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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一(yī)般不(bù)主张天(tiān)天吃牛肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量(liàng)和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过(guò)量(liàng)食用或许会导致胆固(gù)醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃(wèi)肠(cháng)道不适的现象，所(suǒ)以(yǐ)主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高，人(rén)每(měi)天摄入(rù)胆固醇应尽量(liàng)不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导(dǎo)致(zhì)胆固醇(chún)摄入过多(duō)，诱发(fā)机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症(zhèng)以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升高：关(guān)于尿酸(suān)较高、患有痛风(fēng)的人(rén)群而言，应(yīng)尽量(liàng)防止每天食用牛肉(ròu)，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然(rán)食用或少数食用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多(duō)的牛肉(ròu)，机(jī)体(tǐ)来不及代谢(xiè)、消(xiāo)化，就会堆(duī)积在(zài)胃肠道(dào)内(nèi)，对胃肠黏膜(mó)发生(shēng)不良的影响(xiǎng)，然后(hòu)引发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消化不良(liáng)的体(tǐ)现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃(chī)牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产(chǎn)做的

牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱(cōng)打结(jié)，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美(měi)极鸡精(jīng)调好的大(dà)约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上任(rèn)何一种北(běi)方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之后(hòu)中火(huǒ)2小时之后一向用(yòng)小(xiǎo)火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱(cōng)丝放在大汤勺(sháo)里，在(zài)肉汤(tāng)中过一下，码在(zài)饼(bǐng)上，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前(qián)面的是肉(ròu)的量(liàng)、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是(shì)指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够(gòu)依(yī)据自己(jǐ)的食量和喜爱(ài)吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定(dìng)市，坐落河北省的(de)中(zhōng)心方位，一说到保定(dìng)，我们或许(xǔ)第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定(dìng)可(kě)不止(zhǐ)驴肉这一种美食(shí)，还(hái)有许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆(qìng)皇帝(dì)南(nán)巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将(jiāng)牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即(jí)成了历任知(zhī)府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝(sī)杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝麻磨(mó)成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和(hé)成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉至(zhì)不(bù)干(gàn)不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如(rú)金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是(shì)有名(míng)的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是河北省(shěng)怀(huái)安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前(qián)史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞(sāi)齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻(nì)口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥(sū)鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入(rù)宫(gōng)中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要(yào)害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是保定的一种特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着(zhe)就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身(shēn)应声(shēng)而断(duàn)，肠衣裂开时(shí)带着(zhe)脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味(wèi)、细润的(de)感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落(luò)河北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍是要数(shù)美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是(shì)把烧饼(bǐng)温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉(lú)中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫芦(lú)

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道(dào)美味可口(kǒu)的名(míng)小吃(chī)，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代(dài)，为食用便利，呈(chéng)现了穿(chuān)成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山(shān)楂的(de)、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成(chén定向直招士官到底是不是坑，定向直招士官是个坑亲身经历g)为一种大(dà)众化的街(jiē)头食物(wù)。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是(shì)保定传统(tǒng)风味小(xiǎo)吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可(kě)名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜(guì)是唐山(shān)丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉是河(hé)北(běi)省传(chuán)统(tǒng)名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不(bù)只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发(fā)祥(xiáng)地(dì)为保定(dìng)市(shì)徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水县(xiàn)境(jìng)内(nèi)河(hé)流(liú)称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前(qiá定向直招士官到底是不是坑，定向直招士官是个坑亲身经历n)史悠久。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)先以大(dà)火后以温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长，熟(shú)度(dù)透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的(de)当(dāng)地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定名(míng)楼义春(chūn)楼(lóu)的首要(yào)名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经(jīng)重(zhòng)复冲(chōng)刷(shuā)熬(áo)制，并将(jiāng)煮熟(shú)的肉片切成薄(báo)片(piàn)，再(zài)配以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制(zhì)而成(chéng)。

　　它(tā)的吃法(fǎ)考究三(sān)吃(chī)六味，即以白肉罩火烧(shāo)合作不(bù)同的(de)辅(fǔ)料，便能够(gòu)吃出不同(tóng)的风味来，真是让(ràng)人耐人寻味(wèi)。

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