怎么挑甜的(de)老(lǎo)南(nán)瓜好吃(chī)？首先观(guān)察南瓜的颜色的。关(guān)于怎么挑甜的老南瓜好吃以(yǐ)及怎么挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视(shì)频，老南瓜怎么挑(tiāo)选才(cái)甜(tián)，老(lǎo)南瓜甜吗(ma)等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识(shí)：

老南瓜可以(yǐ)生(shēng)吃吗

　　老南瓜是可以生吃的(de)。

　　南(nán)瓜(guā)可以(yǐ)生吃，南瓜中含有丰(fēng)富的(de)胡萝卜素、维生(shēng)素、矿物质(zhì)、氨基酸(suān)及(jí)果胶等(děng)营养物质，

　　生(shēng)吃南(nán)瓜可以(yǐ)较好的保存其营(yíng)养(yǎng)价值，但(dàn)建议控(kòng)制(zhì)摄(shè)入(rù)量，以免造成胃肠道(dào)不适，日(rì)常适量生(shēng)吃南瓜(guā)，对于改善皮(pí)肤状(zhuàng)态、缓解便(biàn)秘(mì)发生等有(yǒu)一定(dìng)的辅助作用。

怎么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜好吃

　　1、首(shǒu)先观察(chá)南瓜的(de)颜色。

　　不(bù)同的(de)品种，南瓜的颜色是不一(yī)样的。

　　市场上常卖(mài)的两个(gè)品种，一个是蜜本(běn)南瓜，要面甜的(de)就要挑选颜色(sè)橙色的，成熟的(de)好，口感就好(hǎo);还有一种京绿栗南(nán)瓜，北京(jīng)的品种，挑选要找颜(yán)色(sè)深绿(lǜ)的、所以，什(shén)么样(yàng)的(de)南瓜又面又甜，首先看颜色准(zhǔn)没(méi)错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南(nán)瓜的形状看出来，有的南(nán)瓜(guā)是圆的，带有条纹(wén)的；有的(de)是长的，带有斑(bān)纹线的。

　　不管什么形(xíng)状(zhuàng)的(de)南瓜(guā)，在挑选的时候，要找(zhǎo)形状(zhuàng)完整的(de)，有凸起或(huò)斑点(diǎn)的(de)不影响口感，这(zhè)是南瓜抵制虫害，保护自己留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜的(de)外(wài)皮。

　　购买时要找老南瓜，用手(shǒu)掐南瓜外皮，如果比(bǐ)较坚(jiān)硬，那就(jiù)是(shì)老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时(shí)，可(kě)将(jiāng)南瓜托(tuō)起，一只手去轻轻的拍打，辨(biàn)别一下南瓜的声音，闷(mèn)响的就是老南瓜，反之，成熟度就没那么好(hǎo)了。

如何(hé)挑选甜南瓜(guā)

　　1、看(kàn)，从外皮颜(yán)色上来说，金黄(huáng)色的南瓜，颜色(sè)越(yuè)深黄，条纹越清楚粗重(zhòng)越成(chéng)熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成(chéng)熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有(yǒu)一(yī)种清香气味，而(ér)没(méi)有(yǒu)成(chéng)熟的嫩瓜(guā)有一种菜瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮(pí)比较坚硬紧(jǐn)实，如果南(nán)瓜皮一掐就破，就证明(míng)成熟(shú)度不够。

　　另外，用手掐一下南瓜(guā)上(shàng)的那一小段茎，如果(guǒ)感(gǎn)觉非常硬，就(jiù)证(zhèng)明南瓜采(cǎi)摘的时机比较合(hé)适。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还(hái)可(kě)以看(kàn)看(kàn)瓜籽(zǐ)，因为(wèi)瓜(guā)籽饱满也是南瓜成熟度高(gāo)的表现之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南(nán)瓜的养生(shēng)功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是(shì)调养肠(cháng)胃很好的食物，南瓜(guā)中(zhōng)含有丰富的维生素(sù)A原，可以参与胃内(nèi)上(shàng)皮(pí)组织的正常代谢，保护胃(wèi)黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可以让消化道免受粗糙(cāo)食品(pǐn)的刺激(jī)，预防胃(事竟成的前面一句是什么二年级，成功金句名言短句00; line-height: 24px;'>事竟成的前面一句是什么二年级，成功金句名言短句wèi)炎、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜与护肾：南(nán)瓜(guā)从中医的(de)角(jiǎo)度认为：有补中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的(de)功(gōng)效，现代医学(xué)研究证明，南(nán)瓜中(zhōng)的果胶帮助肝、肾功能(néng)减弱(ruò)的(de)人增强肝(gān)肾(shèn)细胞的(de)再生能(néng)力。

　　三(sān)、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生素a、维生素c和维(wéi)生素e，能促(cù)进胰岛(dǎo)素的分泌;南瓜中的果(guǒ)胶(jiāo)可推(tuī)迟食物(wù)排空、延缓肠道(dào)对糖类的吸收，从(cóng)而控制血糖升高。

　　此(cǐ)外，南瓜所(suǒ)含有的矿物(wù)质钴，是胰岛(dǎo)素细胞(bāo)合成胰岛素(sù)所必需的物质。

　　所(suǒ)以糖尿病患者应适当吃些(xiē)用南(nán)瓜做的食物。

　　参考资料来源：人民网-南(nán)瓜并非要新鲜(xiān)才好吃 如何(hé)挑(tiāo)到好南(nán)瓜

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