浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价值的。关(guān)于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统(tǒng)名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人(rén)的身体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)，还具(jù)有消(xiāo)暑解(jiě)渴的(de)功效(xiào)。如果在(zài)喝时(shí)加以(yǐ)少许白(bái)糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜(tián)可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走(zǒu)，有助于调中(zhōng)开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来(lái)做面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可(kě)能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃(chī)对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人(rén)，浆水菜可以说(shuō)是(shì)家(jiā)家户户必备(bèi)的一种菜肴！在(zài)我们这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三(sān)天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对(duì)于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的(de)时候会(huì)有一个发(fā)酵的过(guò)程(chéng)，在(zài)这(zhè)个过程中会产生一(yī)些微(wēi)生物，这些(xiē)微(wēi)生物(wù)具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热的(de)时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过(guò)犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的制作(zuò)过(guò)程中会产(chǎn)生(shēng)少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的(de)时(shí)候可以多(duō)清洗一会儿，这样就(jiù)可(kě)以将(jiāng)危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般(bān)用芥菜(cài)和萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞(lāo)出来倒(dào)入缸(gāng)或(huò)其他容(róng)器中；最后把(bǎ)下面条时剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益(yì)生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可(kě)以激(jī)活(huó)人(rén)体(tǐ)内的(de)某些免疫(yì)细(xì)胞，使人体(tǐ)自(zì)我调(diào)节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药(yào)，不(bù)论(lùn)什么(me)东西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人(rén)唾(tuò)液的分泌，并可能(néng)因(yīn)此而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩子的话(huà)，就会(huì)影响(xiǎng)个头发(fā)育(yù)，大人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人的精神(shén)不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上(shàng)本就(jiù)没有绝对意(yì)义上(shàng)的安全(quán)食品，而且(qiě)一般人也(yě)不会真的经(jīng)年累月(yuè)上(shàng)顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈(hā)喇子都要留下来(lái)啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会(huì)作(zuò)上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是美不(bù)可(kě)言，浆水的味道一直(zhí)伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的(de)浆水是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入(rù)干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积(jī)最小的非负整数是多少数，最小的非负整数是什么意思止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也(yě)不是(shì)多多益善，比(bǐ)如孕妇(fù)就不(bù)可多吃(chī)，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵过(guò)程(chéng)中会(huì)产生(sh最小的非负整数是多少数，最小的非负整数是什么意思ēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不(bù)利，另外浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有刮油脂(zhī)的(de)作(zuò)用过多食用(yòng)胃里会有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食(shí)用(yòng)，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食(shí)用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色(sè)变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能食用(yòng)了(le)，不然会吃(chī)坏(huài)肚(dù)子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃(chī)可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也(yě)要(yào)适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及(jí)一下(xià)浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来(lái)解(jiě)馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作并(bìng)不(bù)复杂，但(dàn)一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈(mā)是用芥(jiè)菜(cài)的根和(hé)叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干(gàn)净的小陶坛，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期(qī)就可以食用了(le)。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制(zhì)时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又(yòu)来舀它，所以这(zhè)菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干(gàn)净器(qì)具沾过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才(cái)吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开喝了什(shén)么(me)不(bù)好的东西，急救就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了(le)这么(me)多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的来(lái)路和好(hǎo)处与弊(bì)端(duān)了吧？说的不清楚和(hé)有疑(yí)问(wèn)可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃(wèi)不(bù)好。

　　所以有胃病的人(rén)就(jiù)不要吃(chī)浆水了，那(nà)样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕(yù)，为(wèi)了(le)节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时(shí)节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就(jiù)是人(rén)们(men)常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法，浆水如果变(biàn)质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒(róng)毛一样的东西，这(zhè)就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法(fǎ)就是把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加(jiā)入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就(jiù)是寒(hán)冷(lěng)之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了(le)换(huàn)换(huàn)口(kǒu)味，吃(chī)一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普(pǔ)通百姓家常(cháng)见(jiàn)的食物，南方(fāng)人(rén)品(pǐn)尝后大都(dōu)面露一(yī)付难(最小的非负整数是多少数，最小的非负整数是什么意思nán)以置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会铭(míng)记着(zhe)那种味道(dào)，那是家的味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如(rú)果是胃(wèi)酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日(rì)子，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了，人(rén)们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃(chī)对身体不(bù)好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是(shì)降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在(zài)我们村，远近闻名(míng)，很(hěn)多同村人不(bù)论远近(jìn)，都(dōu)来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下(xià)过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲(qīn)有(yǒu)高血(xuè)压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不(bù)是真的有疗(liáo)效？而(ér)且(qiě)用浆水泼出(chū)来(lái)的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只能(néng)是夏季吃(chī)，比较适宜！

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