关于肠粉用什(shén)么粉做最好,肠粉一般用什么粉做的,做(zuò)肠(cháng)粉用什么粉的最新生活经(jīng)验内(nèi)容(róng)如下：

　　肠粉(fěn)用什(shén)么(me)粉做(zuò)最好布拉肠(cháng)粉：用的水磨(mó)粘米(mǐ)粉为(wèi)主要原(yuán)料，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各种(zhǒng)类(lèi)型的生粉(有(yǒu)红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉(fěn)、玉(yù)米淀(diàn)粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加(jiā)小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可(kě)以添(tiān)加各种馅料(liào)，比如(rú)香(xiāng)菇(gū)、瘦肉、鸡(jī)蛋(dàn)、虾(xiā)仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆(jiāng)，这类(lèi)肠粉一般不会添(tiān)加馅(xiàn)料(liào)，是搭配各种不同的(de)酱油来食用的(de)。

　　3、传(chuán)统(tǒng)的肠粉(fěn)：用陈年的米研(yán)磨成(chéng)米(mǐ)浆，再加(jiā)上澄面(miàn)粉、玉米淀粉(fěn)、红薯粉等，按比例(lì)混(hùn)合制(zhì)成，这种制作方式(shì)比(bǐ)较复杂，但口感很(hěn)不错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦(mài)面粉加水揉成(chéng)团，然后在水里(lǐ)面(miàn)揉搓，揉搓(cuō)出(chū)来的淀粉会留在水里(lǐ)，然后沉淀过(guò)滤(lǜ)之(zhī)后，脱水(shuǐ)干燥制成的，这种(zhǒng)粉又叫小(xiǎo)麦淀粉(fěn)。

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　　肠粉用(yòng)什么粉做最好(hǎo)布(bù)拉肠粉：用(yòng)的(de)水磨粘(zhān)米粉为主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料，再添加小麦淀粉、各(gè)种(zhǒng)类型(xíng)的生粉(fěn)(有(yǒu)红薯(shǔ)淀粉(fěn)、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉(fěn)、木(mù)薯(shǔ)淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的(de)水磨(mó)粘米粉(fěn)为主要(yào)原料(liào)，再(zài)添加(jiā)小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。布拉肠粉可(kě)以添加各种馅料，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大(dà)米磨的(de)米浆，这类肠粉(fěn)一般(bān)不(bù)会添加馅料，是搭配各种(zhǒng)不同(tóng)的(de)酱(jiàng)油来食(shí)用的。

　　3、传统的肠粉：用陈(chén)年的米研磨(mó)成米浆，再(zài)加上(shàng)澄(chéng)面粉(fěn)、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混合制成，这种制(zhì)作(zuò)方式比较复杂(zá)，但(dàn)口(kǒu)感很不错。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小(xiǎo)麦(mài)面粉加水(shuǐ)揉成团，然后在水(shuǐ)里面揉搓，揉搓(cuō)出来的淀(diàn)粉会(huì)留在(zài)水里，然(rán)后(hòu)沉淀过滤(lǜ)之后，脱水干燥制(zhì)成的，这种粉(fěn)又叫小麦(mài)淀粉。

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