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  寿眉是最(zuì)差的(de)白(bái)茶吗(ma),寿眉是(shì)什(shén)么档次的(de)茶寿眉并不是最差的白(bái)茶的(de)。

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寿眉(méi)是最差的白茶吗,寿眉是(shì)什(shén)么档次(cì)的茶

  寿眉并(bìng)不是(shì)最(zuì)差的(de)白(bái)茶的。

  寿眉比(bǐ)不过贡(gòng)眉,更别提白毫银针和白牡丹。

  看(kàn)了(le)以上的陈述,估计大家就(jiù)会认为寿(shòu)眉就是白茶中最低端的(de)茶(chá)了。

  其实不是,我一(yī)贯反对唯茶叶的出身论。

  确实当(dāng)从原料来看(kàn),寿眉原料(liào)级别低(dī),但我们不能只从原料来定好坏。

  原料只是其一,我们还得(dé)看加(jiā)工(gōng)工艺以及后期存储(chǔ)。

  原料、工艺、后(hòu)期存(cún)储都(dōu)是不可缺(quē)少(shǎo)的,只谈原料而(ér)忽视工艺以(yǐ)及后期存放都是不(bù)正确的。

  若是工艺不好,不重视后期(qī)陈(chén)放(fàng),那么(me)再好的原料也做不出好茶来。

  原料好(hǎo)不等于一定能做出好茶,只是说(shuō)容(róng)易做出好(hǎo)茶(chá),仅此而已,与(yǔ)最终结果(guǒ)还需要努力的过程和后期的保护。

  寿(shòu)眉优点有很(hěn)多,它是白茶中产量最多(duō),类型最多(duō)的茶。

  产量大是寿眉最大的优点,如果没有寿眉,只有(yǒu)银针或高等级的(de)白牡丹,那么很(hěn)多人可能(néng)喝不上白茶。

  因为本身(shēn)白茶产量(liàng)就(jiù)很少了,银针和高等(děng)级(jí)的白(bái)牡丹就更少了。

  以前像银针(zhēn)这样(yàng)白茶珍品主要做(zuò)出口(kǒu)生(shēng)意(yì),国内名声不(bù)显(xiǎn),喝银针的人不多。

  后来白茶(chá)加工技艺得到巨大(dà)进步,摆脱依赖(lài)天气(qì)制(zhì)茶(chá)的窘境,白茶产量逐渐提高(gāo)。

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  随着制白茶的热情高涨,白茶市(shì)场被(bèi)看(kàn)好,越(yuè)来(lái)越多(duō)的白茶被制作出来供大家饮品,其(qí)中(zhōng)寿眉功不(bù)可没。

  寿眉价格亲民,因为寿眉原料(liào)多,产量大(dà),所以制成成(chéng)本相对(duì)较(jiào)低,价格很亲民,也因此寿眉才让白茶能快速进入(rù)广(guǎng)大茶(chá)友(yǒu)视(shì)线中(zhōng)。

  如果是白毫银针的(de)话,可(kě)能无法像寿(shòu)眉那样拥(yōng)有巨大产量,而没有量(liàng)就很难快速进入千家万户中,让(ràng)大家早些品(pǐn)尝白茶。

  寿眉居功至伟,我们不能随口(kǒu)以(yǐ)低端来(lái)嘲讽它。

  此(cǐ)外不知道(dào)大家有没(méi)有发现,市场上的(de)老白茶(chá)多数是老寿(shòu)眉(méi)。

  这(zhè)是因为以(yǐ)前银(yín)针、白牡(mǔ)丹(dān)产量(liàng)少,新茶基本在当年被(bèi)卖掉或喝(hē)掉(diào)了(le),很(hěn)难存住。

  而寿(shòu)眉产(chǎn)量大,存住的概(gài)率很大。

  并且以前(qián)大家存茶的概念不深,往往(wǎng)只是想在(zài)家里存(cún)点茶给来年喝,所以(yǐ)存量有限。

  寿眉本来价格亲(qīn)民,但(dàn)经过多年贮存后(hòu),饮品和功效价值增加(jiā),所以老寿眉的(de)价格并非是低端茶的(de)价格。

  寿眉类型多,若按(àn)照季节(jié)来分,那么(me)寿眉可以分春寿、夏寿、秋寿,若按照节气(qì)来分,那么(me)寿眉可以分为(wèi)立秋寿眉、白(bái)露寿(shòu)眉、寒露(lù)寿(shòu)眉、霜降寿眉等。

  不同(tóng)阶(jiē)段的(de)寿(shòu)眉有(yǒu)不(bù)同的香(xiāng)气与滋味,像(xiàng)春(chūn)寿眉接近白(bái)牡丹,香气纯正,滋(zī)味醇爽,秋寿(shòu)眉的滋(zī)味(wèi)相对(duì)来讲会更醇厚,香气(qì)浓纯。

