新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视(shì)频(pín)？盐(yán)水明(míng)矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡(pào)，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到可以(yǐ)密(mì)封的坛子(zi)中，可(kě)保存半年(nián)左(zuǒ)右(yòu)时间的。关于新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)以及新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方(fāng)法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存(cún)，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知识(shí)：

海蜇(zhē)皮是不是水(shuǐ)母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是(shì)水母(mǔ)的。

　　海蜇(zhē)皮是(shì)海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一种大型(xíng)食用水母(mǔ)，早在(zài)一千六百多年前的(de)晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至广(guǎng)东沿海(hǎi)均有(yǒu)分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮(pí)，就是我们常吃(chī)的海蜇(zhē)皮了。并非是所(suǒ)有水母都可以吃(chī)，在我国(guó)的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封(fēng)的坛(tán)子(zi)中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海(hǎi)蜇皮不能(néng)沾上淡水和其他污染(rǎn)物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在(zài)阴凉处，可(kě)保存半年到(dào)一(yī)年(nián)左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注(zhù)意看外观色泽，优选呈白(bái)色或黄(huáng)色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下(xià)是否带腥(xīng)臭(chòu)味，用(yòng)手揉(róu)一下皮质(zhì)，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海(hǎi)蜇怎么(me)保(bǎo)存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在我们国家的(de)历(lì)史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇(zhē)已经成为了一(yī)种很常(cháng)见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有(yǒu)一些小的技(jì)巧，下面(miàn)就来介绍有(yǒu)关(guān)海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保存(cún)方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将(jiāng)盐及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉(liáng)后张大大到底是什么来头倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要(yào)让(ràng)它(tā)沾(zhān)上(shàng)淡水或(huò)污物，要用(yòng)盐一层一层(céng)地将它胞(bāo)起(qǐ)来(lái)，存放在干净小口的坛子或(huò)罐子里，上面一层要(yào)多放(fàng)些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出现触(chù)电(diàn)样刺痛(tòng)感，数小时后伤区(qū)逐渐出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区(qū)逐(zhú)渐出现线状排列(liè)的有红斑(bān)的(de)血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患(huàn)者全身(shēn)表现可有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘(chuǎn)发作，吐(tǔ)白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下(xià)降等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人(rén)可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最(zuì)重张大大到底是什么来头要之处在于避免与海(hǎi)蜇接(jiē)触，尤其(qí)是作业渔民要做好个人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而(ér)不直接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感体质的(de)人应(yīng)禁止下海(hǎi)作(zuò)业。

　　海滨旅(lǚ)游地在(zài)海(hǎi)蜇汛期应设(shè)浮(fú)标栏网，并在海边建立(lì)醒目宣传(chuán)警戒(jiè)标志，并配合防伤害的科(kē)普 教育 宣传广播，以提高(gāo)游(yóu)人自我防(fáng)护的知识和(hé)能力。

　　下海 游(yóu)泳(yǒng) 或在海中乘船者若发(fā)现海蜇千万不(bù)可(kě)碰触，更(gèng)不能捕(bǔ)捞，因在海(hǎi)上(shàng)一旦发生(shēng)意外，更(gèng)不易(yì)抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一(yī)般都能较快(kuài)好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如(rú)果(guǒ)被(bèi)蜇伤者举措失当或大意(yì)麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤或因救治(zhì)不及时而发生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水中漂着的(de)海(hǎi)蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺胞释放毒液(yè)，应(yīng)尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去(qù)黏附在(zài)皮肤上的(de)触手或(huò)毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏(sū)打(dǎ))或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应严重者(zhě)，要(yào)及时(shí)去医(yī)院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝(lán),黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡(pào)一(yī)下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油(yóu)，适量(liàng)盐兑成(chéng)调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌(bàn)匀，放冰箱(xiāng)冷(lěng)藏(cáng)后食用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量(liàng)、糖适量、麻(má)酱(jiàng)适量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄过(guò)后泡在(zài)凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末(mò)放在(zài)海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇(zhē)丝(sī)上面，将麻酱放入适量的(de)盐，用(yòng)水拌(bàn)好，倒在香(xiāng)菜上(shàng)面，放(fàng)糖和醋搅匀(yún)即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入热(rè)水中烫一(yī)烫，取(qǔ)出，沥(lì)干(gàn)水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水(shuǐ)，下(xià)海蜇(zhē)、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲2小时(shí)，下(xià)盐调(diào)味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一(yī)同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量(liàng)大(dà)小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内(nèi)，加入捞(lāo)汁，将菜(cài)品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以(yǐ)适(shì)量加入鲜(xiān)柠(níng)檬片(piàn)、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰(tài)椒圈来(lái)补充口味。

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