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simple是什么牌子，simple是什么牌子衣服酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些什(shén)么的，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些什(shén)么内容

　　三年内(nèi)北京酒店也(yě)将达800家(jiā)，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业(yè)是(shì)全(quán)球(qiú)十大热门行业之一，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才在全球都是(shì)一直很紧缺的，近年来，在国际(jì)人才市场上，酒(jiǔ)店管理人才出现了供(gōng)不应求的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运(yùn)会(huì)，2010上海世(shì)博(simple是什么牌子，simple是什么牌子衣服bó)会和(hé)越(yuè)来越多的国(guó)际大型活(huó)动将在中(zhōng)国举行(xíng)，中国(guó)对(duì)旅游(yóu)、酒(jiǔ)店(diàn)管理专业人才的需求(qiú)也日益增(zēng)大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店管理人才将成为职(zhí)场上炙(zhì)手可热的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从业人员，以高(gāo)薪(xīn)阶层(céng)为多(duō)。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理人员在中(zhōng)国(guó)十大百(bǎi)万年薪职(zhí)业(yè)中(zhōng)排(pái)名(míng)第六。

　　酒(jiǔ)店、旅(lǚ)游业将成为上(shàng)海服务产业的支柱。

　　目前，全(quán)世(shì)界已有17个国际酒(jiǔ)店管理(lǐ)集团在上海(hǎi)投(tóu)资或管理高星(xīng)级酒(jiǔ)店，酒(jiǔ)店行业在不断扩充(chōng)，对人才(cái)的需求也不断增加，每年都需要数(shù)以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年(nián)内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　一、培养(yǎng)目标与要求(qiú) 本专业培养拥护党(dǎng)的基本路线，适应生产、建设、管理、服务(wù)第一线的，德智体(tǐ)美等全(quán)面发(fā)展的中等职业技术应用(yòng)性专门(mén)人才。

　　要求(qiú)学生掌(zhǎng)握经济管(guǎn)理基础理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理(lǐ)与服务(wù)能(néng)力。

　　学(xué)生(shēng)毕业后(hòu)主要(yào)去(qù)各(gè)饭店、酒店、宾(bīn)馆从事(shì)酒店基层管理及餐饮(yǐn)、客(kè)房服(fú)务(wù)工作。

　　本专业注重(zhòng)学生综合素质的培养，主(zhǔ)要学习经济管理基(jī)础知识(shí)、酒店基本(běn)理(lǐ)论。

　　本专业突出技能培训(xùn)，学(xué)生(shēng)在学习期间，将(jiāng)接受酒店、宾馆(guǎn)的餐(cān)饮、客房(fáng)顶岗实(shí)习(xí)实(shí)训(xùn)等多方面的技能训练。

　　二、主要(yào)课程酒店管(guǎn)理概(gài)论、现代酒店(diàn)管理(lǐ)、酒(jiǔ)店心理学、旅游(yóu)学(xué)概(gài)论、前厅(tīng)客房服务与管理、餐(cān)饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销(xiāo)、酒店财务管理(lǐ)、会议服务与(yǔ)管理、康(kāng)乐(lè)服务与管理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握(wò)的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的(de)品格和敬业、负责的职(zhí)业道(dào)德与团队协作精神(shén)；

　　 2、具(jù)有(yǒu)较好的专业基础知识(shí)和(hé)自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代(dài)服务理(lǐ)念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅(tīng)、客房、餐饮、康(kāng)乐等(děng)部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具(jù)有酒店的前厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康(kāng)乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机(jī)操作(zuò)、文字(zì)表达、人(rén)际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。

　　济(jì)南,和北京(jīng)都有专业的学校(xiào).

酒店管理专业(yè)都(dōu)学什么呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招待管理学，顾名思义(yì)，以后(hòu)发(fā)展方向为酒店(diàn)管理方面的人才，但(dàn)刚从酒店管理专业毕业(yè)，需要从最基础的岗(gǎng)位前厅、餐(cān)饮等等职(zhí)位做起，具备一(yī)定的实际经验才有(yǒu)机会晋升为管理层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随着目前国内外旅(lǚ)游(yóu)业(yè)飞速发simple是什么牌子，simple是什么牌子衣服(fā)展，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才在全球范围内都需(xū)求量很(hěn)大，前景还是不错，以下是(shì)酒(jiǔ)店管理专业(yè)及就业的(de)相关详细内容！

　　一、酒店管理必(bì)修(xiū)的课程(chéng)，野旅主要有以(yǐ)下四大方(fāng)向

　　1、食品营(yíng)运：酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业中食品营运研究占比非常(cháng)大，酒(jiǔ)管专业(yè)的同(tóng)学们会学习到食品(pǐn)相关(guān)的科(kē)学、食物的选配、如(rú)何正(zhèng)确地储存食品、如何正确地处(chù)理各(gè)种(zhǒng)食(shí)物等了解食物(wù)的各方面理论(lùn)知识，不仅(jǐn)仅在酒(jiǔ)店(diàn)餐饮(yǐn)行业，在(zài)日常生活(huó)中也非常(cháng)适用。

