落座(zuò)、打开手(shǒu)机、扫码点菜(cài)，已经(jīng)成为不少人外出就餐时(shí)的潜意识(shí)动作(zuò)。不过(guò)，你是否意识(shí)到，这一便捷(jié)行(xíng)为(wèi)背(bèi)后可能藏着猫腻(nì)：在(zài)一次次点击(jī)中，顾客的个人(rén)信息也被“收(shōu)割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛低

　　近日，北京市消费(fèi)者协(xié)会发布对“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其中提(tí)到，“必须(xū)使(shǐ)用(yòng)小程(chéng)序才(cái)能点餐”等扫码强制关注(zhù)使用的现象在生活中(zhōng)并(bìng)不少见。

　　在北京(jīng)工(gōng)作的白领小张(zhāng)就(jiù)经常遇到这种情况。“餐桌前(qián)坐定后，服务员第一句(jù)就(jiù)是请(qǐng)扫(sǎo)码点餐，当(dāng)提出能不能用纸质菜单时，服务员不是(shì)说纸质菜单(dān)菜品不(bù)全(quán)，就(jiù)是需等较长时间，有(yǒu)的干脆告诉你只(zhǐ)能扫码点(diǎn)餐。”小张(zhāng)回忆，“这不就(jiù)是变相强制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自(zì)助点(diǎn)餐在(zài)餐饮业已得到推广。山东一家虾(xiā)火锅店(diàn)的老(lǎo)板吕先生(shēng)向中新经纬表(biǎo)示，他的餐厅自2021年起就彻(chè)底告(gào)别纸质菜单了，客(kè)人只能(néng)扫桌边二维码进入小程序点(diǎn)餐。“这样做不仅节省人力成(chéng)本，省去(qù)沟(gōu)通成本，还不容易出错，效率更(gèng)高。此(cǐ)外(wài)，做一套(tào)扫码(mǎ)点餐系统也不贵(guì)。”吕先生(shēng)同时表示(shì)，餐厅实(shí)施扫码点餐以来，只有(yǒu)极个别顾客提出过(guò)异(yì)议，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新(xīn)经(jīng)纬了解，目前一家(jiā)餐厅定(dìng)制一个扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序门槛并(bìng)不(bù)高，仅需花费(fèi)数百(bǎi)元(yuán)。

　　华斌（化(huà)名）之前在一家互联(lián)网公司做程序(xù)员(yuán)，2021年离职后开(kāi)了一间工(gōng)作室，专门为各种店铺定制(zhì)点单小程序，其中(zhōng)餐饮店的扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序(xù)是用(yòng)户咨询得最多的(de)。

　　“扫码点餐现在很普遍，一(yī)桌一码，用(yòng)户扫码进入小程序(xù)，点(diǎn)餐、结算(suàn)、充值、堂食或自提都可以选(xuǎn)择。开通(tōng)门槛也比较低(dī)，只需要(yào)提供营业执照，费(fèi)用的话，小程序申请加开(kāi)通微信支付共400元，如(rú)果再开(kāi)通支付宝支付额外付300元。”华(huá)斌(bīn)介绍。

　　另一家专门做餐(cān)饮小(xiǎo)程序的店铺负责人也介绍称，定制(zhì)扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)小程(chéng)序仅需399元，包括(kuò)认(rèn)证、搭(dā)建、设计等费用(yòng)，餐饮店直接(jiē)上传(chuán)商品就可(kě)以用。

　　不(bù)提供(gōng)个人信息不能(néng)吃饭？餐(cān)厅可(kě)自由设置(zhì)

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有必要非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为什么还(hái)要我(wǒ)提供微信(xìn)昵(nì)称、手机号呢？”在(zài)社交平台上，不少网(wǎng)友表示不解。

　　华斌说(shuō)，在(zài)扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序的后台(tái)，餐饮店老(lǎo)板可以做一(yī)些数据分析，比(bǐ)如收(shōu)入、销量等(děng)基础数(shù)据(jù)，当然也可以分(fēn)析会员充值情(qíng)况、顾客画像(xiàng)等。

　　那(nà)么如何获得顾(gù)客画(huà)像呢？华斌说(shuō)，这(zhè)些都(dōu)可(kě)以通过后台设置实现。

　　“首(shǒu)先，可以设(shè)置不登录无(wú)法点(diǎn)餐，登录主要是(shì)获(huò)取微信(xìn)昵称(chēng)、头(tóu)像，有(yǒu)的小(xiǎo)程序也会获取手机号(hào)。如果觉(jué)得这样做用户体验(yàn)不(bù)好(hǎo)，还(hái)有其他办法，百万美元宝贝真实事件，百万美元宝贝真实事件是真的吗24px;'>百万美元宝贝真实事件，百万美元宝贝真实事件是真的吗可在支付环节，设置开通会(huì)员可(kě)领小额优惠券，大部(bù)分用(yòng)户(hù)会(huì)注册，这(zhè)样就(jiù)获取了用户的微(wēi)信信息和手机号。当然餐厅也(yě)可以设(shè)置成(chéng)直接点餐(cān)，获取这些信息的目的是(shì)方便以(yǐ)后运营，向(xiàng)顾客推送餐厅(tīng)的(de)活动优惠信息。”华斌(bīn)说。

