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纯牛奶(nǎi)可以(yǐ)解酒吗

　　纯(chún)牛(niú)奶是不可以解(jiě)酒(jiǔ)的。

　　牛奶不(bù)可以解酒，牛奶中主要含有丰富的蛋白质，蛋白(bái)质与酒精并不能(néng)结合，但饮(yǐn)酒后喝牛(niú)奶，可以很好的缓解由饮酒所引(yǐn)起(qǐ)来的胃部不适(shì)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精对胃(wèi)黏(nián)膜(mó)有直接(jiē)的刺激(jī)损伤作用，喝牛(niú)奶可以形成黏膜保护屏障，阻止(zhǐ)酒精(jīng)对胃黏膜的继续刺激损伤(shāng)，达到保护胃黏膜(mó)的(de)作(zuò)用(yòng)。

请问(wèn)纯牛奶可以加热吗

　　纯(chún)牛奶能加热。

　　可以将包装牛奶直接放(fàng)入不超(chāo)过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶里的(de)营养物质失去(qù)活性。

　　注意不要(yào)将纯牛奶直接(jiē)倒入锅(guō)中加热，这样会使牛奶的蛋白质成分发生(shēng)变性反应，大量维生素(sù)流(liú)失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质、钙(gài)、磷、铁(tiě)、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶是人(rén)体(tǐ)钙的最佳来源，而且(qiě)钙、磷比例(lì)适当，利(lì)于(yú)钙(gài)的吸收。

　　纯牛奶主要成分有(yǒu)水、脂肪、磷脂(zhī)、蛋白质(zhì)、乳糖、无机盐等(děng)。

　　奶(nǎi)中的脂肪是(shì)高质量的脂(zhī)肪，品(pǐn)质(zhì)最好，它(tā)的消化率在95%以(yǐ)上，而且含有(yǒu)大量的脂溶(róng)性维生(shēng)素。

　　奶中的乳糖是半乳(rǔ)糖和乳糖，是(shì)最容易消(xiāo)化吸收的糖(táng)类。

　　奶中(zhōng)的矿物(wù)质和微量(liàng)元素都(dōu)是(shì)溶解状态的(de)，而且各(gè)种矿(kuàng)物质的(de)含量比例，特别是钙(gài)、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。

　　市场上(shàng)销售(shòu)的主要是超高(gāo)温瞬时灭菌牛奶(nǎi)（即常(cháng)温下贮藏的(de)牛奶(nǎi)）。

　　选购时除(chú)了(le)要到合格的大(dà)市场选购外，还要看看包装是否完好无损，标签内(nèi)容(róng)是否齐全，特别注意保质期。

　　捏一(yī)捏包(bāo)装质(zhì)感，如有(yǒu)很硬(yìng)的感觉，可能存在变质(zhì)情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可(kě)以加热。

　　加热方法：将包装牛(niú)奶直接放入(rù)不超过50度的温水中，浸5到(dào)10分钟；牛奶倒入锅内，用慢火煮(zhǔ)，边(biān感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解)煮边搅拌，煮至表面有热气即可；牛(niú)奶倒入微波炉专用杯(bēi)中，或(huò)者将盒装奶(nǎi)打(dǎ)开盒口直接放(fàng)入(rù)微波炉(lú)内(nèi)，加(jiā)热两分钟即可(kě)。

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