新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频？盐水明(míng)矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半年左右时间的(de)。关于新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视(shì)频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮冷藏保存(cún)，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的(de)制成品(pǐn)。海蜇是一种大型食用(yòng)水母，早(zǎo)在(zài)一(yī)千六(liù)百多年前的晋代就已经开始食(shí)用。

　　我国从辽东半岛直至(zhì)广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞(lāo)对(duì)象。

　　而水(shuǐ)母(mǔ)的这层皮，就是我们常吃(chī)的(de)海蜇皮(pí)了。并非是所有水母(mǔ)都可以吃，在我(wǒ)国的(de)东南(nán)沿海，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾(fán)化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密(mì)封(fēng)的坛子中，可保存(cún)半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不(bù)能沾上淡水和(hé)其他(tā)污染物，直接放在盐中来回滚动，让它(tā)的表面被盐包起来(lái)，把沾好盐的海蜇头放在可以密(mì)封(fēng)的罐子(zi)中(zhōng)，放在(zài)阴凉(liáng)处(chù)，可保存(cún)半(bàn)年到一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注意(yì)看外观色泽(zé)，优选呈白色或(huò)黄色的，避免选择有红衣、红斑(bān)、泥沙(shā)的(de)次货还要闻一下(xià)是否带腥臭味，用手揉(róu)一(yī)下皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的(de)保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家(jiā)的历史(shǐ)非常悠久，现在(zài)，海蜇(zhē)已经成为了一种很常(cháng)见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一些小的技巧，下面就来介(jiè)绍有(yǒu)关海(hǎi)蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将(jiāng)盐及(jí)明矾(fán)用温开(kāi)水化开(kāi)，晾(liàng)凉后(hòu)倒入坛子中，再(zài)把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保存很(hěn)长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的(de)海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污物(wù)，要用(yòng)盐一层(céng)一层(céng)地将它胞起来(lái)，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一(yī)层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩(nèn)处最易蜇伤(shāng)，一(yī)般可(kě)在数分钟出(chū)现(xiàn)触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现线状排(pái)列的有(yǒu)红斑(bān)的(de)血疹，痒(yǎng)而灼(zhuó)痛，轻者可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性强的(de)患者局部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑，甚(shèn)至表(biǎo)皮坏死(sǐ)。

　　患者(zhě)全(quán)身表现(xiàn)可有烦躁不安(ān)、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多(duō) 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力(lì)、皮(pí)肤青(qīng)紫(zǐ)及血(xuè)压下(xià)降等(děng)过(guò)敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救不(bù)及(jí)时，这(zhè)类(lèi)蜇伤(shāng)病人可在短时间(jiān)内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在(zài)于避(bì)免(miǎn)与海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔民要做(zuò)好个人防(fáng)护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞时尽量用(yòng)工具而不直接(jiē)接触海蜇须，有特(tè)异敏感(gǎn)体质的人应禁止下(xià)海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边(biān)建立醒目宣(xuān)传警戒标志，并配合防伤害(hài)的科(kē)普 教(jiào)育 宣传广播，以提高(gāo)游人自我(wǒ)防(fáng)护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游(yóu)泳 或在海中(zhōng)乘船者若发现海蜇千万(wàn)不可(kě)碰触，更(gèng)不能(néng)捕捞，因在海上(shàng)一旦发生意外，更不易(yì)抢(qiǎng)救(jiù)。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时(shí)到医院诊治，一般都能较快(kuài)好(hǎo)转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者举措失(shī)当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或(huò)因(yīn)救治(zhì)不及时而发生(shēng)危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不(bù)要抓捕、触(chù)碰海水(shuǐ)中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或(huò)毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全(quán)身反应(yīng)严重者(zhě)，要及(jí)时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑(duì)成(chéng)调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀(yún)，放冰箱冷(lěng)藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄(chāo)过后(hòu)泡在凉水里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎(suì)末放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成(chéng)碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的(de)盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖(táng)和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热(rè)水中烫一(yī)烫(tàng)，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋(mái)芡(qiàn)，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇(zhē)、冬(d微信二维码收款限额是多少，个人收款码一天可以收多少笔ōng)瓜(guā)、胡(hú)萝(luó)卜(bo)、瘦(shòu)肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐(yán)调(diào)味(wèi)即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青(qīng)椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡(jī)肉(ròu)煮(zhǔ)熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡(jī)肉丝一(yī)同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

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　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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