浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的？浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一(yī)定的药(yào)用(yòng)价(jià)值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)以及浆水是热性还是凉性的(de)，浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是(shì)热(rè)性(xìng)，浆水面是不(bù)是凉性的等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是用开水或(huò)者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的(de)身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加(jiā)以(yǐ)少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调中和(hé)胃(wèi)、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走(zǒu)，有助于调(diào)中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴(kě)有一(yī)定的帮(bāng)助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者都不建议(yì)服用浆水，因为服(fú)用后可能(néng)会加(jiā)重其(qí)寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名(míng)安康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以(yǐ)说是家家户(hù)户必(bì)备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句(jù)俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的时候会有一个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产生一(yī)些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏(xià)天(tiān)天(tiān)热的(de)时候，舀(yǎo)上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜的制(zhì)作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在(zài)食(shí)用的时候可以多(duō)清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样就(jiù)可(kě)以将危害降到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净(jìng)，我(wǒ)们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然(rán)后放在开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其(qí)他(tā)容器中；最后(hòu)把下面(miàn)条时剩下(xià)的面汤晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下(xià)顿那(nà)么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有腐败，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调(diào)中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以(yǐ)激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力增加，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全(quán)是优(yōu)点而毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗(hào)人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会(huì)影响个(gè)头(tóu)发育，大人的话，可能(néng)导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种(zhǒng)化(huà)脓性(xìng)疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还(hái)会引起人的精(jīng)神不稳定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一般人也不会真的经年(nián)累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差(chà)五来一(yī)顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐(fǔ)都是(shì)美不可言，浆水的(de)味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵(jiào)形成的，有调(diào)中和胃，化积(jī)止渴(kě)生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多吃对生(shēng)体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者(zhě)会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的(de)作(zuò)用(yòng)过多食(shí)用胃里会有些不(bù)适，要(yào)搭配些(xiē)其他养胃(wèi)小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太拔冗莅临是什么意思boronnijijiao，拔冗莅临是什么意思？ 词语久如果发(fā)现浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能食(shí)用了(le)，不然会(huì)吃(chī)坏(huài)肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃(chī)没事，但不要(yào)大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既(jì)清(qīng)淡又还有增进(jìn)食欲的功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西(xī)，相信很(hěn)多(duō)朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大(dà)部分(fēn)人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一(yī)定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开(kāi)水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静置(zhì)大约一个星期就可以食用了。

　　拔冗莅临是什么意思boronnijijiao，拔冗莅临是什么意思？ 词语如果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意(yì)用专用的(de)器具(jù)舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净器具(jù)沾过这菜(cài)，浆水马(mǎ)上变(biàn)质(zhì)，表面(miàn)起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺子，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现(xiàn)代(dài)人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作(zuò)为面(miàn)食(shí)作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我们(men)这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好的(de)东西(xī)，急救就是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端(duān)了(le)吧？说的(de)不(bù)清楚和有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对(duì)身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那样的话(huà)只(zhǐ)会(huì)加重病情，不(bù)利于胃病(bìng)的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了(le)节(jié)省开支，就(jiù)经常用(yòng)浆水代替醋(cù)做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就(jiù)患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物(wù)，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好(hǎo)多人感觉上火了(le)，就会吃浆(jiāng)水面，特别是(shì)芹菜(cài)浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神(shén)拔冗莅临是什么意思boronnijijiao，拔冗莅临是什么意思？ 词语清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是(shì)人们(men)常说的“白花(huā)”，这是一种(zhǒng)对变质浆水(shuǐ)很形象的(de)说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一(yī)样的(de)东西，这(zhè)就意(yì)味(wèi)着浆水不(bù)能食(shí)用(yòng)了。

　　解(jiě)救(jiù)的(de)办法就(jiù)是(shì)把这层白花花的(de)东西撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓(xìng)家(jiā)常见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味(wèi)道(dào)，那是(shì)家的味道，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭(fàn)，和(hé)平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我们靠浆(jiāng)水过(guò)日子，有什么不好，不(bù)过现(xiàn)在(zài)时(shí)代不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利(lì)害(hài)、不能多(duō)吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到来，让(ràng)人(rén)酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻(wén)名，很(hěn)多同村人不论远近，都(dōu)来请教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料(liào)就是下过(guò)面的(de)面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的(de)面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及时(shí)，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食(shí)用！太凉！只能是夏(xià)季(jì)吃，比(bǐ)较(jiào)适(shì)宜！

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