新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐(yán)和明矾化(huà)开的(de)水(shuǐ)中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到可以密(mì)封的坛子(zi)中，可保存半年左右时间的。关(guān)于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频以(yǐ)及新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海(hǎi)蜇的制成品(pǐn)。海蜇是(shì)一种(zhǒng)大型(xíng)食用水母(mǔ)，早在(zài)一千六百多(duō)年(nián)前的晋代就已经开始(shǐ)食用。

　　我国(guó)从辽东半(bàn)岛(dǎo)直(zhí)至广(guǎng)东沿海(hǎi)均有(yǒu)分(fēn)布(bù)，海(hǎi)蜇是(shì)我(wǒ)国沿海(hǎi)渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的(de)这层皮，就是我们常(cháng)吃(chī)的海蜇皮了。并(bìng)非是所有水母(mǔ)都可以(yǐ)吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密(mì)封的坛子(zi)中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐(yán)保存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表(biǎo)面(miàn)被盐包起来，把沾好盐的海蜇(zhē)头放(fàng)在可以密封的(de)罐(guàn)子中，放在阴凉(liáng)处，可保(bǎo)存半年到(dào)一年左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时(shí)注意看(kàn)外观(guān)色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择(zé)有红衣(yī)、红(hóng)斑(bān)、泥沙的次货(huò)还要(yào)闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　而对于(yú)海蜇的保(bǎo)存有一些小的技巧，下面(miàn)就来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用温开水化开，晾凉后倒(dào)入坛子中(zhōng)，再把(bǎ)海蜇(zhē)故人(rén)，浸好密封，可保存很(hěn)长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰(zhé)，不要(yào)让(ràng)它沾(zhān)上(shàng)淡水(shuǐ)或污物，要用盐一层一层(céng)地将(jiāng)它(tā)胞(bāo)起来，存放在干净小口的坛子或罐(guàn)子里，上面一(yī)层(céng)要(yào)多放些(xiē)盐，密封(fēng)好(hǎo)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处(chù)最易蜇伤，一般可(kě)在数分钟出现触电(diàn)样刺痛感，数小(xiǎo)时(shí)后伤区逐渐出现触(chù)电样刺(cì)痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出(chū)现线状排列的有红(hóng)斑的(de)血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在(zài)20天(tiān)左右(yòu)自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部可(kě)出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神(shén)不(bù)振及胸(xiōng)闷(mèn)气短。

　　重者多 咳(ké)喘(chuǎn)发作，吐白色(sè)或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫及血压(yā)下(xià)降等(děng)过(guò)敏性休(xiū)克征象。

　　若(ruò)抢救不(bù)及时(shí)，这类蜇伤病人可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇(zhē)蜇伤(shāng)最重要之处在于避免(miǎn)与海蜇接触，尤(yóu)其是作业渔(yú)民要做好个(gè)人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不直接(jiē)接触(chù)海蜇须(xū)，有(yǒu)特异敏(mǐn)感体质的人应禁止下海作(zuò)业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网(wǎng)，并在海边建立(lì)醒目宣传警戒标志，并配合(hé)防伤害的科(kē)普 教育 宣传广(guǎng)播，以(yǐ)提高游人自我防(fáng)护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游(yóu)泳 或在海中乘船者若发(fā)现海(hǎi)蜇千万不可碰(pèng)触，更不能捕捞，因在海上一旦(dàn)发生(shēng)意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医(yī)院(yuàn)诊治，一般(bān)都(dōu)能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举(jǔ)措(cuò)失当或大意(yì)麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治(zhì)不(bù)及时而发生(shēng)危险和(hé)加(jiā)重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可(kě)促使(shǐ)刺胞释(shì)放毒液，应尽(jǐn)快用(yòng)毛(máo)巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上(shàng)的触(chù)手或毒(dú)液，可(kě)用碳(tàn)酸氢钠(小苏打(dǎ))或明(míng)矾清(qīng)洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反(fǎn)应(yīng)严(yán)重者，要及时去医(yī)院(yuàn)治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌(bàn)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水(shuǐ)中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜(cài)适量(liàng)、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买(mǎi)海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄(chāo)过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成(chéng)粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末(mò)放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱(jiàng)放入(rù)适量的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上(shàng)面，放糖和醋(cù)搅匀即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)4两(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)用水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫(tàng)一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加(jiā)入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：速(sù)冻(dòng)海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干(gàn)净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下(xià)海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克(kè)，米醋(cù)5克，香(xiāng)油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与(yǔ)椒丝、鸡(jī)肉(ròu)丝一(yī)同放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小，与拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗(yǔ)黑木耳一(yī)起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈(quān)来补充口(kǒu)味。

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