落座、打开手机、扫码点菜，已经成(chéng)为不少(shǎo)人外出就(jiù)餐(cān)时的潜意识动作。不过，你(nǐ)是否意识(shí)到，这一(yī)便捷行为背(bèi)后可能藏着猫(māo)腻：在一次次点击中，顾客的个人信息连云港灌南邮编号是多少也(yě)被(bèi)“收割”。

　　扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)开通门槛低

　　近日，北京市(shì)消(xiāo)费(fèi)者协会发布对“扫码强制关(guān)注(zhù)使(shǐ)用(yòng)”现象的劝喻(yù)。其(qí)中提到，“必须使用(yòng)小程序才能点餐”等扫码强制关(guān)注使用的现象在生(shēng)活中并不少见。

　　在(zài)北(běi)京工作的白领小张(zhāng)就经常遇(yù)到这(zhè)种情况。“餐桌前坐定(dìng)后，服务员(yuán)第一(yī)句就是请扫码点餐，当提出能不(bù)能(néng)用纸质菜单时(shí)，服务员不是说纸质菜单菜(cài)品(pǐn)不全(quán)，就是需等较(jiào)长时(shí)间，有的(de)干脆告诉你只(zhǐ)能扫码点餐。”小张(zhāng)回忆，“这不(bù)就是变(biàn)相强(qiáng)制扫(sǎo)码(mǎ)点餐吗？”

　　如(rú)今(jīn)，扫码(mǎ)自助点(diǎn)餐在餐饮业已(yǐ)得到推广(guǎng)。山东一家虾火(huǒ)锅店的老板吕先生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸(zhǐ)质菜单了，客(kè)人只(zhǐ)能扫桌边二维码进入小程序(xù)点餐。“这样做不仅节省(shěng)人力成本(běn)，省去沟通(tōng)成本，还不容易出错，效率更高。此(cǐ)外，做一套扫码(mǎ)点(diǎn)餐系(xì)统也不贵。”吕先生同(tóng)时表示(shì)，餐厅实施(shī)扫码点餐(cān)以来，只有极(jí)个(gè)别顾客提出过异议，其他顾客(kè)都已经习惯(guàn)成自然了。

　　据(jù)中新经纬了解，目前一家餐厅定制一个扫(sǎo)码点餐小程序门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化(huà)名）之(zhī)前在(zài)一家互(hù)联网公司做程(chéng)序员，2021年离职后(hòu)开(kāi)了一间工(gōng)作(zuò)室，专门为各种店铺定制点单小(xiǎo)程序，其中(zhōng)餐饮店的扫码点餐小(xiǎo)程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍(biàn)，一桌一码，用(yòng)户扫(sǎo)码进入小(xiǎo)程序(xù)，点餐(cān)、结算、充值、堂(táng)食或自提都可以选择(zé)。开通门槛也比较低(dī)，只需要提供营业执照，费用的话，小程序申请加开通微信支付共400元(yuán)，如果再开通支(zhī)付(fù)宝支付(fù)额外付300元(yuán)。”华(huá)斌介绍。

　　另一(yī)家专门做(zuò)餐饮(yǐn)小(xiǎo)程序(xù)的店铺负责人也(yě)介绍称，定制扫码点餐小程序仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建、设计等(děng)费用，餐饮店(diàn)直接上传商品就可以用。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐厅可自由设(shè)置

　　“只(zhǐ)是点个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜(cài)为什么还(hái)要我提供微信昵称、手机号(hào)呢？”在社交平(píng)台(tái)上，不少网友表示(shì)不解(jiě)。

　　华斌说，在扫(sǎo)码点餐小程序(xù)的(de)后(hòu)台，餐饮店老(lǎo)板可以做一些数据分析(xī)，比如收入、销(xiāo)量等(děng)基础数据，当然也(yě)可以分(fēn)析会员充值情(qíng)况、顾客画(huà)像等。

　　那(nà)么如何获得顾客(kè)画像呢？华斌说(shuō)，这些都可以通过后台(tái)设置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设置不登录无法点餐，登录(lù)主要(yào)是获取微(wēi)信昵(nì)称、头像，有的(de)小程序也会获(huò)取(qǔ)手机号。如果觉得(dé)这样做用(yòng)户体验不好，还有(yǒu)其他办法，可(kě)在支付环节，设(shè)置开通会员(yuán)可领小(xiǎo)额优惠券，大部(bù)分用户(hù)会(huì)注册，这(zhè)样(yàng)就获(huò)取了用户的微(wēi)信(xìn)信息(xī)和手(shǒu)机(jī)号(hào)。当然(rán)餐厅也可以设置成直接点餐，获取这(zhè)些(xiē)信息的目的是方便以后运营，向顾(gù)客推送餐(cān)厅的活动(dòng)优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也(yě)表示，当时(shí)业务人员曾告诉他可(kě)通(tōng)过设置获取顾客(kè)信息，且信息越全面越有利(lì)于后(hòu)期分析(xī)客源。“我文(wén)化程度(dù)有限，也不想搞这些，开通(tōng)扫码(mǎ)点餐就(jiù)图个方便，所(suǒ)以我(wǒ)们不提供个人信息也能点餐(cān)。”吕(lǚ)先生说。

