燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业(yè)绩大(dà)爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一季(jì)报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比(bǐ)增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤(pí)酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿(yì)元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头(tóu)青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去(qù)一年实(shí)现营收和净(jìng)利润的(de)双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收(shōu)益影(yǐng)响后，同(tóng)比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业(yè)绩的取(qǔ)得(dé)，是啤酒企业调整(zhěng)产(chǎn)品结(jié)构、上调产(chǎn)品(pǐn)售价(jià)的结果。

　　相比于(yú)净利润的高增长(zhǎng)，上述三(sān)家啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销量增(zēng)长也不(bù)如人意。不过，其(qí)高端产品的表现(xiàn)却非常亮(liàng)眼。当(dāng)然，业绩数字增长的背后(hòu)亦不乏关(guān)厂减员、出售土地等降(jiàng)低经营成(chéng)本(běn)、改善盈利(lì)的(de)情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告诉时(sh古代陇西古代陇西成纪是现在的哪里，陇西成纪怎么读成纪是现在的哪里，陇西成纪怎么读í)代财经(jīng)，啤酒企业关停部分工(gōng)厂是为了提高运行效率，降低运(yùn)营成本(běn)，同(tóng)时淘汰低端落后(hòu)产能，而新增产能是为了利用自身品牌、品质和区位(wèi)优势，扩(kuò)大高端产品(pǐn)的占比，符合(hé)整个行业消(xiāo)费结构升级的趋势。

　　动辄上千(qiān)元(yuán)，啤酒(jiǔ)迎来高价(jià)潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更多(duō)的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上(shàng)市公司的(de)产品销(xiāo)量(liàng)增(zēng)长幅度均在个位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产(chǎn)品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万千升(shēng)，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增长(zhǎng)乏力的(de)局面(miàn)，啤酒企业(yè)都把目(mù)光锁定在高(gāo)端化上，啤酒圈因此迎来(lái)一(yī)波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推行(xíng)多元品牌组合建设，并推出多(duō)款新品，其中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的基础上推出(chū)首(shǒu)款超高(gāo)端烈性啤酒(jiǔ)“醲(nóng)醴”。另(lìng)外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑(hēi)狮(shī)果啤、雪花全麦纯生及碳酸(suān)饮(yǐn)料雪(xuě)花小啤等产(chǎn)品也相(xiāng)继(jì)上(shàng)市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主(zhǔ)品(pǐn)牌(pái)+崂山啤酒第二(èr)品牌(pái)”战(zhàn)略的同时，也(yě)加快(kuài)布(bù)局高端(duān)和超高端市场；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)则(zé)持续实施大单品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代(dài)表的(de)大单品与特色(sè)产品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之(zhī)下，啤酒的售价也不(bù)断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇(qí)”的高端(duān)啤酒，这款一(yī)瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶(píng)售(shòu)价高(gāo)达1199元(yuán)，而此前华(huá)润雪花啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的(de)售价也只售(shòu)999元(yuán)。

　　高(gāo)端化(huà)路线对业绩(jì)的提振(zhèn)效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒(jiǔ)销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青(qīng)岛(dǎo)啤酒中高端(duān)以上产品实(shí)现销量293万千升，约(yuē)占全年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上产品(pǐn)销量同(tóng)比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心(xīn)大单品“燕(yàn)京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)超50％。从吨价(jià)看，中信证券研报(bào)显示(shì)，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系(xì)等影响(xiǎng)，全球啤(pí)酒原(yuán)材料及包装(zhuāng)物(wù)成(chéng)本(běn)上升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的整体毛(máo)利率均(jūn)有所下(xià)滑。

　　在(zài)此情(qíng)况下，部分啤(pí)酒企业开始筹划(huà)拓(tuò)展非啤酒业务，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其(qí)全(quán)资子公司向(xiàng)山东(dōng)景芝白酒注资13亿元，收(shōu)购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购金(jīn)种子(zi)酒（600199.SH）和(hé)贵州金(jīn)沙酒业股权，成(chéng)为这两家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业(yè)内(nèi)普遍认为(wèi)，华润啤酒跨入白酒行(xíng)业(yè)的(de)目的(de)是希望借(jiè)助白酒来实(shí)现高端化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩建产(chǎn)能(néng)

　　过(guò)去一年古代陇西成纪是现在的哪里，陇西成纪怎么读，众多(duō)啤酒企业的营收增速放缓，但净利润(rùn)大多实现了可观(guān)的增长，除了(le)高端化(huà)战略(lüè)带来的拉动效(xiào)应(yīng)外，也(yě)与其关厂裁员、变卖资(zī)产以缩减成本的策略有关。

　　华(huá)润啤酒在年报中(zhōng)透露，截至(zhì)2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营运(yùn)63间(jiān)啤酒(jiǔ)厂，目前正(zhèng)持续推动优化产能布局(jú)，已停(tíng)止营(yíng)运两(liǎng)间啤酒厂(chǎng)。财(cái)报显示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次(cì)性确(què)认(rèn)员工补偿(cháng)及安置费用和关(guān)厂相(xiāng)关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为(wèi)国(guó)内啤酒企业优化经营的常用手段(duàn)。燕京啤酒在近期的投(tóu)资者(zhě)交流会上就透(tòu)露，已(yǐ)着手开(kāi)始(shǐ)进行关厂动作，同时(shí)调(diào)整和(hé)精简(jiǎn)总部和工厂员工架构(gòu)，压缩管理层级，未来公(gōng)司销售(shòu)、管理费用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身(shēn)”，啤酒企业也出现较大(dà)规模的(de)减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)人(rén)员减(jiǎn)少的趋势仍在(zài)延续，全年共聘(pìn)用约2.4万(wàn)人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数(shù)合计为(wèi)31707人(rén)，较2021年减少(shǎo)1240人(rén)；燕京(jīng)啤酒2022年(nián)在职员工数合(hé)计为23708人，相(xiāng)比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的土(tǔ)地也为啤酒上市公司增(zēng)厚了利(lì)润。

　　今(jīn)年3月(yuè)2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告(gào)称，董事会同意政府对公司所属杨家群货场土地进(jìn)行收储(chǔ)。今年(nián)3月1日(rì)，公(gōng)司收到上(shàng)述目(mù)标土地的征收补偿(cháng)总价(jià)款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也(yě)曾通过资(zī)产处置(zhì)的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示，这部分收益主要系公司取(qǔ)得处置土地使用权等长期(qī)资产的收(shōu)益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市(shì)润(rùn)投(tóu)咨(zī)询有限公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有限(xiàn)公司及本公司间接全资附属公司华润(rùn)雪花啤酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地(dì)块收(shōu)取(qǔ)初始补(bǔ)偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后(hòu)收(shōu)益13.16亿元。仅(jǐn)此(cǐ)一项(xiàng)，就为(wèi)华(huá)润啤酒带来了当年约(yuē)三成的利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时，啤酒企业也在(zài)筹划新(xīn)增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬(bān)迁新(xīn)建项目(mù)启(qǐ)动，包(bāo)括蚌埠80万千升(shēng)/年搬(bān)迁新建项(xiàng)目(mù)、喜(xǐ)力厦门40万(wàn)千升/年新(xīn)建项目等，同时(shí)还有8个项目正式(shì)投产运(yùn)营(yíng)，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升(shēng)级改造项(xiàng)目、黔南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时(shí)罐装(zhuāng)生产线项目(mù)等。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在(zài)年度(dù)报告中披(pī)露了多项新建、搬(bān)迁和改(gǎi)造工程。

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