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　　年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢？在蒸(zhēng)年糕时(shí)发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点水(shuǐ)，然(rán)后把年(nián)糕放进去再蒸一会的。关于年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢以及年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢(ne)，年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办视(shì)频，年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办窍(qiào)门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么办，年糕(gāo)没蒸熟(shú)怎么办等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

年(nián)糕是大米做的吗

　　是的，年糕(gāo)是大米做的。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米做的。年糕(gāo)多用糯米磨粉制成，而(ér)糯米是(shì)江南(nán)的(de)特产，在北方有糯米那(nà)样黏性(xìng)的谷物，

　　古来首推(tuī)黏黍(shǔ)。这种黍脱(tuō)壳(ké)磨粉，加水(shuǐ)蒸熟(shú)后，又(yòu)黄、又粘、而且还(hái)甜。其制作方(fāng)法是，将糯米(mǐ)粉用绢(juàn)罗筛过(guò)后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点的面团，将枣(zǎo)和(hé)栗子等贴在粉团(tuán)上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这(zhè)种糯(nuò)米(mǐ)糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的(de)代表是弋阳(yáng)年糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳(yáng)大禾谷米为原(yuán)料，采(cǎi)用“三蒸两百锤”的独(dú)特工艺制作(zuò)而成。

年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办(bàn)呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟(shú)，可(kě)以在锅里加点水，然(rán)后把年(nián)糕放(fàng)进去再(zài)蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸好(hǎo)，只需要把一根(gēn)筷子戳进(jìn)去再拿出(chū)来，如果发现筷子表面是(shì)干燥的(de)，说(shuō)明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点(diǎn)年糕(gāo)，并且很黏，就是还(hái)没(méi)有蒸免费的播放器有哪个，在哪里看最新电影免费熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三(sān)色(sè)，象征金银，年糕又称年(nián)年糕(gāo)，与年年(nián)高谐音(yīn)，寓意着小孩身(shēn)高一年比(bǐ)一(yī)年高。

　　所以前人(rén)有诗称年糕：年(nián)糕寓意稍(shāo)云深，白色如免费的播放器有哪个，在哪里看最新电影免费银(yín)黄(huáng)色金。

　　年岁(suì)盼高时时(shí)利，虔诚默(mò)祝(zhù)望财临(lín)。

　　据说年(nián)糕是从春秋战国时期吴(wú)国都城（现江苏省苏(sū)州市）传(chuán)递到四面八方。

　　宁波(bō)一带民间有年糕年糕年年高，今(jīn)年更比去(qù)年好的(de)民谚。

　　人们还用(yòng)年(nián)糕(gāo)印(yìn)板(bǎn)压成五(wǔ)福、六(liù)宝、金钱、如意等等(děng)形状外观(guān)，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白(bái)鹅等(děng)小动物，构成真正(zhèng)意义(yì)上的内容(róng)与形式的完美结合。

　　有(yǒu)经验的年糕师傅(fù)说(shuō)，要想做(zuò)出(chū)好的年(nián)糕，最重要的(de)是注意(yì)水和(hé)油的(de)运用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否纯也很重(zhòng)要，一(yī)般(bān)市场(chǎng)上买的糯米粉大多(duō)是掺杂了别(bié)的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正年糕(gāo)的纯正度和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很简单(dān)，年(nián)糕可以做成很多种口味，但都是在(zài)最基(jī)本的原味(wèi)年(nián)糕上加入个人(rén)喜欢的其它材(cái)料，如红枣(zǎo)等。