新鲜海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频？盐(yán)水明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入到可以(yǐ)密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间的(de)。关于新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方法视频以(yǐ)及新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)鲜等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下(xià)的(de)生活知识：

海蜇(zhē)皮是不(bù)是水母

　　是(shì)的，海蜇(zhē)皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成(chéng)品。海蜇是一(yī)种大型食用水母，早(zǎo)在一千六百(bǎi)多年前的晋代就已经开始(shǐ)食(shí)用。

　　我国从辽(liáo)东(dōng)半岛(dǎo)直(zhí)至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔(yú)业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是(shì)我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所(suǒ)有水母都可以吃，在我国的(de)东南沿海(hǎi)，水母就被(bèi)称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐(yán)和(hé)明矾化(huà)开的(de)水中(zhōng)浸泡，泡好后装入(rù)到(dào)可以(yǐ)密封的(de)坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐(yán)保存：海(hǎi)蜇皮不能沾上(shàng)淡水和(hé)其(qí)他污染(rǎn)物，直接放在盐中来回滚动，让(ràng)它(tā)的表(biǎo)面(miàn)被盐(yán)包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可(kě)保存(cún)半年(nián)到一(yī)年(nián)左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外(wài)观色泽，优(yōu)选呈(chéng)白色或黄色的，避免选择有红(hóng)衣(yī)、红(hóng)斑、泥(ní)沙的次货还要(yào)闻一下是否带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地(dì)坚韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的(de)保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作为一种食物在(zài)我们国家的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇已经成(chéng)为了一种很常见的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧，下面(miàn)就来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋(péng)友们有(yǒu)所(suǒ)帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用(yòng)温开水化开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存很长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 　　方法二双刃剑比喻什么意思，双刃剑比喻什么生肖：从(cóng)市场上买来的海(hǎi)蛰(zhé)，不(bù)要让它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐一层一(yī)层地(dì)将它胞(bāo)起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一层(céng)要多放些(xiē)盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数(shù)分钟(zhōng)出现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现触电(diàn)样(yàng)刺痛(tòng)感，数(shù)小时(shí)后伤区逐渐出现(xiàn)线状排列的有红(hóng)斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感(gǎn)性强(qiáng)的患者(zhě)局部可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏(huài)死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白(bái)色或粉红色泡沫(mò)痰，并(bìng)伴有脉(mài)数无力、皮(pí)肤青(qīng)紫及血压下降等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢救(jiù)不及(jí)时，这类蜇伤病(bìng)人可在短(duǎn)时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民(mín)要(yào)做好个人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不直接接触海蜇须，有特(tè)异敏感体质的人应(yīng)禁(jìn)止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇汛期应设(shè)浮标栏网，并(bìng)在海边建立(lì)醒目宣(xuān)传警戒标志，并配合防伤害(hài)的科普 教育(yù) 宣传广(guǎng)播，以提高(gāo)游人自我防护(hù)的知识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船者(zhě)若发现(xiàn)海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦(dàn)发(fā)生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一(yī)旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可(kě)惊(jīng)慌，只要及(jí)时(shí)到医(yī)院诊治，一般都能较快好转(zhuǎn)和(hé)痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者举(jǔ)措(cuò)失当或大(dà)意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而(ér)发(fā)生危险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要(yào)用淡水冲(chōng)洗，因淡水可(kě)促(cù)使刺胞释放毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣(yī)服、泥沙(shā)擦去黏附(fù)在皮肤(fū)上的触手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面(miàn)积大，全身(shēn)反应严重者(zhě)，要及时(shí)去医(yī)院治疗(liáo)。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝(lán),黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放(fàng)凉(liáng)水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋，生(shēng)抽，香油，适量(liàng)盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量(liàng)、糖(táng)适量、麻酱适(shì)量、香(xiāng)菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海(hǎi)蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成(chéng)碎(suì)末，放在海蜇丝上(shàng)面(miàn)，将麻(má)酱放入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒(dào)在香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天(tiān)要(yào)换(huàn)水2至(zhì)3次(cì))，切(qiè)丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取(qǔ)出(chū)，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡(jī)丝回(huí)镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽(suī)、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐调味(wèi)即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克(kè)，鸡精2克，米醋(cù)5克(kè)，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中(zhōng)，加盐、味精、鸡(jī)精(jīng)、香油(yóu)、米(mǐ)醋拌(bàn)匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱切(qiè)成适(shì)量(liàng)大小，与黑(hēi)木耳一起(qǐ)整齐(qí)摆在汤碗(wǎn)内(nèi)，加入捞(lāo)汁(zhī)，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充口味。

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