  因为寿(shòu)眉(méi)的(de)原料大部分是叶片,尤其是秋寿(shòu)眉,蜡质层厚、胶质物质(zhì)丰(fēng)富,果(guǒ)香浓郁(yù),更(gèng)有味道(dào)。

  如果春寿眉是(shì)活泼的,那么秋寿眉是稳重的。

  春寿眉是(shì)嫩绿(lǜ)的(de)、墨绿的、砂绿的(de),而秋寿(shòu)眉(méi)除了(le)几种绿之外(wài),还(hái)有褐色、古(gǔ)铜色、黄色(sè)、黑色,色(sè)彩比春寿(shòu)眉更加丰富。敬请届时光临是什么意思,万望届时光临是什么意思p>

  春寿(shòu)眉(méi)口(kǒu)感偏向白(bái)牡丹(dān),很清(qīng)甜,秋寿眉的(de)口(kǒu)感除了(le)清甜之外还更饱满,汤水稠滑浓厚(hòu),感觉(jué)到满满的胶质(zhì)感。

  最后(hòu)一点,寿眉的(de)后期转化能(néng)力(lì)不俗(sú)。

  白茶保质期较长,一(yī)般情(qíng)况下白茶能(néng)放(fàng)上十来年。

  我们把贮存三年以上(shàng)的白茶称为老白茶,而寿眉(méi)在后期陈(chén)放过程中会转化出陈香、药香,像(xiàng)寿眉饼容(róng)易转化出枣香(xiāng),这些都是令人(rén)感到愉悦的香气。

  不仅是(shì)香气变得丰(fēng)富,滋味也在悠长岁月中(zhōng)得到升华(huá),变得(dé)醇(chún)厚温和。

  总之(zhī),寿眉的优点太多了,我们不能单纯以原料来定好坏,来说它就是低端茶,这(zhè)是武断的行为。

  寿眉的魅力并(bìng)不弱于白(bái)牡丹。

  在(zài)喜欢喝寿眉(méi)的人眼里,它就是最好的(de)白茶,最高端(duān)的白茶。

寿眉茶属(shǔ)于什么茶

  寿眉茶属于(yú)白茶,它主要产于福建(jiàn)福鼎,该茶的成品叶长长稍肥嫰,芽叶连枝(zhī),叶整紧卷如(rú)眉,色泽调(diào)和(hé),洁净,无老梗、枳及腊叶,香气清纯(chún)。

  寿眉(méi)茶的品质特征(zhēng):干茶白毫显盛,色(sè)泽翠(cuì)绿,冲泡之(zhī)后,汤(tāng)色橙黄或者深黄,清澈透亮,滋味醇爽鲜纯,回甘(gān)生(shēng)津。

寿眉(méi)茶什么味道

  寿眉白茶(chá)的新(xīn)茶泡开后还(hái)是一股(gǔ)清香气,这(zhè)是茶青的味道,并没有什(shén)么醇厚的(de)感觉,但(dàn)这(zhè)股清香也非常不(bù)错,很多茶友就喜欢(huān)。

  新寿(shòu)眉(méi)茶入口后有明显的鲜爽感(gǎn),味(wèi)道清爽(shuǎng)清甜。

  而老寿眉口(kǒu)感则会从(cóng)最初的鲜爽感,逐步(bù)转化为沉(chén)郁的(de)口感,茶汤醇厚而浓(nóng)郁,柔滑(huá)感十足,伴有回甘。

新寿眉泡茶(chá)多(duō)少温度好

  对于水(shuǐ)温,适(shì)合(hé)泡(pào)寿眉新茶的(de)水温最好是90度左右的开水,甚(shèn)至用(yòng)水温(wēn)略低一些、只有85度的(de)开水冲泡寿眉新茶,同样能泡出(chū)清(qīng)新甘甜的美好滋(zī)味,新茶和老(lǎo)茶(chá)的水温是(shì)不一样的。

寿眉茶有梗(gěng)影响(xiǎng)口感(gǎn)吗

  寿眉有梗,那(nà)是正常的。

  茶梗中含有相(xiāng)当数(shù)量的(de)香(xiāng)气物质,且(qiě)嫩梗中的(de)氨基酸(suān)高于嫩叶,作为治污减运输营养(yǎng)物质(zhì)的导(dǎo)管(guǎn),茶梗的糖分含量也是比较(jiào)多的。

  喝茶时保留足够数量(liàng)的(de)茶梗冲泡,不但能够提(tí)高茶汤的香气(qì),还能(néng)提高(gāo)甜(tián)度,使(shǐ)茶更好喝。

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