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凤凰(huáng)单丛茶(chá)是(shì)归于什么(me)茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶(chá)的种类之一(yī)，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是(shì)我国茶树中花香最狷介、花(huā)香类型最多样的(de)茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文(wén)、雨水(shuǐ)充分、土(tǔ)壤(rǎng)肥美深沉的广东(dōng)省凤凰(huáng)镇乌岽山茶(chá)区，冲(chōng)泡之后有兰(lán)花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽(shuǎng)，汤色明(míng)澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用(yò几率和机率哪个正确一点，几率和机率有何不同ng)沸水冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯(bēi)，还(hái)能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶(chá)汤(tāng)倒(dào)掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边焖泡，水量在七八分左右(yòu)，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办(bàn)法(fǎ)

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶是一种具有中国特色的(de)茶，归于闻(wén)名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮(cháo)州市凤(fèng)凰镇(zhèn)，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有(yǒu)天然花香(xiāng)、汤色(sè)橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色，那(nà)么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶冲(chōng)泡(pào)办(bàn)法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷(cí)碗和潮汕功夫(fū)茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和(hé)风(fēng)箱（电(diàn)磁炉(lú)或酒精灯都(dōu)能够(gòu)），以增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来(lái)，喝茶就十(shí)分重视(shì)水质，水(shuǐ)的质(zhì)量将直(zhí)接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无色无味、含氧量高的水最(zuì)适合泡(pào)茶，以山(shān)泉(quán)水、井水和溪流最(zuì)好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓(nóng)茶的(de)朋友能够恰当多(duō)放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则放少些茶(chá)，依据自己的品味，投进量多试(shì)几(jǐ)回，就(jiù)能把握自己喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具(jù)，然后在余温(wēn)散尽前，投进茶叶(yè)并把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入(rù)水只需水盖过茶叶(yè)即可，不宜(yí)过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是(shì)为了避免(miǎn)冲(chōng)茶过程中，水杯招引了开水的(de)热(rè)量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称(chēng)春(chūn)风拂(fú)面(miàn)，在倒入开(kāi)水3秒左(zuǒ)右(yòu)，用(yòng)茶盖(gài)悄(qiāo)悄刮去漂浮的白(bái)泡(pào)沫(mò)，即可出(chū)汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般不要超(chāo)越6秒，把泡后的(de)茶(chá)水顺次巡回注入并排的茶杯里(lǐ)，可(kě)视泡数的添加恰当增出汤的(de)时刻，茶水(shuǐ)倒到(dào)少量(liàng)时要一点一点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏汤(tāng)色(sè)，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜(chuài)甘霖，先嗅(xiù)其(qí)香后品味(wèi)其味确(què)是一种日子艺术享(xiǎng)受

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