　　除(chú)了被“收割”个人信息(xī)，顾客(kè)每次点餐也都可(kě)以转变为小程序(xù)的流(liú)量，而商家可选择通过接(jiē)收(shōu)推广广告获取广告费(fèi)用(yòng)。

　　据一位小程序开发者透(tòu)露，点餐小(xiǎo)程序也可以接入第三方(fāng)广(guǎng)告，顾客点击(jī)，餐饮店老板(bǎn)分钱。“当(dāng)小程(chéng)序的用户量(liàng)达到(dào)1000以上(shàng)时，就可以申请(qǐng)接(jiē)入广告，开屏广(guǎng)告(gào)或者插入小程序中都可以，顾客点击或浏览，餐(cān)饮店可以分流量费(fèi)。”

　　据一位餐饮店(diàn)老板(bǎn)介(jiè)绍，顾客点击一次(cì)他们分得的钱数并不固定，要看用户质量，有(yǒu)时候(hòu)点一下是几毛钱，有时候能达到(dào)一块多。“总的来说，这笔(bǐ)收入不(bù)多，一(yī)个月几百块钱，有比没有强(qiáng连云港灌南邮编号是多少)。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾客当“流量(liàng)”，最终(zhōng)会失(shī)去顾客

　　针对(duì)存在已久的强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐，顾(gù)客们怨声(shēng)载道，相关部门组织(zhī)也多(duō)次发(fā)文，提出“不得”强制。不(bù)过，即使用户自愿选择(zé)扫码点餐，这里面也并非没(méi)有问题，还牵(qiān)扯到个人信息的获取和(hé)使用。

　　为尽可能详细准(zhǔn)确地分析顾客(kè)画像、大范围准确地推送营销(xiāo)信息，部分餐厅商家通(tōng)过设置扫码点餐小程(chéng)序后台，获取顾客个人(rén)信(xìn)息(xī)，内容有(yǒu)多有少，程(chéng)度有深有(yǒu)浅连云港灌南邮编号是多少，导致(zhì)了顾(gù)客必须提交个人(rén)信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强(qiáng)制顾客扫码点餐、过度收集顾客个人信息(xī)已违反相(xiāng)关(guān)法律规(guī)定(dìng)，单是把顾客当成冷冰(bīng)冰的“流量(liàng)”，对(duì)整个餐(cān)饮业(yè)的经营环境和发展(zhǎn)就已(yǐ)伤害满满。

　　在以服(fú)务(wù)为(wèi)首要要求的餐饮业，顾客是一(yī)个个有温度的(de)人(rén)，满足顾客需(xū)求，提供优良的(de)服(fú)务，应是餐饮业的共识。强制扫码(mǎ)点餐，实际上是(shì)阻碍了餐厅与顾客之间有温(wēn)度的交流，本应满(mǎn)足顾客(kè)个性需求(qiú)的(de)便捷扫码(mǎ)变(biàn)成了“消费烦恼”。

　　而过度收(shōu)集个人(rén)信息则更恶(è)劣(liè)，实(shí)际上(shàng)是在违反诸多法律规定的基(jī)础(chǔ)上，将顾客当成了餐(cān)厅经营营销的流量工具，甚至是待割的(de)“韭菜”。

　　需(xū)要明确，首(shǒu)先(xiān)强(qiáng)制扫码点餐不合理不合法，消(xiāo)费者(zhě)有权抵制；其次，扫码点餐(cān)过度索权(quán)亦(yì)违反相关(guān)法律(lǜ)规(guī)定。对餐饮商家来说，强制(zhì)扫码点(diǎn)餐获取顾客信息，看(kàn)似“圈粉”，获得了(le)流量，实则“脱(tuō)粉”，最终失去顾(gù)客。商家唯(wéi)有意(yì)识到(dào)最好的(de)营销手段是(shì)高质(zhì)量的服务，才能真(zhēn)正留住客户。

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