意大利红烩是什么东西？意(yì)大利红烩是(shì)一种烹饪(rèn)方(fāng)式，通(tōng)常会(huì)用到葡萄(táo)酒(jiǔ)，是西方比较特(tè)别的烹饪(rèn)方(fāng)式的。关于意大利红烩是什(shén)么东西以及意大利红烩是什么东(dōng)西(xī)，意大(dà)利红烩是(shì)什(shén)么味(wèi)道(dào)，意(yì)大利红(hóng)烩是什么味(wèi)道(dào)好吃，意大利红(hóng)烩(huì)是什(shén)么意思，意大(dà)利红烩是什么做的(de)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

意大利(lì)是发达国(guó)家吗

　　是的，意(yì)大利是发(fā)达国家的。

　　意大(dà)利(lì)是发(fā)达国(guó)家。意大利是(shì)一个(gè)高(gāo)度发达的资本(běn)主义国家,欧(ōu)洲四大经济体之(zhī)一,

　　也是欧盟和北约的(de)创始会员国(guó),还是申(shēn)根公约、八国集(jí)团(tuán)和联合国等重要国际组织的(de)成员,意大利(lì)共拥有54个(gè)联合国教科(kē)文组织世界遗产,是全(quán)球拥(yōng)有世界遗产最多的欧洲国家(jiā)。

意大(dà)利红(hóng)烩是什么(me)东西(xī)

　　意大利红烩是一(yī)种烹饪方式(shì)，通常(cháng)会(huì)用(yòng)到(dào)葡(pú)萄酒，是西方比较特别(bié)的(de)烹(pēng)饪方式。

　　用红(hóng)烩手(shǒu)法烹(pēng)饪的(de)菜肴带有番茄的清(qīng)新，以及葡萄酒醇(chún)厚的香味。

　　常(cháng)见的红(hóng)烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤(tāng)等(děng)。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑(mó)洗(xǐ)净，去蒂切片。

　　西红柿(shì)去(qù)皮。

　　芹(qín)菜、紫洋葱洗净，切成小(xiǎo)块(kuài)，备用。

　　2、锅中放(fàng)油烧热，将蒜(suàn)蓉放(fàng)入锅(guō)中(zhōng)翻炒出香味，之后(hòu)放(fàng)入切好的(de)西(xī)红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟(shú)，放入番茄酱加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁(zhī)已(yǐ)差不(bù)多变少，将米饭倒入锅中(zhōng)搅拌均匀，开(kāi)小火(huǒ)煮到(dào)汤汁完全收干，最后撒上芝士碎、法香碎即可(kě)。

　　红(hóng)烩意面的做法：

　　1、意大利面放入沸水中，中(zhōng)火(huǒ)煮约15分钟，捞出沥(lì)干水(shuǐ)分(fēn)，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和(hé)蒜(suàn)碎炒香后，放入火腿丝和番茄丁继(jì)续翻(fān)炒3分钟(zhōng)后加水，烧开(kāi)后转(zhuǎn)小火，并加入(rù)掰开的好侍番茄红烩调料块，搅拌(压在玻璃窗边c，在窗户边cbàn)均匀。

　　3、用小火(huǒ)加(jiā)热(rè)3分钟，待(dài)好(hǎo)侍番茄红烩调料块完(wán)全(quán)溶解，汁稍至浓稠放(fàng)入(rù)法香(xiāng)碎搅拌均匀，然后将汁浇在煮(zhǔ)好的意大利面上即可。

红(hóng)烩是什(shén)么意识

　　红(hóng)烩——是(shì)一种(zhǒng)烹(pēng)调方法

　　意大利红烩的做法

　　原料(liào)：牛肉200克，胡(hú)萝卜50克，土豆50克，洋(yáng)葱20克(kè)，红葡萄(táo)酒40克，香叶1片(piàn)，花生油50克，黄酒10克(kè)，精盐(yán)4克(kè)，胡(hú)椒粉2克，牛肉(ròu)清汤1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将胡萝(luó)卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小(xiǎo)块，加精盐、胡椒粉和20克红(hóng)葡萄酒(jiǔ)，抓匀，腌渍(zì)1小(xiǎo)时。

　　3、煎锅上火，放花生(shēng)油烧热(rè)，放(fàng)入胡萝卜(bo)、洋葱块、土豆炸(zhà)至金黄色待用。

　　4、取平底锅上火，放(fàng)花生油和(hé)黄油烧热，倒入牛(niú)肉块(kuài)，香叶略(lüè)炒，随即将剩下的(de)红葡萄酒(jiǔ)和牛(niú)肉(ròu)清汤一起用小(xiǎo)火烧至七八成(chéng)热，然后放入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精(jīng)盐、胡椒粉(fěn)焖(mèn)之，焖时应不(bù)时翻(fān)动，待牛肉软烂后(hòu)出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块(kuài)放在盘内，再将锅里的原(yuán)料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓厚(hòu)醇香(xiāng)。

　　主料：牛(niú)金(jīn)钱腱300克(kè)。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培(péi)根，胡萝卜丁，西(xī)兰花，西芹，薯(shǔ)条。

　　调(diào)料：红(hóng)酒(jiǔ)，香叶，百里香，迷(mí)迭香，法香，黑(hēi)胡(hú)椒，黄油，盐(yán)。

　　制法(fǎ)：牛金钱腱用水煮(zhǔ)4个(gè)小时，在水里加洋(yáng)葱(cōng)，胡萝卜，芹(qín)菜(cài)；红酒在(zài)火上煮开，加入香叶(yè)、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬(áo)制成红酒汁（快(kuài)熬(áo)好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇(gū)丁、培根、胡萝卜丁(dīng)，加(jiā)入红酒汁煮熟，最后放入牛(niú)肉加盐一(yī)起煮；把煮好牛肉(ròu)入在盘子里，拱配西芹、胡萝卜(bo)、西(xī)兰花、薯条。

　　特(tè)点：典型的法式乡(xiāng)村菜，红(hóng)酒味浓。

　　参考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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