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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不(bù)能(néng)够天(tiān)天吃(chī)的。

　　一般不主张天天(tiān)吃(chī)牛(niú)肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食(shí)用(yòng)或许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外(wài)，许多食用(yòng)牛肉(ròu)还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固(gù)醇含量较高(gāo)，人(rén)每天(tiān)摄入胆固醇应尽量不(bù)要(yào)超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发(fā)机体肥(féi)壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然(rán)食用或少数食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及(jí)代谢、消(xiāo)化(huà)，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的(de)影响，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不良的体(tǐ)现(xiàn)，因而胃肠(cháng)功用紊乱(luàn)的人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量(liàng)，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下(xià)入用美(měi)极鸡精调好的(de)大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何(hé)一(yī)种(zhǒng)北方白(bái)酒(jiǔ)少量(liàng)入味，然(rán)后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后(hòu)中火2小时之(zhī)后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来家(jiā)里(lǐ)放干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是(shì)肉的量、后边(biān)的(de)是(shì)饼的量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二(èr)两牛(niú)肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量(liàng)和(hé)喜爱(ài)吃肉(ròu)的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了(le)解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就(jiù)能够(gòu)享用了。

保定特征(zhēng)美(měi)食

　　河北省保定(dìng)市，坐落(luò)河(hé)北省(shěng)的中心方位，一说到保(bǎo)定，我们或许第一印(yìn)象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一(yī)种(zhǒng)美食(shí)，还有许多的美食也很(hěn)好(hǎo一山放过一山拦全诗原版，一山放过一山拦全诗是什么诗)吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传(chuán)嘉(jiā)庆皇帝南巡路(lù)过(guò)保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉(yù)，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼(bǐng)即成了历任知府(fǔ)款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河北(běi)保定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂(zá)面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成(chéng)薄(báo)纸相同(tóng)的大面片，略凉至不(bù)干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期(qī)长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是(shì)有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃(chī)。

　　距(jù)今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝(jué)，且(qiě)皮(pí)烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里一致，色泽艳(yàn)丽(lì)，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不(bù)塞齿，风味(wèi)共(gòng)同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏(xūn)猪(zhū)肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省(shěng)的特(tè)征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家(jiā)，魏(wèi)晋时期由(yóu)民间传入宫(gōng)中，北宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造(zào)骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种(zhǒng)特征美(měi)食(shí)，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就比一(yī)般(bān)腊(là)肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的(de)感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心(xīn)如意、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定(dìng)市，特产有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等(děng)，可(kě)是最好(hǎo)吃的仍是(shì)要数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调办法也(yě)很(hěn)特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美(měi)味可口的名小吃，在河(hé)北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食(shí)用便利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有(yǒu)悉(xī)数山楂的(de)、山(shān)楂(zhā)加红豆(dòu)沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等(děng)等(děng)，款款诱人，成(chéng)为一种(zhǒng)大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰(bīng)糖一山放过一山拦全诗原版，一山放过一山拦全诗是什么诗葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)是保定(dìng)传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大(dà)，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是(shì)河北省(shěng)传(chuán)统(tǒng)名(míng)菜。

　　驴肉补血(xuè)、补(bǔ)气、补虚，阿(ā)胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市(shì)徐(xú)水县(xi一山放过一山拦全诗原版，一山放过一山拦全诗是什么诗àn)漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧(shāo)前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以温火炖(dùn)，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透(tòu)彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源(yuán)于清末，在中华旅行社出书的《中华(huá)小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春(chūn)楼(lóu)的首要(yào)名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选(xuǎn)择新鲜的(de)猪肉，经(jīng)重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟(shú)的(de)肉(ròu)片(piàn)切成薄片，再配以撕成(chéng)彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤(tāng)重(zhòng)复浇(jiāo)制而成。

　　它的(de)吃(chī)法(fǎ)考究三(sān)吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合作不同的辅料(liào)，便(biàn)能够吃出(chū)不(bù)同的风味来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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