　　吕先生(shēng)也表示，当时业务人(rén)员(yuán)曾告诉他可通过(guò)设置获取顾客(kè)信(xìn)息，且信息越(yuè)全(quán)面(miàn)越(yuè)有(yǒu)利(lì)于后期(qī)分析客源。“我文(wén)化程度有限，也不(bù)想搞(gǎo)这些，开通扫码(mǎ)点餐就图个方便(biàn)，所以(yǐ)我们不提供个人信息也(yě)能点餐。”吕先(xiān)生说(shuō)。

　　除了被(bèi)“收割(gē)”个人信息，顾客(kè)每(měi)次点餐(cān)也(yě)都可以转变为(wèi)小程序的(de)流量(liàng)，而商家可选(xuǎn)择通过(guò)接(jiē)收推(tuī)广广告获取广(guǎng)告费用。

　　据一位小(xiǎo)程序开(kāi)发者透露，点餐小程序也可以接入第三方广告，顾客(kè)点击，餐饮店老板分钱。“当小程序(xù)的用户量达到1000以上(shàng)时，就可以申请接(jiē)入广(guǎng)告，开屏(píng)广告或者插入(rù)小程序中(zhōng)都可以，顾(gù)客点(diǎn)击或浏览，餐饮店可(kě)以分(fēn)流量费。”

　　据一位(wèi)餐饮(yǐn)店(diàn)老板介绍，顾客点击一(yī)次他(tā)们分得的钱数(shù)并(bìng)不固定，要(yào)看(kàn)用(yòng)户(hù)质量，有时(shí)候点一(yī)下(xià)是几毛钱(qián)，有时(shí)候能达到(dào)一(yī)块(kuài)多(duō)。“总的(de)来(lái)说，这笔收入不多，一个月几百(bǎi)块(kuài)钱，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最终会失去(qù)顾客

　　针对存在已久的强制(zhì)扫(sǎo)码点餐，顾客们怨声载道，相关部门组织也多次发(fā)文(wén)，提(tí)出(chū)“不(bù)得”强制(zhì)。不过(guò)，即使用户自愿选择扫码(mǎ)点餐，这里面也并非(fēi)没有问题(tí)，还牵(qiān)扯到个人信(xìn)息的获(huò)取和使用。

　　为尽可能(néng)详细准确地分析顾客画像、大范围准(zhǔn)确地推送营(yíng)销(xiāo)信息(xī)，部(bù)分餐厅(tīng)商家通(tōng)过(guò)设置扫码(mǎ)点餐小程序后(hòu)台，获取顾客(kè)个人信息，内容有多有少(shǎo)，程度有深(shēn)有浅，导致了顾客(kè)必须提(tí)交个人信息，否则无(wú)法点(diǎn)餐的局面。

　　暂不论强制顾客(kè)扫码点餐、过度收(shōu)集(jí)顾(gù)客个人信息已违(wéi)反相关法(fǎ)律规定，单是(shì)把(bǎ)顾客当成冷冰冰的“流量(liàng)”，对整个(gè)餐饮业的经营环境和(hé)发展就已(yǐ)伤害满满。

　　在(zài)以服务为首要(yào)要求的餐饮业，顾客是一个个有(yǒu)温度的人(rén)，满足顾客需求，提(tí)供优良的服(fú)务，应是餐饮(yǐn)业(yè)的共识。强(qiáng)制扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)，实(shí)际上是阻碍(ài)了餐厅与顾(gù)客之间有温(wēn)度的交流，本应满足顾(gù)客个性需求的(de)便(biàn)捷(jié)扫码变成了(le)“消费烦恼”。

　　而(ér)过度收集(jí)个人信息则更恶劣，实际(jì)上是在违(wéi)反诸多(duō)法律规定的基础上(shàng)，将顾客当(dāng)成(chéng)了餐厅(tīng)经营营销(xiāo)的流量工具，甚至是待(dài)割的“韭菜(cài)”。

　　需要(yào)明确，首(shǒu)先强制扫码点餐不合理不(bù)合法，消费(fèi)者有权抵(dǐ)制(zhì)；其(qí)次，扫码点餐过度索权亦违反相(xiāng)关法(fǎ)律(lǜ)规(guī)定(dìng)。对(duì)餐饮商家来说，强(qiáng)制扫码点餐获取顾客信息(xī)，看(kàn)似“圈粉(fěn)”，获(huò)得了流量，实(shí)则“脱粉(fěn)”，最终失去顾客。商(shāng)家唯有意识到最好(百万美元宝贝真实事件，百万美元宝贝真实事件是真的吗hǎo)的(de)营销手段是高质量的服务(wù)，才能真正留住客户。

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