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本番什么意思日语里本番什么意思怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹(píng)果是酸性(xìng)还是碱性

　　苹果是(shì)碱性的。

　　苹果属于(yú)碱性食物，苹果虽口味偏酸，但将苹果燃(rán)烧后，灰分(fēn)在水溶液中呈现碱性(xìng)，故苹果属于碱性食(shí)物。日(rì)常适量吃苹果(guǒ)可为机体补充一定营养成分，有利消化。

　　酸(suān)性或碱性食物(wù)并非依据(jù)食(shí)物口味(wèi)或汁液酸(suān)碱程度(dù)判定，不能仅以苹果(guǒ)口味偏酸，将苹果认(rèn)定为酸(suān)性食(shí)物。

　　碱性食物指(zhǐ)进行食物(wù)化学(xué)研究，食物燃烧后的灰分(fēn)在水中呈碱(jiǎn)性的食物，碱性食(shí)物多含有(yǒu)丰富钾元素、钠元(yuán)素、钙元素、镁元素(sù)等成分。苹果属于(yú)碱(jiǎn)性食物，大部分(fēn)蔬菜(cài)、水果、豆类(lèi)制品(pǐn)都属于碱(jiǎn)性食物。

怎么挑(tiāo)苹果又大又(yòu)甜的(de)

　　1、看颜色和(hé)纹路。

　　苹果(guǒ)在(zài)自(zì)然生(shēng)长(zhǎng)的环境(jìng)下(xià)因(yīn)光照角度和树叶(yè)遮(zhē)挡面积等因(yīn)素的(de)影(yǐng)响下苹果会呈现出不同的颜色(sè)，所以果(guǒ)皮呈现红黄相间(jiān)的(de)颜(yán)色且带有麻点，纹(wén)路错综复杂的(de)苹果才说(shuō)明它(tā)受到(dào)的光照(zhào)充(chōng)足，果(guǒ)肉会较黄(huáng)，汁水也(yě)比(bǐ)较(jiào)多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选苹果的时候(hòu)，我们可(kě)以摸(mō)一(yī)摸苹果(guǒ)的表皮，如(rú)果(guǒ)手感软硬适中(zhōng)且有一点(diǎn)粗糙(cāo)感就说明苹果成熟度刚刚好。

　　太软会没有脆感，适(shì)合老年人食用(yòng)，太硬且表面光滑的苹果(guǒ)吃起来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂(diān)重量。

　　把两个个头差不多的(de)苹果放在手里掂一掂，个头(tóu)不(bù)大又(yòu)有分量就说明水分充足。

　　在买(mǎi)苹果时，尽量选择中果，那种(zhǒng)个头(tóu)圆润的苹果(guǒ)比长得歪瓜裂(liè)枣的苹果(guǒ)更好(hǎo)吃。

　　4、？观察苹果(guǒ)蒂和(hé)苹果脐(qí)。

　　在挑选(xuǎn)的时候，可以看下苹(píng)果蒂和苹果脐，苹果(guǒ)蒂是(shì)连接根部的地方，若(ruò)是呈现浅绿色，根蒂潮湿，难以折断，代表这个苹果是新(xīn)鲜刚(gāng)采摘的；若是呈现黑褐色，根蒂很干，说明(míng)已经不新鲜了。

　　而苹果脐是凹陷状(zhuàng)的，果脐(qí)凹陷越深苹果就越好吃，相对应的(de)，果脐(qí)凹陷越浅，口感就会越差。