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凤凰单丛茶是归(guī)于什么茶

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是归于(yú)乌(wū)龙(lóng)茶(chá) 的(de)。

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞(cōng)是青茶的种(zhǒng)类之一，归(guī)归于乌(wū)龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是(shì)我国(guó)茶树中花香最狷(juàn)介、花(huā)香类型最多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自(zì)气候温(wēn)文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美(měi)深(shēn)沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运(yùn)用沸水冲(chōng)刷茶具，不只能(néng)够清洗茶杯，还(hái)能(néng)够温杯，以此来进步(bù)茶(chá)香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡(pào)，水(shuǐ)量在七八分左(zuǒ)右，三(sān)秒后饮(yǐn)用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州市凤凰镇，以当地的(de)一座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤(tāng)色(sè)橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制(zhì)茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色，那么怎么(me)冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷(cí)碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风箱（身份证号码倒数第二位是奇数是男性还是女性，身份证号码倒数第二位是奇数的是男性还是女性e='color: #ff0000; line-height: 24px;'>身份证号码倒数第二位是奇数是男性还是女性，身份证号码倒数第二位是奇数的是男性还是女性电磁炉或酒精灯(dēng)都能(néng)够），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水(shuǐ)：自(zì)古以(yǐ)来(lái)，喝茶就十分重视(shì)水质，水的质量(liàng)将直接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无色无(wú)味、含氧量(liàng)高的水最适(shì)合泡茶(chá)，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶(chá)水温：水(shuǐ)温控(kòng)制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然(rán)后放(fàng)凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗(wǎn)的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶(chá)的(de)朋友能够(gòu)恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则放少些茶(chá)，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己(jǐ)喜爱(ài)的茶(chá)汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶具，然后在余温(wēn)散尽(jǐn)前，投进茶(chá)叶并把100度(dù)的开水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水只需水盖过茶叶(yè)即可，不(bù)宜过(guò)多。

　　之所以要温(wēn)杯(bēi)是(shì)为了避免冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了开水(shuǐ)的热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮(fú)的白泡沫(mò)，即可出(chū)汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单(dān)枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不(bù)要(yào)超越(yuè)6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡(xún)回(huí)注(zhù)入并排(pái)的(de)茶杯里，可视泡(pào)数的(de)添加恰(qià)当(dāng)增(zēng)出汤的时刻(kè)，茶水(shuǐ)倒到(dào)少量(liàng)时要一点一点(diǎn)均(jūn)匀滴到(dào)各(gè)茶(chá)杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶(chá)香，鉴赏(shǎng)汤(tāng)色，欣(xīn)赏杯中(zhōng)的(de)茶(chá)汤色(sè)彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅(xiù)其香(xiāng)后品味其味(wèi)确是一种(zhǒng)日子艺术享受

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