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赓续前行是什么意思，赓续前进的意思风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不是酸奶的(de)。关于风(fēng)味发酵乳是不是酸(suān)奶以(yǐ)及全脂(zhī)风(fēng)味发酵乳是不是酸奶(nǎi)，原味(wèi)风味发(fā)酵(jiào)乳是不是酸奶(nǎi)，风味发酵(jiào)乳是不是酸奶,和酸奶之间有什么(me)区(qū)别(bié)，风味(wèi)发(fā)酵乳是不(bù)是(shì)酸奶做的，风味发(fā)酵乳是不是酸奶的一种(zhǒng)等(děng)问(wèn)题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整(zhěng)理以下的(de)知(zhī)识答案：

风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi)

　　不(bù)是的。

　　风味发酵乳不等同于酸奶，因为其所(suǒ)含有的营养(yǎng)成分(fēn)和酸奶并不完全一致，酸奶制作(zuò)除了添加必要的添加以外，不会再加入其(qí)他物(wù)质而(ér)通(tōng)过发(fā)酵而(ér)成(chéng)，但是风味(wèi)发(fā)酵乳制作会加入2~3种，甚至(zhì)3种以(yǐ)上的物质进(jìn)行发酵，还会添加一些粗粮谷物、果蔬，以(yǐ)改善口味和口感，所以风味发酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵乳是(shì)一种(zhǒng)酸性乳饮(yǐn)料，一般都是乳制品。

　　鲜奶(nǎi)为主要原材料，经过(guò)发(fā)酵(jiào)或者(zhě)没有经过(guò)发酵制作出来的饮料，而酸奶(nǎi)的主要(yào)原材料是新鲜牛奶(nǎi)，经过发酵(jiào)以后冷却灌装制作出来(lái)的一种牛奶制品。

风味发(fā)酵乳和酸奶的区别(bié)

　　一、性质不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　风味(wèi)发(fā)酵乳是指以(yǐ)80%以上生牛（羊）乳(rǔ)或乳(rǔ)粉为原料，添(tiān)加(jiā)其它原料，经杀菌(jūn)、发酵后(hòu)pH值降低，发酵前或后添加或不添(tiān)加食(shí)品添(tiān)加(jiā)剂(jì)、营养强化(huà)剂、果蔬、谷物等制(zhì)成的(de)产(chǎn)品(pǐn)。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶(nǎi)是一种酸甜口味(wèi)的牛奶饮品(pǐn)，是以牛奶为原料，经过巴氏杀(shā)菌(jūn)后再向牛奶中添加有益菌（发(fā)酵剂），经发酵后，再冷(lěng)却灌装(zhuāng)的一种牛奶制品(pǐn)。

　　二、主要原(yuán)料不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳粉，食品(pǐn)添加剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主(zhǔ)要原料：鲜牛奶(nǎi)，白(bái)糖，全脂(zhī)乳粉(fěn)，水。

　　三(sān)、主要营养成(chéng)分不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要营养成分：蛋(dàn)白质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要营(yíng)养(yǎng)成分：蛋白质，乳酸(suān)菌，钙(gài)，碳水(shuǐ)化合物。

喝酸(suān)奶(nǎi)的注意事项

　　1、最好别拿酸(suān)奶充饥。

　　因为空(kōng)腹时胃内的酸(suān)度大(dà)，在这个时候(hòu)喝酸奶，酸奶内特有的乳(rǔ)酸(suān)菌容易被(bèi)胃酸杀死，那样酸奶的保健作用会大大减弱。

　　所以喝酸奶最好是在饭(fàn)后1-2小时的(de)时候(hòu)再(zài)喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃内(nèi)的酸(suān)碱度最适合乳(rǔ)酸菌生(shēng)长。

　　2、很多人知道(dào)酸奶里千千万万的(de)"菌"是好东西，但(dàn)却不知道如何留(liú)住(zhù)它们。

　　在(zài)酸奶刚生产出来时(shí)，里面都是活(huó)菌，只有冷藏才能将活菌很好地保存下来。

　　还有人喜(xǐ)欢把酸(suān)奶热了喝(hē)，这(zhè)种(zhǒng)做(zuò)法(fǎ)更是暴殄(tiǎn)天物了(le)。

　　3、如果想丰富酸(suān)奶(nǎi)的口味，不妨自己(jǐ)在家(jiā)添加，果料、果酱、果浆(jiāng)都是(shì)经过多道工艺(yì)加工(gōng)的，其自然性(xìng)当然(rán)不如新(xīn)奇的(de)水果，如(rú)果想增加酸奶的(de)口味，不妨自己在家把水果切块后放(fàng)进酸奶。

风味发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)是酸(suān)奶吗？

　　是

　　发酵奶是(shì)酸奶(nǎi)的(de)一(yī)种。

　　但是(shì)酸奶和(hé)风味发酵(jiào)乳是不一(yī)样的，有本质的区别。

　　首(shǒu)先，酸(suān)奶是由牛奶(nǎi)发酵(jiào)而成的。

　　作为一种饮料，对人体(tǐ)有(yǒu)保健作用。

　　例如，经常(cháng)喝酸奶可以帮助(zhù)人们减肥，因(yīn)为它富含乳酸菌和钙。

　　除此之外，酸(suān)奶还能(néng)促进(jìn)肠胃(wèi)蠕动。

　　但是，发酵(jiào)乳是由乳制品发酵而成的。

　　与酸奶相比(bǐ)，发酵乳也(yě)是一种饮(yǐn)料，但没有酸(suān)奶营养丰富。

　　由于风味(wèi)发酵乳中添加(jiā)了果粒或(huò)果蔬(shū)汁，虽(suī)然营养更加完善合理，但也稀释了牛奶中原(yuán)有的营(yíng)养成(chéng)分，营养价值(zhí)没有酸奶高。

