燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收(shōu)为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收和净利润(rùn)的双增长(zhǎng)。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实(shí)现营(yíng)收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同(tóng)比增(zēng)长17.6％；华润啤(pí)酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比下(xià)降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补偿(cháng)收(shōu)益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的(de)取(qǔ)得，是啤酒企业(yè)调整产品结构、上调产品(pǐn)售价(jià)的结果。

　　相比于净利润的(de)高增长，上述三家啤(pí)酒上市公司的(de)营收(shōu)增(zēng)长幅(fú)度并不大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的表(biǎo)现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字(zì)增长的背后(hòu)亦不(bù)乏关厂(chǎng)减(jiǎn)员、出售土地(dì)等降(jiàng)低经(jīng)营(yíng)成本、改善盈(yíng)利的(de)情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运行效(xiào)率，降低运营成(chéng)本，同时淘汰(tài)低端落后产能，而新增产能是(shì)为了利用自身品牌(pái)、品质和区位优势，扩大高端产(chǎn)品的占比，符合整(zhěng)个行业(yè)消费结(jié)构升级的趋势(shì)。

　　动辄(zhé)上千(qiān)元，啤(pí)酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市场转为存量市场，啤酒企业想依靠(kào)卖更多的(de)啤酒来拉动(dòng)业绩增长变得(dé)越(yuè)来越难。

　　过去一(yī)年，上(shàng)述三家啤酒上(shàng)市(shì)公司的产品(pǐn)销(xiāo)量增长(zhǎng)幅度(dù)均(jūn)在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升(shēng)，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千(qiān)升，同(tóng)比增(zēng)长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了改变(biàn)啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局面，啤(pí)酒(jiǔ)企业都把目光锁定在(zài)高(gāo)端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒(jiǔ)推(tuī)行(xíng)多元品牌组合建设，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的(de)基础上(shàng)推出首款超(chāo)高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端产(chǎn)品黑(hēi)狮(shī)果啤、雪(xuě)花全麦(mài)纯生(shēng)及碳酸饮料雪(xuě)花小(xiǎo)啤(pí)等产品(pǐn)也相继上市；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主(zhǔ)品(pǐn)牌+崂山啤酒第二(èr)品牌(pái)”战略(lüè)的同时，也加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒则持续(xù)实施大单(dān)品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为(wèi)代表的大单品(pǐn)与特色产(chǎn)品组合的(de)产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不(bù)断上(shàng)涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推(tuī)出了一款(kuǎn)名(míng)为“一世传奇”的(de)高端啤酒(jiǔ)，这(zhè)款一(yī)瓶(píng)1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤(pí)酒“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶(píng)装(zhuāng)礼盒的售价也(yě)只售999元。

　　高端化(huà)路(lù)线对业绩(jì)的提振(zhèn)效应明显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年，高档及(jí)以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青(qīng)岛啤酒中高(gāo)端(duān)以上产品实现销(xiāo)量293万千升，约(yuē)占全年总(zǒng)销量(liàng)807.2万千升(shēng)的(de)36％，中高端以上产品销(xiāo)量同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的(de)核心大单品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升(shēng)，同比增长超50％。从吨价看(kàn)，中(zhōng)信证(zhèng)券(quàn)研(yán)报显示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒原材料(liào)及(jí)包装物成本上升，燕京啤(pí)酒和(hé)华(huá)润啤酒的(de)整(zhěng)体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业(yè)务，寻找(zhǎo)新(xīn)的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全(quán)资子公司向山东景(jǐng)芝白酒注(zhù)资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为这两(liǎng)家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华(huá)润啤酒跨入白(bái)酒行业的目的(de)是希自家养一只人工苏卡达违法吗，养了10年的苏卡达算犯法吗望借助白酒来实现高端化发展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩(kuò)建(jiàn)产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增(zēng)速放缓，但净利(lì)润大多实(shí)现了(le)可观的(de)增(zēng)长(zhǎng)，除了高(gāo)端化战略带来(lái)的拉动(dòng)效应(yīng)外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减(jiǎn)成本的策略有(yǒu)关。

　　华(huá)润啤酒在年(nián)报中透露，截至(zhì自家养一只人工苏卡达违法吗，养了10年的苏卡达算犯法吗)2022年年底，公司在中(zhōng)国内地24个省、市(shì)、区(qū)营运63间啤酒厂，目前正持续推(tuī)动优化产能布(bù)局(jú)，已停止营运(yùn)两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年(nián)一次性(xìng)确认员工补偿及安置费用和(hé)关(guān)厂相关的固(gù)定资(zī)产(chǎn)减值亏损(sǔn)合(hé)共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已(yǐ)经成(chéng)为国内啤酒企业优(yōu)化经营的(de)常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投资者交(jiāo)流(liú)会上就透露，已着手开始(shǐ)进行(xíng)关(guān)厂动(dòng)作，同时调整和精简(jiǎn)总部和工厂(chǎng)员工架构，压(yā)缩管理层级(jí)，未来公司销(xiāo)售、管(guǎn)理费用率有望(wàng)持续(xù)收(shōu)缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现(xiàn)较大规模的(de)减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋(qū)势仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒在(zài)职员(yuán)工数合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售(shòu)空(kōng)置的土地也(yě)为啤酒上市公司增(zēng)厚了利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董事会(huì)同意政府对公司(sī)所(suǒ)属杨家群(qún)货(huò)场土地(dì)进行收储(chǔ)。今年3月1日(rì)，公(gōng)司收到(dào)上述(shù)目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通(tōng)过(guò)资产处置(zhì)的方式(shì)获(huò)得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年(nián)增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示(shì)，这部分收益主(zhǔ)要系公司取(qǔ)得处置土地使用权等长(zhǎng)期资产的收益(yì)同比增加(jiā)所(suǒ)致。

　　2021年1月(yuè)22日(rì)，深圳市润投咨询(xún)有(yǒu)限公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有(yǒu)限(xiàn)公司及本(běn)公司间接(jiē)全资附属公(gōng)司华润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司(sī)签订搬迁(qiān)补偿协议，华润啤酒就出(chū)让其(qí)拥(yōng)有的(de)地块收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元(yuán)，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一(yī)项(xiàng)，就(jiù)为(wèi)华润啤(pí)酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在(zài)筹划新增产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁(qiān)新建项(xiàng)目、喜(xǐ)力厦(shà)门40万千升/年新建(jiàn)项(xiàng)目(mù)等(děng)，同时还有(yǒu)8个项(xiàng)目正式投产运营，包括(kuò)杭州工厂(chǎng)20万(wàn)千(qiān)升(shēng)/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线项(xiàng)目(mù)等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年(nián)度报告中披露了多项(xiàng)新建、搬迁(qiān)和改造工程(chéng)。

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