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纯牛奶(nǎi)可(kě)以解酒吗(ma)

　　纯牛(niú)奶是不可以解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可以解(jiě)酒(jiǔ)，牛奶(nǎi)中主要(yào)含有(yǒu)丰富的(de)蛋白(bái)质，蛋白质(zhì)与(yǔ)酒精并不能结合，但(dàn)饮酒后喝牛奶，可以(yǐ)很好的(de)缓解由(yóu)饮酒(jiǔ)所引(yǐn)起来的胃部不(bù)适症状。

　　饮酒后酒精(jīng)对胃(wèi)黏膜(mó)有直接的刺激损伤作用，喝牛奶可以形成黏膜(mó)保护(hù)屏障，阻止酒精对胃(wèi)黏膜的继续刺激损(sǔn)伤，达到保护胃黏(nián)膜的作用。

请问纯(chún)牛奶可以加热吗

　　纯(chún)牛奶能加(jiā)热。

　　可以将包装牛奶(nǎi)直接放入不超(chāo)过(guò)50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶里的营养(yǎng)物(wù)质失去(qù)活性。

　　注意(yì)不要将纯牛奶直接倒(dào)入锅中(zhōng)加热，这(zhè)样会使牛奶的蛋白质成分发(fā)生变(biàn)性反应，大量(liàng)维生素流失。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰富的矿(kuàng)物质(zhì)、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶是人体钙的最佳(jiā)来源(yuán)，而且钙、磷(lín)比例适当，利(lì)于钙的(de)吸收。

　　纯牛奶主要成分有(yǒu)水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳(rǔ)糖(táng)、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要(yào)是含(hán)磷蛋白质。

　　奶中的脂肪(fáng)是高(gāo)质量的脂肪，品(pǐn)质最好，它的消(xiāo)化率在95%以上，而(ér)且(qiě)含有大(dà)量的(de)脂溶性维(wéi)生素。

　　奶中的乳糖(táng)是(shì)半乳(rǔ)糖和乳(rǔ)糖，是最容(róng)易消化吸(xī)收的糖类(lèi)。

　　奶中(zhōng)的(de)矿物质和微量元素(sù)都是溶解状态的，而且各种矿(kuàng)物质的含(hán)量(liàng)比例，特别是钙、磷的(de)比(bǐ)例(lì)比较(jiào)合适，很容易消化吸(xī)收。

　　市场上销售的(de)主要是超高温(wēn)瞬时灭菌牛奶（即常(cháng)温下贮藏(cáng)的牛奶）。

　　选购时除了要方阵是什么意思到合格(gé)的(de)大市场选购外(wài)，还要看看包装(zhuāng)是(shì)否完好无损，标签内容是否(fǒu)齐(qí)全，特别注意保(bǎo)质期。

　　捏一捏包装质感，如有很(hěn)硬(yìng)的感方阵是什么意思(gǎn)觉，可能(néng)存在变质情况(kuàng)。

纯牛奶可以加热吗

　　可(kě)以(yǐ)加热。

　　加热方法(fǎ)：将包装牛奶直接(jiē)放入(rù)不(bù)超过50度的(de)温(wēn)水中，浸5到10分钟；牛(niú)奶倒(dào)入(rù)锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热(rè)气即可(kě)；牛奶倒入微波(bō)炉专用杯中，或者将盒装奶打(dǎ)开盒(hé)口直接放入微(wēi)波炉(lú)内，加热两分(fēn)钟即(jí)可(kě)。

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