燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大(dà)爆(bào)发。

　　4月20日，燕(yàn)京(jīng)啤酒发(fā)布(bù)2023年一季(jì)报，实现(xiàn)营收(shōu)35.26亿元，同(tóng)比(bǐ)增长13.74％；实现净(jìng)利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报(bào)，去年燕京啤(pí)酒的(de)营收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年(nián)实现(xiàn)营(yíng)收和净利润的双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现(xiàn)净(jìng)利(lì)润(rùn)37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒实(shí)现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性(xìng)初(chū)始补偿(cháng)收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企业调整产(chǎn)品结(jié)构、上调产品售(shòu)价(jià)的结果。

　　相比于(yú)净利(lì)润的(de)高增长，上(shàng)述三(sān)家(jiā)啤酒上市公司的营收增长幅度(dù)并不(bù)大，销量增长也不如人意。不过，其高端(duān)产(chǎn)品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的(de)背后亦不乏(fá)关厂减(jiǎn)员、出售土地等降低经营(yíng)成本、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师(shī)蔡学飞告诉时代(dài)财经，啤酒企业(yè)关停部分工厂是为了提高运(yù正方形的棱长是什么意思，正方形的棱长是什么什么叫棱长n)行效率，降低运营成本(běn)，同时淘汰低(dī)端落后(hòu)产能，而新增产能是为了(le)利(lì)用自身品牌、品质和区(qū)位优势(shì)，扩大高端(duān)产品的占(zhàn)比，符(fú)合(hé)整个行业(yè)消费(fèi)结构升级的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量(liàng)市场(chǎng)转为存量市场，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业想依靠卖更(gèng)多的啤酒来(lái)拉动(dòng)业绩增长(zhǎng)变(biàn)得越来越难。

　　过去(qù)一年(nián)，上述(shù)三家啤酒上市(shì)公司的产品销量(liàng)增长幅度(dù)均在个位数。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现(xiàn)产品销量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中主品(pǐn)牌(pái)销(xiāo)量(liàng)444万千(qiān)升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增(zēng)长(zhǎng)乏力(lì)的局(jú)面，啤酒(jiǔ)企业都(dōu)把目光(guāng)锁(suǒ)定在(zài)高端化(huà)上，啤酒(jiǔ)圈(quān)因(yīn)此迎(yíng)来一波“高(gāo)价潮”。

　　过(guò)去(qù)一(yī)年，华润啤酒推行多元品(pǐn)牌组合建(jiàn)设(shè)，并(bìng)推(tuī)出多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上推出(chū)首款超高端烈性正方形的棱长是什么意思，正方形的棱长是什么什么叫棱长(xìng)啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润(rùn)啤(pí)酒高(gāo)端产品(pǐn)黑狮果啤(pí)、雪花(huā)全麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪花小啤等产品也相继(jì)上市；青(qīng)岛啤(pí)酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主品(pǐn)牌(pái)+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略的同时，也加快布(bù)局(jú)高端(duān)和超高(gāo)端(duān)市场；燕京啤(pí)酒(jiǔ)则(zé)持续实施大单品战略(lüè)，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为(wèi)代(dài)表的大单品与特色产品组(zǔ)合的(de)产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的(de)售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一(yī)世传奇”的高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此(cǐ)前华润(rùn)雪花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩的(de)提振效应明显。华润啤(pí)酒(jiǔ)表示(shì)，2022年(nián)，高档及以上啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产(chǎn)品结(jié)构得到(dào)优化(huà)；青(qīng)岛啤酒中高端以(yǐ)上产品(pǐn)实现销量293万千升(shēng)，约占(zhàn)全年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中(zhōng)信(xìn)证券研报(bào)显示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元(yuán)/千升，同比(bǐ)增长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等(děng)影响，全球(qiú)啤酒原(yuán)材料及包装物(wù)成本上升，燕京(jīng)啤酒和华(huá)润(rùn)啤酒的整体毛(máo)利(lì)率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒(jiǔ)企业开始(shǐ)筹(chóu)划拓展(zhǎn)非啤酒业(yè)务，寻找新的(de)增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其(qí)全资子(zi)公(gōng)司向山东景(jǐng)芝白(bái)酒注资(zī)13亿元，收购(gòu)其(qí)40％股权。2022年，华润(rùn)啤(pí)酒又相继收(shōu)购(gòu)金(jīn)种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权，成为这两(liǎng)家白酒企(qǐ)业的实(shí)控方。

　　业(yè)内普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨入(rù)白酒行业的目的是希望借助白酒来实现(xiàn)高端(duān)化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖(mài)地，一边扩建产能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业的(de)营收增(zēng)速放缓(huǎn)，但净利润大(dà)多实现了可观(guān)的增长，除(chú)了高端化战略带来的拉动效应外，也(yě)与(yǔ)其(qí)关厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩减成本的策(cè)略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年(nián)报(bào)中透露(lù)，截至(zhì)2022年年(nián)底(dǐ)，公司在中国内地24个省(shěng)、市、区营运(yùn)63间啤酒(jiǔ)厂，目前(qián)正持续推动优化(huà)产能布局，已(yǐ)停止营运两间啤(pí)酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于(yú)2022年(nián)一次性确认员工补偿及(jí)安置费用(yòng)和关厂相关的固(gù)定资产减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关(guān)厂”已经(jīng)成(chéng)为国内啤酒企业优化经营的常(cháng)用手(shǒu)段。燕京(jīng)啤酒在(zài)近期的(de)投资者交流会上就透露，已着手开始进行关厂动(dòng)作，同时调整和(hé)精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未(wèi)来公司(sī)销售、管理费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现较大规模(mó)的(de)减员。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华润啤(pí)酒人员减少的(de)趋(qū)势仍在延续，全年共(gòng)聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青(qīng)岛啤酒在(zài)职员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人(rén)；燕京(jīng)啤酒2022年在(zài)职员工(gōng)数合计为23708人(rén)，相(xiāng)比2021年的(de)26145人减少2437人(rén)。

　　出(chū)售空置的土地也(yě)为啤(pí)酒上市公司(sī)增厚了利润(rùn)。

　　今年3月(yuè)2日(rì)，青岛啤酒发(fā)布(bù)公告(gào)称，董事(shì)会同(tóng)意政府(fǔ)对公司所属(shǔ)杨家群货场土地进行(xíng)收储。今年3月1日，公司收到上述目标土地的(de)征收补偿(cháng)总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资(zī)产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛啤(pí)酒表(biǎo)示，这部分收益主要系公(gōng)司取得处置土地使(shǐ)用权等长期资产的(de)收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润(rùn)投(tóu)咨询(xún)有限公司、华润(rùn)雪花啤(pí)酒（中国）投资(zī)有限公司及本公司间接全资附属公司华(huá)润雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国）有限公司签订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥(yōng)有的地块收取初(chū)始补偿收(shōu)益(yì)约17.55亿(yì)元(yuán)，对(duì)应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一项，就为华(huá)润啤酒带来了(le)当年约三成的(de)利(lì)润(rùn)。

　　而在(zài)关厂(chǎng)裁员(yuán)的同(tóng)时(shí)，啤酒企业也(yě)在筹(chóu)划新(xīn)增产(chǎn)能。

　　根据(jù)官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新(xīn)建项目启动，包(bāo)括蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦门(mén)40万千升/年(nián)新建项目等，同(tóng)时还(hái)有(yǒu)8个项目正式投产(chǎn)运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线项(xiàng)目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年度报告中披露了多项(xiàng)新建、搬迁和(hé)改(gǎi)造工程。

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