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生菜能够生吃(chī)吗

　　生(shēng)菜是能够生吃的。

　　生菜是日常日子(zi)中常(cháng)见的蔬菜，能够生吃，亦可(kě)炒熟(shú)或做汤食用，

　　生(shēng)吃(chī)生(shēng)菜有优点(diǎn)也(yě)有害处，生(shēng)吃生菜能够(gòu)进(jìn)步养分利用(yòng)率，也能够保存生菜的杰出口感，可(kě)是也(yě)或许(xǔ)引发(fā)急性胃(wèi)肠炎、寄生(shēng)虫病(bìng)等。

生菜怎样(yàng)挑是(shì)甜(tián)的仍是咸(xián)的呢

　　1、按叶子的成长状况(kuàng)：按叶子(zi)的成长状况区别，有(yǒu)散叶生菜和结球生菜两种，一般来说，结(jié)球(qiú)生菜呈浅(qiǎn)绿色，水分多，比(bǐ)较(jiào)合适(shì)生吃，而散叶生菜一(yī)般用作(zuò)菜肴垫底(dǐ)、伴(bàn)碟或炒吃。

　　2、看表面：优质的(de)生菜应该是叶片肥厚，叶绿(lǜ)，梗白，叶(yè)质新鲜，无蔫叶、干叶(yè)，无(wú)虫灾(zāi)，无病斑，巨细适中的。

　　3、闻味：生菜或许会有农药(yào)、化肥(féi)的残留，在挑选(xuǎn)时应马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么该(gāi)闻一下，防止有这(zhè)类化学物质(zhì)。

挑选生菜的好办(bàn)法(fǎ) 有(yǒu)什(shén)么挑选生菜的技(jì)巧(qiǎo)

　　1、依据叶片巨细挑选，挑选生菜(cài)时应该首选叶(yè)片较(jiào)大的生菜，由(yóu)于这样(yàng)的生菜成长(zhǎng)进程愈(马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么yù)加(jiā)健康，食用价值较高。

　　 2、依(yī)据叶片形状挑选，在保证叶片较大的情况下，咱们(men)应该尽量挑选那些叶子坚(jiān)硬、丰满的生菜，留意调(diào)查叶片的厚度，应挑选(xuǎn)叶片较(jiào)厚(hòu)的。

　　 3、依(yī)据色彩(cǎi)挑选，新(xīn)鲜采摘的(de)生菜叶(yè)片色(sè)彩为(wèi)翠绿色，看起来十分(fēn)新鲜(xiān)，而寄存一段时间后，生菜的色彩就会变成(chéng)青黄色，所以在(zài)选购生菜时(shí)应该挑选色彩为(wèi)翠绿色的生菜(cài)。

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