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牛心(xīn)顶是黄喉吗(ma)

　　牛心顶是黄喉的(de)。

　　黄(huáng)喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来(lái)自于猪、牛等家畜的大血(xuè)管，一般为主动脉，又(yòu)称心管。牛的(de)心脏顶部连接血脉和心脏的(de)组(zǔ)织。韧性较高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要成分(fēn)不同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属蛋白(bái)质，相(x娜能组成什么词，娜字能组什么词语iāng)对(duì)于肝、胃等内脏(zàng)营养价值高一些(xiē)。牛心定的(de)主要成分是组织(zhī)。

　　3、口(kǒu)感不(bù)同

　　黄喉较(jiào)厚，口感比(bǐ)猪黄(huáng)喉口感(gǎn)更(gèng)好。但牛黄喉处理起来较为麻烦(fán)，若处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼(jué)不动，不(bù)过专业吃货很多(duō)都爱吃(chī)牛黄喉(hóu)。牛心顶(dǐng)由于它的韧性很高，所以用(yòng)酱炒出(chū)来后口感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什么部(bù)位图片娜能组成什么词，娜字能组什么词语3>

　　1、牛(niú)心(xīn)管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食(shí)物，来(lái)自于(yú)猪、牛等家畜(chù)的大血管(guǎn)，一般为(wèi)主动脉，又称心(xīn)管(guǎn)，常被误(wù)解为食管(guǎn)或气管，在(zài)火锅菜(cài)肴中又分为发制黄喉和(hé)鲜黄喉，在火锅中重要的(de)特点就是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫(娜能组成什么词，娜字能组什么词语tàng)菜(cài)品中，牛(niú)黄(huáng)喉较厚，口感(gǎn)比(bǐ)猪(zhū)黄喉口(kǒu)感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起(qǐ)来(lái)较为(wèi)麻(má)烦(fán)，若处(chù)理不好(hǎo)，口(kǒu)感很绵，嚼不动。

牛心管(guǎn)是(shì)牛的(de)什么部(bù)位

　　牛心脏的主动脉血(xuè)管。

　　牛(niú)是偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依(yī)不同牛(niú)种（属）而异，其共同点为牙(yá)齿32枚(méi)，其(qí)中有(yǒu)门齿8枚，上下臼齿24枚(méi)，无犬齿。

　　上颚无(wú)门齿，只有齿垫。

　　胃(wèi)分(fēn)瘤胃、网胃、瓣(bàn)胃和(hé)皱胃等4室，以瘤胃最大(dà)，反刍。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜(jìng)光(guāng)滑湿(shī)润，如出现干燥，即(jí)为(wèi)患病(bìng)的征兆。

　　 牛心脏的(de)主动脉血管。

　　 牛是偶蹄目牛科(kē)哺乳动物。

　　依(yī)不同牛种（属）而异，其共(gòng)同点为牙齿(chǐ)32枚(méi)，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无(wú)犬齿。

　　上颚无门(mén)齿，只有齿垫。

　　胃分(fēn)瘤胃、网(wǎng)胃、瓣胃和皱(zhòu)胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑(huá)湿润，如出现干燥，即为患(huàn)病(bìng)的征兆。

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