如果是白毫银针的话，可能无法像寿眉(méi)那(nà)样拥有巨大(dà)产量，而没(méi)有量就很难快速进入(rù)千家万户中，让(ràng)大家早些品(pǐn)尝(cháng)白(bái)茶。

　　寿眉居(jū)功至伟，我们不能随口(kǒu)以低(dī)端来(lái)嘲讽它(tā)。

　　此外不知道大家有没(méi)有发现，市场上的(de)老白茶(chá)多数是(shì)老寿(shòu)眉。

　　这是因(yīn)为(wèi)以前银针、白牡(mǔ)丹产量少(shǎo)，新茶基本(běn)在当年被卖掉或喝掉了，很难存(cún)住。

　　而寿眉产量大，存住的概率很大。

　　并且(qiě)以前大家存茶的概念不深，往(wǎng)往(wǎng)只(zhǐ)是想在(zài)家里(lǐ)存点茶给来年喝，所以存量(liàng)有限。

　　寿眉本来价格亲民(mín)，但经过多年贮存后，饮品和功效价值增加(jiā)，所以老寿眉的价格并非是(shì)低(dī)端茶的价格。

　　寿眉类型多，若按(àn)照季节来分(fēn)，那么寿眉可以分(fēn)春寿(shòu)、夏寿、秋寿，若按照节(jié)气来(lái)分，那么(me)寿眉可以分为(wèi)立秋寿眉(méi)、白露寿眉、寒露(lù)寿眉、霜(shuāng)降寿眉(méi)等。

　　不同阶段的(de)寿眉有不同的(de)香气与滋味，像春(chūn)寿眉接近白牡(mǔ)丹，香气纯正(zhèng)，滋(zī)味醇爽，秋(qiū)寿眉的滋(zī)味相对来讲(jiǎng)会(huì)更醇厚(hòu)，香气浓纯。

　　因为寿眉的原料大部分是叶(yè)片，尤(yóu)其是秋寿眉，蜡质层厚、胶质物质丰富，果香浓郁，更(gèng)有(yǒu)味道。

　　如果春(chūn)寿眉是活泼的，那么秋寿(shòu)眉是(shì)稳重的。

　　春寿眉是嫩绿(lǜ)的、墨绿的、砂绿的，而秋寿眉除了(le)几(jǐ)种绿之外，还有褐色、古(gǔ)铜(tóng)色、黄色(sè)、黑(hēi)色，色彩比春寿(shòu)眉更(gèng)加丰富。

　　春(chūn)寿眉口感(gǎn)偏向(xiàng)白(bái)牡(mǔ)丹(dān)，很清甜(tián)，秋(qiū)寿眉的口感(gǎn)除了清甜之外还(hái)更饱(bǎo)满，汤水稠(chóu)滑(huá)浓厚，感(gǎn)觉(jué)到(dào)满(mǎn)满的胶(jiāo)质感。

　　最后一点，寿眉的(de)后(hòu)期(qī)转化能力不俗。

　　白茶(chá)保质期较长，一般情况(kuàng)下白茶能放上十来年。

　　我们把贮(zhù)存三年以上的白茶称为老白茶，而寿眉在后(hòu)期陈放过程中会转化出陈香、药香，像寿眉饼容易(yì)转化出(chū)枣香，这些(xiē)都是令人感到(dào)愉悦(yuè)的(de)香气。

　　不仅是(shì)香气变得(dé)丰(fēng)富，滋味也在(zài)悠长(zhǎng)岁月中得到升华，变得(dé)醇厚温(wēn)和。

　　总之，寿(shòu)眉的优点(diǎn)太多(duō)了(le)，我们不(bù)能单纯以原(yuán)料来定(dìng)好坏(huài)，来说它就是低端(duān)茶，这是武断的行为。

　　寿眉的魅力并不(bù)弱于白(bái)牡丹(dān)。

　　在(zài)喜欢喝寿眉的人眼里，它就是(shì)最(z脱离了低级趣味那句原话怎么说的纪念白求恩，低级趣味是什么意思uì)好的白茶，最(zuì)高(gāo)端的(de)白茶。

寿(shòu)眉茶属于(yú)什么茶

　　寿眉茶(chá)属于白茶，它主(zhǔ)要产(chǎn)于福建福鼎，该茶的成品叶长长稍(shāo)肥嫰，芽叶连(lián)枝(zhī)，叶整紧卷如眉(méi)，色泽调(diào)和，洁净，无老梗、枳及腊叶(yè)，香气清纯(chún)。

　　寿眉茶的品质特征：干(gàn)茶白毫(háo)显盛(shèng)，色泽翠绿(lǜ)，冲(chōng)泡之后，汤色橙黄或者深黄，清(qīng)澈透亮，滋(zī)味醇(chún)爽鲜(xiān)纯，回甘(gān)生津。

寿(shòu)眉茶什么味(wèi)道

　　寿眉白茶(chá)的新茶泡(pào)开后还是一股清香气，这是茶(chá)青(qīng)的味(wèi)道，并没有什么醇厚的(de)感觉(jué)，但这(zhè)股(gǔ)清香也非常不错(cuò)，很多茶(chá)友就喜欢。

　　新寿眉茶入口后有明(míng)显的鲜爽感，味道清爽(shuǎng)清甜(tián)。

　　而老(lǎo)寿眉口感则会从最初的鲜爽感，逐步转化为沉郁(yù)的口感，茶汤(tāng)醇厚而浓郁，柔滑(huá)感十足，伴有回甘。

新(xīn)寿眉泡茶多(duō)少温度好

　　对于水温(wēn)，适合泡寿眉新茶的水温最好(hǎo)是90度左右的开水，甚至(zhì)用水温略(lüè)低一些、只有85度的开水(shuǐ)冲(chōng)泡寿(shòu)眉新茶(chá)，同样能泡出清新甘甜(tián)的(de)美好滋味，新茶和老茶的水温是不一样的。

寿眉茶有梗影响口感(gǎn)吗

　　寿眉(méi)有梗，那是正常的。

　　茶梗中含有(yǒu)相当数量的香气物质，且(qiě)嫩梗中(zhōng)的(de)氨基酸高于嫩叶，作为治污减运(yùn)输营养物质的(de)导管，茶梗的糖分含量(liàng)也是(shì)比较多的。

　　喝茶时保(bǎo)留足够(gòu)数量的茶梗冲泡，不但能(néng)够提(tí)高茶汤的香气，还(hái)能提高甜度，使茶更好喝。

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