　　2、厨(chú)房与(yǔ)招待：在注重实用经验的(de)college，对于烹饪和服务都有很大(dà)比(bǐ)重的(de)实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都(dōu)必(bì)须亲身扮演侍应生和厨师(shī)的角色，学习服务客人的各种不同的角(jiǎo)色，例如门口迎(yíng)宾(bīn)的host、饮料部的人员、传菜员还(hái)有(yǒu)侍应生(shēng)。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等(děng)不同的(de)菜式(shì)，了解厨房(fáng)的运(yùn)作(zuò)。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意思(sī)的一门课，学生们要了解酒类的历史知(zhī)识(shí)，并(bìng)且学(xué)习如(rú)何亲自调(diào)制(zhì)鸡尾酒(jiǔ)，品尝各(gè)种不同的酒类，还要学会自(zì)己调(diào)制鸡尾酒，统一(yī)需要考(kǎo)取可以(yǐ)在(zài)正(zhèng)规(guī)餐饮(yǐn)场所销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房务(wù)、渡假(jiǎ)村、财务控管、房间、销(xiāo)售、市场营销、酒(jiǔ)店(diàn)建筑规划(huà)也都是(shì)必修，在此也(yě)需要懂得一些商业相关的(de)知识，了(le)解酒店行业运行的规则(zé)。

　　4、会计(jì)：很多学生(shēng)一听会计是拒绝的(de)，不过酒管专业的会计知识相对来说已经算是(shì)最基础的了，学生只需要比较基(jī)本地学习如何计算(suàn)酒店餐厅的运营成(chéng)本、利润等等东西，并(bìng)且能很快的(de)运用到工(gōng)作中(zhōng)去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发(fā)展方向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是以(yǐ)理(lǐ)论学习为(wèi)主的，通常不(bù)太注重实(shí)践操作方面，主要(yào)学习的是酒店业的未来(lái)发展、餐饮业(yè)的运(yùn)营方式和财(cái)务管(guǎn)理等等。

　　按照这(zhè)个方向学习的人未来(lái)的发展方向可以是(shì)研究酒店的学着也可以(yǐ)直接成为酒店的高层管(guǎn)理者，特别(bié)是制定战略发(fā)展方向的重要人物(wù)。

　　2、另外一(yī)个方向就是注重操作、运营和实践的学习，除了学习理论方面(miàn)的内容，还(hái)会了解到每个部门(mén)的具(jù)体操(cāo)作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何(hé)正(zhèng)确服务(wù)客(kè)人等，也就是提(tí)问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向呢?从就业来(lái)说，以实践为主的(de)学习方向(xiàng)比较推荐，因为在酒店工(gōng)作过就可以(yǐ)发现，酒店(diàn)里的(de)运营高层(céng)基本都是从基(jī)层部门干(gàn)出来的，很少有专(zhuān)门研究酒店运营或单纯学习理论的，因(yīn)为(wèi)酒(jiǔ)店(diàn)这个行(xíng)业是一个操作(zuò)性非常强的行业，光有理论是(shì)远远不够的，懂(dǒng)的每个部(bù)门、每个职位的工作流程(chéng)和(hé)标准，才是(shì)王道。

　　所以(yǐ)颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理行业人士的(de)建(jiàn)议：

　　1、酒店(diàn)这个(gè)行当，经验(yàn)比学历重要，学习能力(lì)强比经验重要

　　2、很多(duō)学历不高的酒店(diàn)人，凭着经验的积累(lèi)，做(zuò)到(dào)了(le)酒店的高层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为你的工(gōng)作(zuò)业绩而(ér)不是你的教育背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习(xí)开始锻炼自己(jǐ)，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基层的经验就想直接(jiē)做管(guǎn)理人员。

　　因为你(nǐ)不从底层(céng)的真正接触一(yī)个行业(yè)，那(nà)你(nǐ)永(yǒng)远也不知道这(zhè)行(xíng)的水有多深，你(nǐ)永远也猜想(xiǎng)不到这行当里的各(gè)种猫(māo)腻

　　四、入(rù)住(zhù)酒店管理(lǐ)面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛(měng)高科(kē)技，不是高精尖(jiān)，需要的是手把(bǎ)手踏(tà)踏实(shí)实的实践操作，目(mù)前(qián)大部分从业者为低学历(lì)人员、甚至大部分是农(nóng)民(mín)工。

　　与其他行业(yè)相比(bǐ)基层服务人员所获得的收入、社会地位、个人成就感是(shì)相当低(dī)的，前期必须能忍受(shòu)这(zhè)种低薪、低创造力、低附加值(zhí)、低社(shè)会地(dì)位的工作岗位(wèi)。