浆水是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆水不(bù)是热(rè)性也不是(shì)凉(liáng)性(xìng)，浆水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值的。关(guān)于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的，浆水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还(hái)是热(rè)性，浆水(shuǐ)面是不是凉性(xìng)的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以当水喝的(de)。

　　一般情况下(xià)，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么，小荷才露尖尖角是什么意思污直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效。如果(guǒ)在喝时(shí)加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜(tián)可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么，小荷才露尖尖角是什么意思污zǒu)，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来做面(miàn)食(shí)，对于(yú)消(xiāo)暑解(jiě)渴(kě)有一定的帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤等(děng)方式(shì)食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期(qī)的妇(fù)女(nǚ)不(bù)建(jiàn)议服(fú)用(yòng)，否则可能会(huì)对胎儿发(fā)育不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服(fú)用(yòng)后可能会(huì)加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免影(yǐng)响药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人(rén)，浆水菜可(kě)以说是家家户户必(bì)备(bèi)的(de)一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们(men)这(zhè)里(lǐ)甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天(tiān)不(bù)吃(chī)酸(suān)，走路打圈圈”，意(yì)思是说(shuō)，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候(hòu)会有一个(gè)发(fā)酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微(wēi)生(shēng)物，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏(xià)天天热的(de)时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不(bù)利，因(yīn)此在食用的(de)时候可(kě)以多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可以将危害(hài)降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作方法也很简单(dān)：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实(shí)基本(běn)上就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸(suān)味是来(lái)自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫(yì)细(xì)胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调(diào)节的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会(huì)中和人体(tǐ)内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影响(xiǎng)个头(tóu)发(fā)育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还(hái)会引起人的精神(shén)不稳定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量变(biàn)差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就(jiù)没有绝对意(yì)义上的安全食品，而(ér)且一般人也不(bù)会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么，小荷才露尖尖角是什么意思污起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦(la)！这可是家乡特(tè)有的(de)美味呀！从(cóng)小家里就(jiù)会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不(bù)可(kě)言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸(fèi)水焯(chāo)一下，放入干(gàn)净的(de)坛子(zi)中（不能沾一(yī)点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵形成的(de)，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不(bù)是多多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇(fù)就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生(shēng)体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用，还有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有(yǒu)白色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西(xī)也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又(yòu)还有增进食(shí)欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题(tí)主问题，这里(lǐ)给大(dà)家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大(dà)部分人家都要(yào)腌一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根(gēn)和(hé)叶(yè)切碎，放入(rù)洗干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要(yào)注意用(yòng)专用的(de)器具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和(hé)沾(zhān)过别的东(dōng)西又(yòu)来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜也(yě)是(shì)很(hěn)排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时候酸(suān)菜(cài)可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点就是(shì)可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有(yǒu)想不开(kāi)喝了(le)什(shén)么不好的东西(xī)，急(jí)救(jiù)就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对(duì)身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样的话(huà)只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节(jié)省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经(jīng)常(cháng)吃(chī)浆(jiāng)水的人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中(zhōng)，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效(xiào)很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定要注意卫生，因为(wèi)如(rú)果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如果变质了(le)，上面(miàn)会有(yǒu)一层白花花的绒毛(máo)一样的(de)东西，这就意(yì)味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆水本身(shēn)就是寒冷之物(wù)，所以更容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活(huó)水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区(qū)普(pǔ)通(tōng)百(bǎi)姓(xìng)家常(cháng)见的食(shí)物，南方(fāng)人品尝(cháng)后大都面露(lù)一付难以(yǐ)置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不(bù)论走到那(nà)里(lǐ)都会铭记着那种味(wèi)道(dào)，那(nà)是家的味道，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说(shuō)多吃(chī)，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和平(píng)时一(yī)样吃(chī)。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身(shēn)体(tǐ)状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的(de)两三(sān)天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我们靠(kào)浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现在时代(dài)不(bù)同了，人们(men)这不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)不(bù)好、中老年本(běn)身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃(chī)对身体不好！

　　夏季即(jí)将到(dào)来，让人酸爽无(wú)比的(de)浆水面可是降暑开胃的一道(dào)美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近(jìn)，都来请教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因(yīn)为初做浆水(shuǐ)的水要(yào)用(yòng)别人做(zuò)好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主要原料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来(lái)的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换(huàn)不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不(bù)能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜(yí)！

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