竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关(guān)于竹荪煮多久以(yǐ)及(jí)竹荪煮(zhǔ)多(duō)久可以吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪(sūn)多久可以煮熟(shú)等问题，小编(biān)将为你整理以(yǐ)下的知识答案(àn)：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮(zhǔ)之前先用(yòng)淡(dàn)盐水(shuǐ)泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除(chú)竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪(guài)味，竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约(yuē)15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也不难(nán)，只要把它比(bǐ)较难(nán)清理的地方都要(yào)注意去洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时(shí)候，去(qù)掉根部泥(ní)土后，放(fàng)入水槽中用(yòng)清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部分，切口保(bǎo)持圆(yuán)滑(huá)平整，并剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中(zhōng)。

　　直到(dào)它变得透但却又不烂、能(néng)够撕开为(wèi)止(zhǐ)，这时(shí)候就要立即(jí)把(bǎ)它捞(lāo)起来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷(lěng)却，冷却的(de)时候务必要做(zuò)到彻底(dǐ)的冷却(què)，否(fǒu)则荪色会变暗(àn)。

竹(zhú)荪(sūn)用(yòng)冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管(guǎn)是用冷水还是热水都是可以用来(lái)泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需(xū)要的时间比(bǐ)较长，而热水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要(yào)的时间(jiān)比较短，建议可以根据(jù)个(gè)人方便的时间来(lái)进行选择。

　　但是需要注意的是不(bù)建议用太烫的(de)水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议(yì)使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的，而且浸(jìn)泡(pào)的时(shí)间也不(bù)宜太长(zhǎng)，不(bù)然就会破坏竹(zhú)荪(sūn)中所含的营(yíng)养物质，导致竹(zhú)荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪的(de)功效(xiào)与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所需要(yào)的氨基(jī)酸比例(lì)，食(shí)用后可以(yǐ)为人体(tǐ)补充多种(zhǒng)营养物质(zhì)，能够维(wéi)持人体组织器(qì)官的正(zhèng)常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用后能够(gòu)降低(dī)肺(fèi)内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的(de)作(zuò)用，因此对于(yú)一(yī)些因为肺气上(shàng)行(xíng)、肺气亏(kuī)虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一(yī)些竹荪，可以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘(gān)、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可(kě)以有效地降低人体内(nèi)的热气，起到清热利湿的作用，因此(cǐ)对于一(yī)些因为体(tǐ)内火气过大而(ér)出(chū)现的口(kǒu)舌生(shēng)疮(chuāng)、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说(shuō)，都可(kě)以(yǐ)通(tōng)过吃(chī)竹(zhú)荪(sūn)来(lái)进行缓解(jiě)。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性(xìng)，食用后会对(duì)脾(pí)胃(wèi)造成较大(dà)的刺激，因此在吃的(de)时候(hòu)一定(dìng)要适量食毁掉一个老师最好的办法用(yòng)，而且(qiě)对于一些(xiē)本身脾胃比(bǐ)较虚寒的人群来(lái)说，建议(yì)最好是根据(jù)自身的肠胃情(qíng)况来决定(dìng)少(shǎo)吃或不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不(bù)适(shì)的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容(róng)易出现过(guò)敏的症状(zhuàng)，因此对(duì)于(yú)一(yī)些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是(shì)先做好过(guò)敏源测试(shì)，确定不过(guò)敏后方可继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含(hán)有丰富的营养物质，可以(yǐ)补(bǔ)充人体所(suǒ)需要的(de)能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用(yòng)和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰(fēng)富的微量(liàng)元(yuán)素，维持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适(shì)当的促(cù)进肠胃的运动，在一定程度(dù)上提高机体消(xiāo)化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应(yīng)将干切片用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要(yào)去掉(diào)一部分，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪(sūn)要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可(kě)以(yǐ)煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要(yào)去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪(sūn)不怕(pà)煮，煮(zhǔ)的时(shí)间(jiān)越长，味道(dào)越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的(de)营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白(bái)质、碳水化合(hé)物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品(pǐn)含粗蛋白19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克，碳(tàn)水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补充人体(tǐ)必需的营(yíng)养(yǎng)元素，增强(qiáng)人(rén)体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的(de)上(shàng)品，能(néng)止(zhǐ)痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期(qī)服用还可调节中老(lǎo)年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具(jù)有显著的调节机体和预防(fáng)疾病的作用，因此越来(lái)越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜(xiān)竹(zhú)荪的解决(jué)并不(bù)太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地(dì)方必须清理，清理(lǐ)不了(le)的接缝可以用软毛牙(yá)刷或(huò)者(zhě)其他专(zhuān)用工(gōng)具(jù)刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实(shí)用的解决方法是去除根部的(de)泥土，放入不(bù)锈钢(gāng)水槽(cáo)中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿毁掉一个老师最好的办法刀把(bǎ)根部又粗又老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎(suì)，可以撕下(xià)来。

　　这时(shí)我们需(xū)要马(mǎ)上(shàng)把它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证(zhèng)完全(quán)冷藏，否(fǒu)则太(tài)阳颜色会(huì)比(bǐ)较暗，非常容易造成熟后松(sōng)散变质(zhì)的情况。

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