新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水一寸多少厘米公分 一寸是几个手指充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的(de)。

　　发物主要是(shì)指能诱发或是加重某种疾病(bìng)症(zhèng)状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于(yú)一种异(yì)体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是(shì)身体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿疾的(de)复发，且(qiě)部分患(huàn)者(zhě)可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌(jì)问题(tí)，一(yī)些患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的(de)人(rén)群是(shì)不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用之(zhī)后很容(róng)易导致人体内的燥热之气的(de)加(jiā)重，尤其是本身就是(shì)热(rè)性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹(fù)泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是(shì)一(yī)次摄入(rù)过多的鹅(é)蛋(dàn)会导致(zhì)患(huàn)者肠胃负(fù)担的加(jiā)重(zhòng)且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合(hé)适，且(qiě)个(gè)人体(tǐ)质也健康正常的人群(qún)食用鹅(é)蛋(dàn)之后是可以起(qǐ)到补益身体(tǐ)的作用的(de)，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺(àn)素等营(yíng)养物质含量丰富(fù)，对人体(tǐ)健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克(kè)清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上(shàng)面的清(qīng)液(yè)倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜(xiā一寸多少厘米公分 一寸是几个手指n)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌(bàn)，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点(diǎn)，比较常(cháng)见的储存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏(cáng)法和淡盐(yán)水储藏法，这几种(zhǒng)方法对(duì)于保存(cún)鹅蛋来说效果(guǒ)都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保存在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物(wù)和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。一寸多少厘米公分 一寸是几个手指p>

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用(yòng)温水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖(shù)着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹后放入冰(bīng)箱，都(dōu)可(kě)防止蛋(dàn)壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要的(de)是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有(yǒu)人体(tǐ)所必(bì)须的各种氨(ān)基酸，是完(wán)全蛋白(bái)质，易于(yú)人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集(jí)中(zhōng)在蛋(dàn)黄内(nèi)，含(hán)有(yǒu)较多的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些(xiē)成分(fēn)对人的脑及神经(jīng)组(zǔ)织的发育有重大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙(gài)含(hán)量(liàng)较多(duō)，也容易被(bèi)人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和(hé)尼克酸居(jū)多，这些维生素(sù)也(yě)是(shì)人体所必须的维(wéi)生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅(guō)、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也(yě)可以(yǐ)切好(hǎo)腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议你最(zuì)好在炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记(jì)不(bù)能过量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒(dào)入(rù)蛋液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如(rú)果你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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