新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明(míng)矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡(pào)好(hǎo)后装(zhuāng)入到可(kě)以密封的(de)坛子中(zhōng)，可保存半(bàn)年(nián)左(zuǒ)右时(shí)间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频以(yǐ)及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图(tú)片(piàn)，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存(cún)，海蜇皮(pí)怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

海蜇皮是不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的(de)制(zhì)成品。海蜇是一(yī)种大(dà)型食用水母，早(zǎo)在一(yī)千六百多(duō)年前的晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东(dōng)半岛直至(zhì)广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞(lāo)对(duì)象。

　　而(ér)水(shuǐ)母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是所(suǒ)有水母都可(kě)以吃，在(zài)我国的东南沿海，水(shuǐ)母就被称为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以密封的(de)坛子中，可保存半年左右时(shí)间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其他污染物，直接放在盐中来(lái)回滚(gǔn)动，让(ràng)它的表面被盐包起来(lái)，把沾好盐(yán)的海(hǎi)蜇头放在可以密封的(de)罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可(kě)保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意(yì)看外(wài)观(guān)色(sè)泽，优选呈白色(sè)或(huò)黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻一下是否带腥臭味(wèi)，用(yòng)手揉一下皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种(zhǒng)食物在我(wǒ)们国家的历(lì)史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为了一种很常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存(cún)有一些小的技巧(qiǎo)，下面(miàn)就来介绍有(yǒu)关海(hǎi)蜇保存的(de)一些 方法(fǎ) ，希(xī)望能对(duì)朋友们(men)有所帮助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例东边不亮西边亮的意思是什么，东边不亮西边亮典故，将(jiāng)盐(yán)及明矾(fán)用温开(kāi)水(shuǐ)化开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把海蜇(zhē)故(gù)人，浸好密封，可保存(cún)很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上(shàng)买来的海蛰，不要(yào)让它沾上淡水(shuǐ)或污物，要用盐一层一层地将(jiāng)它胞起来，存(cún)放在(zài)干净小口的坛子或罐子里，上(shàng)面一层要多(duō)放些盐(yán)，密封好即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤(shāng)，一般(bān)可在数分(fēn)钟出(chū)现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐(zhú)渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局(jú)部可出现红斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚至表(biǎo)皮坏(huài)死。

　　患者全身表(biǎo)现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者(zhě)多(duō) 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉(mài)数无力、皮肤(fū)青紫及血(xuè)压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及(jí)时，这类蜇伤(shāng)病人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)最重要之处在于避(bì)免与海蜇接触，尤其(qí)是作业渔民(mín)要做(zuò)好个人(rén)防护，切勿麻(má)痹(bì)大意(yì)。

　　捕捞时(shí)尽量用(yòng)工具而不直接接触海蜇(zhē)须，有特异敏感体质的(de)人应禁止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地(dì)在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并在海(hǎi)边建立醒(xǐng)目宣(xuān)传警戒标志，并配合防(fáng)伤害的科(kē)普 教育 宣传广播，以提(tí)高游人自我(wǒ)防(fáng)护的知识(shí)和能力。

　　下(xià)海 游(yóu)泳 或在海中乘(chéng)船者若发现海蜇(zhē)千万不可碰触(chù)，更不能(néng)捕捞，因(yīn)在海上一旦发(fā)生意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要及(jí)时到医院诊(zhěn)治，一般都能(néng)较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则(zé)易(yì)出现溺水(shuǐ)、跌伤或因(yīn)救治(zhì)不及时而发生(shēng)危险(xiǎn)和加重病(bìng)情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤(shāng)，不(bù)要用(yòng)淡水冲洗，因淡(dàn)水(shuǐ)可促(cù)使刺胞释放毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触(chù)手或毒液(yè)，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大(dà)，全身反(fǎn)应严重者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽(chōu)，香油，适量盐(yán)兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄过后(hòu)泡(pào)在凉水里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)东边不亮西边亮的意思是什么，东边不亮西边亮典故将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放(fàng)在(zài)海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇(zhē)丝上面，将(jiāng)麻酱放入适量的盐(yán)，用(yòng)水拌好，倒(dào)在香菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫(yán)荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要(yào)换水2至(zhì)3次(cì))，切丝，放入热(rè)水中烫一烫，取出(chū)，沥(lì)干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙(shi)，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋(mái)芡，迅速炒拌(bàn)，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下(xià)海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦(shòu)肉、姜片(piàn)，煲滚(gǔn)后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克，味精2克(kè)，鸡(jī)精2克(kè)，米醋(cù)5克(kè)，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝(sī)一(yī)同放入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香(xiāng)油(yóu)、米(mǐ)醋(cù)拌(bàn)匀，装(zhuāng)盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋(yáng)葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一(yī)起整齐(qí)摆(bǎi)在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适(shì)量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充口(kǒu)味。

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