　　酸奶等乳(rǔ)酸菌饮料(liào)中蛋白质和钙(gài)的含量只占(zhàn)发(fā)酵乳的1/3，含糖量还很(hěn)高，营养价值远(yuǎn)不及发酵乳。

　　如果仅(jǐn)仅是为了摄(shè)入(rù)更(gèng)多的乳酸(suān)菌，还要(yào)注意的是，乳酸菌(jūn)要想对我们(men)的(de)肠道有一定的改善作(zuò)用，也要摄(shè)入菌落(luò)总(zǒng)数(shù)10的8次方(fāng)才(cái)有足够的(de)活性。

　　风味发酵(jiào)乳不是酸(suān)奶(nǎi)的(de)。关于风味发(fā)酵(jiào)乳是不是(shì)酸(suān)奶(nǎi)以及全脂风味发(fā)酵乳是不是(shì)酸奶，原(yuán)味(wèi)风(fēng)味发(fā)酵乳是(shì)不是酸奶，风味发酵乳是(shì)不(bù)是酸奶,和酸奶之间(jiān)有(yǒu)什么区别，风味(wèi)发(fā)酵乳是不(bù)是酸奶做(zuò)的(de)，风味发酵乳是不是酸奶的一种等问题，小编(biān)将为(wèi)你整理以下的知识答(dá)案：

风(fēng)味发(fā)酵乳是不是(shì)酸(suān)奶

　　不是的。

　　风味(wèi)发酵乳不(bù)等同于酸奶，因为其所(suǒ)含有(yǒu)的营养成分(fēn)和酸(suān)奶并不完全一(yī)致，酸奶制作(zuò)除(chú)了添加必要的添加以(yǐ)外，不会再加入其他物质而通过发酵(jiào)而成(chéng)，但(dàn)是风味发酵乳制作(zuò)会加入2~3种，甚至3种以(yǐ)上的物(wù)质进行发(fā)酵，还(hái)会添加一些粗粮谷物、果蔬，以改善口味和口感(gǎn)，所以风味发(fā)酵(jiào)乳和酸奶并不一(yī)样。

　　发酵(jiào)乳是(shì)一种(zhǒng)酸性乳饮料(liào)，一般都是乳制品(pǐn)。

　　鲜奶为主要原材料，经过发酵或者没(méi)有经过(guò)发酵制(zhì)作出来(lái)的饮(yǐn)料，而酸奶的主要(yào)原材料是新鲜牛奶，经过发酵以后冷却灌装(zhuāng)制作出(chū)来的(de)一种牛奶制品。

风味发(fā)酵乳和酸奶的区(qū)别(bié)

　　一、性质不同

　　1、风味(wèi)发酵(jiào)乳

　　风味发酵乳(rǔ)是指(zhǐ)以80%以上(shàng)生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉为原料(liào)，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH值降(jiàng)低，发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷(gǔ)物等制成的产品。

　　2、酸奶(nǎi)赓续前行是什么意思，赓续前进的意思>

　　酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以(yǐ)牛奶(nǎi)为(wèi)原料，经过巴氏杀菌后再向牛(niú)奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装(zhuāng)的一种牛奶制(zhì)品(pǐn)。

　　二(èr)、主要原料不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳粉(fěn)，食品(pǐn)添加(jiā)剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原料：鲜牛奶，白糖，全(quán)脂乳粉(fěn)，水(shuǐ)。

　　三、主要(yào)营养成分不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养(yǎng)成分：蛋白(bái)质，矿物质，糖类(lèi)，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成(chéng)分(fēn)：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)。

喝酸(suān)奶的注意事项(xiàng)

　　1、最好别拿(ná)酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内(nèi)的酸度大，在这个时(shí)候喝酸奶(nǎi)，酸奶内特(tè)有(yǒu)的乳酸菌容易被胃酸杀死，那(nà)样酸奶的(de)保健作用会大大减弱。

　　所以喝酸奶最好是在饭后1-2小时的时候再喝吧(ba)。

　　这时(shí)胃液被稀释，胃内(nèi)的酸(suān)碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多(duō)人知道酸奶里(lǐ)千千万万(wàn)的(de)"菌"是好东西，但(dàn)却不知道(dào)如(rú)何留(liú)住它(tā)们。

　　在酸(suān)奶(nǎi)刚生产(chǎn)出来时，里(lǐ)面都是活菌，只(zhǐ)有冷藏才能将(jiāng)活菌(jūn)很好地保存下来。

　　还有(yǒu)人(rén)喜欢把(bǎ)酸奶热(rè)了喝(hē)，这种(zhǒng)做法更是暴殄天物了(le)。

　　3、如果想丰富(fù)酸奶的口(kǒu)味，不(bù)妨(fáng)自己在家添加，果料、果酱、果浆(jiāng)都是经过多道(dào)工艺加(jiā)工的，其自然(rán)性当然不如新奇的水果，如果(guǒ)想增加酸(suān)奶的(de)口(kǒu)味，不妨自(zì)己在家(jiā)把水(shuǐ)果切块(kuài)后放进酸奶。