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大明虾(xiā)是淡水还是(shì)海水

　　大明虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明(míng)虾是海水养(yǎng)殖(zhí)的(de)。它(tā)主要生活在浅海泥沙层，春季时会(huì)洄游产卵(luǎn)，可捕(bǔ)捞出虾籽(zǐ)，产卵后亲虾就会出(chū)现死亡(wáng)，幼虾长(zhǎng)到秋季时会成为成虾，生长繁殖(zhí)的速度非(fēi)常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要建造在通风向阳(yáng)，注水排(pái)水方(fāng)便，水(shuǐ)源充(chōng)足无污染的地(dì)方(fāng)。建(jiàn)造(zào)好后还要先进行消毒处理，保证无菌无毒(dú)。放(fàng)养虾苗一(yī)般(bān)在春季的3-4月份，这时气(qì)候比较适宜，利于虾苗生(shēng)长。平时可(kě)以将饵(ěr)料投喂(wèi)在浅(qiǎn)水处，同时要经(jīng)常巡塘(táng)，观察生(shēng)长(zhǎng)情况(kuàng)，及时调节水质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以面(miàn)积3-5亩(mǔ)，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源充足、无污(wū)染、沙(shā)质底的淡(dàn)水(shuǐ)池塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤，进水(shuǐ)30厘米，亩(mǔ)施(shī)基肥50公(gōng)斤或尿素(sù)5公斤培养基础饵料(liào)。

大明虾(xiā)怎(zěn)么保存才新鲜(xiān)呢(ne)

　　1、保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备好加(jiā)厚的保(bǎo)鲜袋，然后把新买(mǎi)来的虾(xiā)剪去虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面再套上3个同样的(de)保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接(jiē)放(fàng)入冰(bīng)箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至(zhì)最(zuì)高档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一(yī)袋，用(yòng)水(shuǐ)泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码(mǎ)在保险(xiǎn)盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接放(fàng)入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大(dà)点的水果刀轻轻一撬(qiào)就都下来(lái)了，而且(qiě)还很完整。

　　这样的虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口(kǒu)感是一(yī)样的，可以保存到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　首先，准备一(yī)个(gè)饮料瓶子(zi)，然后将鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

活的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实生(shēng)活中，明虾的味道鲜(xiān)甜，肉质也非常正宗，营养也是十分丰(fēng)富，所(suǒ)以很多(duō)人平时(shí)都非常(cháng)喜(xǐ)欢(huān)吃明虾。

　　下面就为(wèi)大家分享活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)。

活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒来，在里面放一(yī)些湿纸巾，还是湿毛巾作(zuò)为(wèi)垫(diàn)底，把虾(xiā)放入(rù)里(lǐ)面后(hòu)，再在上(shàng)面(miàn)铺(pù)上一(yī)层湿纸巾或湿毛巾，这么(me)做是为了(le)利用冰(bīng)箱内(nèi)的冷气(qì)，让湿纸(zhǐ)巾或湿毛(máo)巾保持一(yī)定的(de)湿度，来保持基围虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时(shí)间(jiān)保存

　　 1、把刚买回来的(de)活虾稍(shāo)微用凉水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒(hé)里(lǐ)，大(dà)概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家(jiā)三(sān)口吃(chī)的话(huà)，用小一(yī)点的饭盒，过节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在(zài)饭(fàn)盒里(lǐ)，不(bù)要太满(mǎn)，但要没(méi)过(guò)虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反(fǎn)面，一倒就(jiù)能把(bǎ)虾块取(qǔ)出，用保鲜膜把虾块(kuài)包好，可以在冰(bīng)箱(xiāng)里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清(qīng)水冲洗(xǐ)干净，并(bìng)沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的(de)身体(tǐ)，右手(shǒu)拿(ná)剪刀(dāo)虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾(xiā)，把虾身搭(dā)在中指(zhǐ)、无名指和小指上(shàng)，用大拇指和食指(zhǐ)压住虾身，使虾肚面向(xiàng)自己，右(yòu)手拿剪刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾肚中间有一(yī)条黑色的(de)虾肠(cháng)，用剪刀沿着(zhe)黑线边缘轻(qīng)轻划一下(xià)，取出黑(hēi)色虾(xiā)肠(cháng);

　　 5、左手握着(zhe)虾身体的第二个关节处(chù)，右(yòu)手取一(yī)根(gēn)牙签，用牙签插入虾的第(dì)二(èr)关节，轻(qīng)轻向上一挑，左(zuǒ)手同时把虾身(shēn)松开平放(fàng)，把虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手顺(shùn)着虾身把身体部位的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要(yào)丢掉。

