn)又维(wéi)持生鸡(jī)蛋(dàn)美味可口纯天(tiān)然(rán)的技术性。

　　而日本(běn)国的(de)无菌(jūn)蛋，不仅是选用了巴氏消毒法，也是加(jiā)工厂在生鸡蛋还未(wèi)产(chǎn)出率，雏(chú)鸡情况(kuàng)的情况下就严(yán)苛把控了，日(rì)本国的食品质(zhì)监是十分严苛的，特别是在生鸡蛋那样(yàng)的东(dōng)西，从雏鸡刚开始就(jiù)严苛挑选(xuǎn)，去除瘟鸡，随(suí)后全设(shè)备化的将生(shēng)鸡蛋(dàn)进(jìn)行(xíng)一系列(liè)的(de)除(chú)菌，清理，封袋，进入车内运送。

　　因此 ，实(shí)际上是一整套完善的设备和(hé)看(kàn)待(dài)食(shí)品的(香港名媛是做什么的de)严苛全过程，才(cái)铸(zhù)就(jiù)了日本(běn)国的无菌(jūn)蛋。

无菌蛋(dàn)真的无菌吗

　　无(wú)菌蛋虽然经过消毒处理(lǐ)，但(dàn)是巴氏消毒(dú)并不(bù)能杀灭鸡(jī)蛋(dàn)中所(suǒ)有的细(xì)菌，可能仍然会有少量残留，因此(cǐ)日本(běn)的无菌(jūn)蛋一般都是有保质期的，大(dà)多数情况下都在7-10天，尽量在保(bǎo)质(zhì)期内吃完。

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