浆(嘴巴含胸的感觉知乎jiāng)水是热性还是(shì)凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于(yú)浆水是热性还是(shì)凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性吗，浆水面(miàn)属于凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆水面是不(bù)是凉性的等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活知(zhī)识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发(fā)酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén)的身体健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过(guò)加工(gōng)经过(guò)发酵后形(xíng)成的(de)白(bái)色浆液，具有一(yī)定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走(zǒu)，有(yǒu)助(zhù)于调(diào)中开胃，促进消化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水还可用(yòng)来做面食(shí)，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否(fǒu)则(zé)可能会对胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质(zhì)偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒者(zhě)都(dōu)不建议服用浆水，因为(wèi)服用后(hòu)可(kě)能会加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺(cì)激、生冷、油腻(nì)的(de)食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可(kě)以说是家(jiā)家户户必(bì)备的一种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗(sú)语“三天不(bù)吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不(bù)吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天(tiān)天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的(de)制作过程中(zhōng)会(huì)产生少量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时(shí)候(hòu)可以多清洗一会(huì)儿(ér)，这样就(jiù)可以(yǐ)将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作(zuò)方(fāng)法也(yě)很(hěn)简单：一(yī)、把制(zhì)作(zuò)酸菜(cài)的(de)蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸或其他容器(qì)中；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其实基本上就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据(jù)说调(diào)中引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌(jūn)更可以激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调(diào)节的(de)能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的(de)分泌，并可(kě)能因此而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中和(hé)人(rén)体(tǐ)内的碱性物质(zhì)钙，大(dà)量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就没(méi)有(yǒu)绝对意义上的(de)安全食(shí)品，而且(qiě)一般人也不会真的经年累月(yuè)上顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿(dùn)浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子(zi)都要(yào)留下(xià)来啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是(shì)美不可言(yán)，浆(jiāng)水的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或(h嘴巴含胸的感觉知乎uò)罗卜叶子芹菜(cài)等用(yòng)清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水焯一下(xià)，放入干净的(de)坛(tán)子中（不(bù)能沾一点油脂(zhī)）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有(yǒu)调中和(hé)胃，化(huà)积止渴(kě)生津消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过(guò)酸对有(yǒu)胃溃疡的患者(zhě)会(huì)加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑(hún)，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至(zhì)食物中毒(dú)！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西(xī)也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的(de)功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普及一(yī)下浆水是(shì)什么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天(tiān)大部(bù)分人家都要(yào)腌一坛(tán)，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制作并(bìng)不复(fù)杂，但(dàn)一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后(hòu)加入开(kāi)水，盖(gài)好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度(dù)低，腌制(zhì)时间会更(gèng)久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专用的(de)器具舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还(hái)有(yǒu)一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高(gāo)的人(rén)喝一勺酸汤，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们(men)这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不(bù)好的(de)东西(xī)，急(jí)救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲们知道(dào)浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不(bù)好(hǎo)，特(tè)别是(shì)对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病的人(rén)就(jiù)不要吃(chī)浆水了，那样的(de)话只(zhǐ)会加重病情，不(bù)利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省(shěng)开支，就经(jīng)常(cháng)用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多经常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别(bié)是(shì)芹菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功(gōng)效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最好时(shí)节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈(liè)日(rì)，骄阳似(shì)火，一(yī)碗(wǎn)清香可口的(de)浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不(bù)好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们(men)常(cháng)说(shuō)的“白花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了(le)，上面会有一层白花花的(de)绒毛一(yī)样的(de)东西，这就意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法(fǎ)就是把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔(ěr)为了换换口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么(me)不(bù)可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓(xìng)家常见(jiàn)的食物，南(nán)方人品(pǐn)尝后大都面露一(yī)付难以置信(xìn)的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不(bù)论走到(dào)那里都(dōu)会铭(míng)记(jì)着那种(zhǒng)味(wèi)道，那是(shì)家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃，什(shén)么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么(me)不好。

　　每个(gè)人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感(gǎn)觉身体(tǐ)不(bù)舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现在(zài)时代(dài)不同了(le)，人们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽(suī)然降脂(zhī)好、但是(shì)杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即(jí)将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜(cài)做的(de)浆(jiāng)水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人(rén)做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是(shì)下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高血压(yā)，她说喝这个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗(liáo)效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘(mì)有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不(bù)及时，容易(yì)变质，会导致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也(yě)不能长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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