活的(de)大明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这样(yàng)虾完(wán)全与空气(qì)隔(gé)绝(jué)，也不会串味。

　　吃(chī)之前取(qǔ)出一瓶提前解冻，用刀或剪子(zi)将(jiāng)瓶子破(pò)开，一瓶正好可以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落、最主(zhǔ)要的保鲜(xiān)不易(yì)干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾(xiā)肉(ròu)和(hé)新买(mǎi)的一样鲜，不会变得干(gàn)柴。

　　饮料瓶不要(yào)太大也(yě)不要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小正合适(shì)，拿出来(lái)吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来加厚的保鲜袋(dài)。

　　把新买来(lái)的虾(xiā)剪去虾(xiā)须(xū)和头上的刺，以免扎破袋子失(shī)去(qù)保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子(zi)后，在袋(dài)子外(wài)面再(zài)套上3个同样的保鲜袋，用透明(míng)胶(jiāo)封好，直接放入(rù)冰箱。

　　然(rán)后把(bǎ)冰(bīng)箱调至(zhì)最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用(yòng)水泡(pào)一下即(jí)可。

　　 *这种方法的缺(quē)点是保鲜袋容易破，保(bǎo)鲜(xiān)袋破(pò)了(le)以后(hòu)虾就不新鲜了，会变(biàn)干(gàn)、也(yě)容易串味，时间长了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码在(zài)保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保(bǎo)证(zhèng)没有缝隙(xì)就行，直(zhí)接放入(rù)冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿大点的水果刀轻轻一(yī)撬就都下来(lái)了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的`虾和刚买来鲜(xiān)活的(de)虾的肉质口感是一样的，可以保(bǎo)存到来年(nián)有鲜虾的时(shí)候。

　　 *使用此(cǐ)法时保鲜盒的大小要合适，一般的外卖(mài)餐盒和饭店的(de)打包盒大小就差(chà)不多，大概能装一斤(jīn)虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可(kě)先在水里面煮一下，然(rán)后把虾(xiā)捞上来，把水沥干后(hòu)，用保鲜袋(dài)装好，放在(zài)冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合长期保存，保存(cún)时(shí)间可(kě)长达一(yī)年，而且口感和鲜度与(yǔ)鲜虾几乎无(wú)异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存时间不宜(yí)太久，一般(bān)七(qī)天左右。

　　而且口感和鲜(xiān)度都要差(chà)许多。

　　 注意事(shì)项(xiàng)：冷冻(dòng)鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则化开再冻虾(xiā)肉就粉了没有弹性了(le)，而(ér)且虾(xiā)皮会变黑。

　　取出(chū)后用(yòng)自来水迅速解冻，然后控水后(hòu)，愿意水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明(míng)虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保(bǎo)存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾(xiā)一只一只放在塑料瓶里(lǐ)，装满(mǎn)后拧紧瓶盖放到冰箱里(lǐ)保(bǎo)存。

　　因为(wèi)冰箱(xiāng)里放的东西(xī)多且杂，这(zhè)么放就不(bù)会串(chuàn)味(wèi)了，制作方(fāng)法(fǎ)也(yě)很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免(miǎn)虾刺破(pò)保鲜袋，先(xiān)把(bǎ)虾须和虾头的刺剪掉(diào)，也可以提前把不吃(chī)的地方剪(jiǎn)掉，然后(hòu)再用保鲜袋(dài)把虾(xiā)多缠几下放到冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里有(yǒu)食品(pǐn)级真空包装(zhuāng)袋和包装机的话完全可以选择这种(zhǒng)方法！因为不论是(shì)瓶(píng)子(zi)还是保鲜膜难免(miǎn)会有空气在里面，有(yǒu)空(kōng)气就难(nán)免会有细菌，把(bǎ)空气抽空之后细菌的含量(liàng)也(yě)会大大减(jiǎn)少，所以(yǐ)被细菌感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大多(duō)生活在江湖或者海水中，常见的(de)品种有(yǒu)青虾，河(hé)虾(xiā)，对虾等；而贝类是一种软体动(dòng)物，主要分布(bù)在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽(suī)然这完全就是两个品种，但基于人类(lèi)的本质，我们对这两样一(yī)律来着不拒，因为两者都是美味！我们通常说的(de)贝(bèi)类一般会(huì)有贝壳，然后所(suǒ)有的器(qì)官都在贝壳里，虾则不一样，虾的外壳会(huì)保(bǎo)护它大部(bù)分躯体(tǐ)，但是头部(bù)还有(yǒu)四肢是露在(zài)外面的(de)，且(qiě)虾的(de)外(wài)壳是一节一节(jié)的(de)并不像贝(bèi)壳只有一大块。

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