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紫菜是不是(shì)海鲜

　　是(shì)紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类生长(zhǎng)在潮间带(dài)的海(hǎi)藻，其(qí)分布(bù)范围涵盖了寒带、温带、亚热带(dài)和热带海域。

　　紫(zǐ)菜(cài)是世(shì)界上产(chǎn)值最高的栽培海藻，在中国、日本和韩国被(bèi)大规模(mó)栽(zāi)培。

　　紫(zǐ)菜是我国海洋农业和出(chū)口创汇的主导品种(zhǒng)之一。

　　2016年我国(guó)紫(zǐ)菜产量(liàng)约13.53万吨，产值超(chāo)过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含量(liàng)达(dá)30%~50%，富含膳(shàn)食纤维、多种维(wéi)生素及钙、钾、镁等微(wēi)量元(yuán)素(sù)，还含藻类特有(yǒu)的藻胆蛋白，具有很(hěn)高的(de)营(yíng)养价(jià)值，是一种(zhǒng)不可多得的海洋(yáng)食材，也是我国东南沿海农村经济的支柱(zhù)产品。

形态特征(zhēng)

　　真(zhēn)紫菜亚属(shǔ)藻体(tǐ)的细胞层数为1层，且单个细胞含1个星(xīng)状色素体，中国的紫菜属物种(zhǒng)都属于该亚属(shǔ)。

　　藻类学家曾呈奎(kuí)等根据藻(zǎo)体边缘(yuán)细胞(bāo)的(de)特征，将真(zhēn)紫菜(cài)亚属分为3组:

　　（1）全(quán)缘紫(zǐ)菜组，叶片边(biān)缘平滑，边缘细胞形态与其他营(yíng)养(yǎng)细胞(bāo)无区(qū)别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组，叶片(piàn)边缘(yuán)具(jù)明显的刺突，后者(zhě)由1个或(huò)几个细胞形成；

主要价值

　　紫菜营养丰富(fù)、味道鲜美，富(fù)含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维(wéi)生素和矿物质，其中(zhōng)蛋白质的(de)成分高(gāo)达25%~50%，所以(yǐ)在食品和医药领域具有广阔的前景。

　　紫(zǐ)菜多糖和藻(zǎo)胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血脂作(zuò)用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的(de)能力，其栽培对浅(qiǎn)海富营(yíng)养化的(de)修复和改善也有重要作用(yòng)。

分布情况

　　紫菜属物(wù)种虽然(rán)在寒带、温带、亚热带和热带海域(yù)均有分布(bù)，但亚热带至温带海(hǎi)域(yù)的物种多(duō)样性丰(fēng)富。

　　紫菜在中国(guó)的地理分布也(yě)遵循这(zhè)个规律，主(zhǔ)要分(fēn)布在黄渤(bó)海到东南沿(yán)海的潮间(jiān)带，另外，也有(yǒu)少数(shù)紫菜(cài)物种分(fēn)布在台湾(wān)和海南岛(dǎo)沿(yán)海，且(qiě)它们的分布具(jù)有区域性特征。

　　在(zài)黄渤海自然分布(bù)的紫(zǐ)菜(cài)物种主(zhǔ)要是条(tiáo)斑(bān)紫(zǐ)菜、甘紫菜和半(bàn)叶紫(zǐ)菜，在(zài)东南沿海主要是坛(tán)紫菜、皱紫菜和长紫(zǐ)菜等。

　　另外，圆紫(zǐ)菜在中国沿海(hǎi)分布较广，从南到北均有其(qí)生长，是一个(gè)广温性(xìng)种(zhǒng)类。

　　以自(zì)然(rán)类群和生境环境为(wèi)基础，在中国形成(chéng)了(le)长江以(yǐ)北的条斑紫菜和长(zhǎng)江以(yǐ)南的坛戴choker就是m吗，戴choker什么意思紫(zǐ)菜2大(dà)栽(zāi)培区域。

　　坛紫菜是我国独有的暖温(wēn)带紫菜(cài)栽培品种，产量(liàng)约占全国紫菜总产量的75%左右，栽培区主(zhǔ)要分(fēn)布(bù)在福建、浙江、广东沿海，近年来随着坛紫菜价格的攀升(shēng)以及养(yǎng)殖技术的提高，养殖范围逐渐北移到江苏南通和连云港。

　　条(tiáo)斑(bān)紫菜养殖主要集中在江苏和山东，产量和出(chū)口量占全(quán)国(guó)条(tiáo)斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜(xiān)吗

　　紫菜不属于(yú)海鲜类食物，其属(shǔ)于海产品，紫菜中含(hán)有丰富(fù)的(de)蛋白质、维生素、碳水化(huà)合物(wù)、矿(kuàng)物质以及不(bù)饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸，其可以起到(dào)延缓衰老、预防甲状(zhuàng)腺疾(jí)病、抗凝血以及降低(dī)血脂等(děng)作(zuò)用。

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