浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的以(yǐ)及浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于(yú)凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不(bù)是(shì)凉性的等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影(yǐng)响人(rén)的(de)身(shēn)体健康(kāng)，还(hái)具有消暑解(jiě)渴(kě)的功效。如果在喝时加以(yǐ)少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道更为酸(suān)甜(tián)可(kě)口。

浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热(rè)性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食(shí)，对(duì)于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一(yī)般可以通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或(huò)者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻(nì)的(de)食物(wù)，以免影(yǐng)响药效的(de)发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以(yǐ)说(shuō)是家(jiā)家户户必备的(de)一(yī)种菜肴(yáo)！在我们这(zhè)里甚至(zhì)有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮(bāng)助(zhù)消(xiāo)化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热(rè)的时(shí)候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预(yù)防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身(shēn)体是有好处(chù)的(de)。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过程(chéng)中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此(cǐ)在食用的时候可(kě)以多清洗一会儿(ér)，这样就可以(yǐ)将危(wēi)害(hài)降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们(men)这里一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下面条时剩(shèng)下(xià)的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论(lùn)什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐(fǔ)败，其实(shí)汉语拼音u在什么时候上面加两点，拼音里的u什么时候加点基本(běn)上就没什么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是来自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于(yú)益生(shēng)菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我(wǒ)调节(jié)的能力(lì)增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙丹妙(miào)药，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液的分泌，并可能(néng)因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的(de)，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙(gài)，大(dà)量消耗(hào)人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙(gài)，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易(yì)使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会(huì)引起人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义上的安(ān)全食品，而且一般人也不会(huì)真的经年累月上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特有的美味(wèi)呀(ya)！从小家里就会(huì)作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还是凉(liáng)拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐(fǔ)都是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜叶子芹菜等(děng)用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆水虽(suī)好吃(chī)但也不是(shì)多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一(yī)些亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不(bù)利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些(xiē)不(bù)适(shì)，要搭配些(xiē)其他(tā)养胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有(yǒu)白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常(cháng)吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不(bù)良，再喜欢(huān)吃的东(dōng)西也(yě)要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题(tí)主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大(dà)家普及一下(xià)浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的(de)根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖(gài)子(zi)，静置大约一(yī)个星期就可以食用了(le)。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意(yì)用专(zhuān)用的(de)器具舀菜(cài)，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还(hái)有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝(hē)一(yī)勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们(men)这里偶尔会(huì)有想不开喝了(le)什么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么(me)多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言(yán)和私(sī)信(xìn)奥(ào)！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人就不要吃(chī)浆(jiāng)水了(le)，那样的话只会(huì)加重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人(rén)感(gǎn)觉上火(huǒ)了(le)，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火功(gōng)效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让(ràng)人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要(yào)注(zhù)意卫(wèi)生，因为如(rú)果(guǒ)保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质(zhì)浆水很形象的(de)说法，浆水如(rú)果变(biàn)质了，上面会有一层(céng)白(bái)花(huā)花(huā)的绒毛(máo)一样的东西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花(huā)花的东西(xī)撇出倒掉(diào)，往浆水里从新(xīn)加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建(jiàn)议(yì)食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常(cháng)吃浆水的人越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不(bù)可以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地区普通(tōng)百姓家常见(jiàn)的(de)食物(wù)，南方人品(pǐn)尝(cháng)后大都(dōu)面露一付难(nán)以置信的(de)表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的孩子不论(lùn)走(zǒu)到那(nà)里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西(xī)，不能说多吃，什么(me)东西(xī)吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什么不(bù)好，不过现在时(shí)代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能(néng)多吃(chī)对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到来，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)可(kě)是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一道美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近，都(dōu)来请教浆水做法(fǎ)，因为(wèi)初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面(miàn)的面汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真的(de)有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个(gè)度(dù)，汉语拼音u在什么时候上面加两点，拼音里的u什么时候加点浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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