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桂(guì)林(lín)是(shì)属于(yú)贵(guì)州省吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林不属于贵(guì)州省的(de),贵(guì)州桂林不是一个地方的。

　　贵州是一(yī)个省的称呼,它(tā)的(de)首(shǒu)府是贵阳市,贵州省南部紧(jǐn)挨着广西壮(z蟑螂在床上爬了还能睡吗，蟑螂在床上爬了还能睡吗huàng)族自(zì)治(zhì)区,桂(guì)林市(shì)是广西壮(zhuàng)族自(zì)治区管辖(xiá)的一个地级市(shì)。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力源大米、天湖(hú)香米的出浆都比较高。

　　米又(yòu)称大米，是禾本目禾本科稻属(shǔ)植物的果实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾磨粗皮后的(de)成品，可食用(yòng)。

　　大(dà)米是人类的主要(yào)粮食(shí)之一，也是亚洲人(rén)的主要(yào)粮食之一，全世界(jiè)约有二分之(zhī)一的人口食用大米，常见当作主食的地区在亚洲和各地(dì)唐人街。

　　大米中含碳水化合(hé)物(wù)75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富(fù)的B族(zú)维(wéi)生素等。

桂(guì)林米线米浆(jiāng)配方

　　桂林米粉是桂林地方小(xiǎo)吃中的精品，俗有(yǒu)“到桂(guì)林(lín)不(bù)吃桂林米(mǐ)粉，不算(suàn)到(dào)桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的(de)制(zhì)作方法是：先将米淘净，用清水浸(jìn)泡几(jǐ)天，然后将米磨成(chéng)米浆(jiāng)，放到屋外(wài)晒干，和成粉团后将(jiāng)粉(fěn)煮熟(shú)，再使劲捣煮熟后的粉团，使之(zhī)变得极有筋(jīn)力、不易断(duàn)碎(suì)，最后用压榨机将粉团压榨(zhà)成一根根(gēn)韧(rèn)性极好的米粉条(tiáo)，再卷成小团（每团约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉、生菜粉和(hé)马肉米粉等几种。

　　使用(yòng)时根据(jù)各人所好，佐(zuǒ)以不同的(de)配料，做(zuò)法也有所不同。

　　无论何种做法做(zuò)成的(de)桂林米(mǐ)粉(fěn)肉(ròu)香鲜无(wú)比，令(lìng)人胃口大开(kāi)。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉(fěn)之冠(guān)之称，其风味独(dú)特(tè)，闻名蟑螂在床上爬了还能睡吗，蟑螂在床上爬了还能睡吗(míng)遐迩，做法是：将团好的(de)米(mǐ)粉分成几份(fèn)，（一般(bān)2两米粉分为(wèi)10小(xiǎo)份）。

　　然后(hòu)放到马骨(gǔ)头汤中烫(tàng)热，用(yòng)粉(fěn)勺连粉带汤装入特制的(de)小碗中，将腌腊好(hǎo)的马肉切成薄片(piàn)铺在(zài)粉面上，加(jiā)入卤汁、香(xiāng)菜(cài)、大蒜(suàn)丝、葱花(huā)、香(xiāng)料、熟油(yóu)等，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成了(le)。

　　 　　马肉米粉味(wèi)道绝佳，因其(qí)碗小(xiǎo)（一(yī)碗只有一箸(zhù)左右），所以顾客一餐往(wǎng)往(wǎng)能吃十几碗(wǎn)，甚至(zhì)几十碗(wǎn)，当(dāng)看到自己面前用(yòng)过的小碗(wǎn)堆(duī)成(chéng)小(xiǎo)塔时，方知自己(jǐ)的(de)胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马(mǎ)肉米粉作为游览(lǎn)桂林的一个(gè)重要项目之一，可以(yǐ)说，桂林米粉也(yě)和甲天(tiān)下的(de)桂林山水一样，名(míng)扬四海了。

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