柿(shì)饼有酒味还能不能吃了(le)，柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃了呢如果酒(jiǔ)味比较(jiào)淡(dàn)的话是不(bù)影响食用的，如果酒(jiǔ)味比较重，而(ér)且味道也有些变了(le)就不建议继续食(shí)用了的。

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柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还(hái)能(néng)不能(néng)吃了呢

　　柿(shì)饼有酒味(wèi)是(shì)因为柿饼中(zhōng)有大量(liàng)的碳水化(huà)合物(wù)长期放置的过程(chéng)中在发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下(xià)转化成(chéng)酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味(wèi)要看酒(jiǔ)味(wèi)的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并且打开(kāi)之后，一会儿就没有(yǒu)了的(de)话，食用(yòng)的时(shí)候也是没有酒味的，这种柿饼还(hái)是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食(shí)用的时候也有很重的酒味，那么这种(zhǒng)柿饼就不建议再食用了。

　　扩(kuò)展资料(liào)

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳水化(huà)合物，因此在长期放置的过程中，碳水化合物会在发酵菌的(de)无氧呼吸作用(yòng)下转化(huà)成(ch关于团结就是力量的名人素材事例，关于团结的名人素材事例有哪些éng)酒精(jīng)，因(yīn)此柿饼有(yǒu)时候会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的(de)柿饼(bǐng)可以将柿饼打开放置一(yī)段(duàn)时间，待(dài)酒味(wèi)消失之后就可以(yǐ)正常食(shí)用了，不(bù)会影(yǐng)响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大(dà)量的(de)碳水化(huà)合物，具有抑制(zhì)细菌增(zēng)长的作用(yòng)，再加上冷冻室的温度很低，因此(cǐ)可(kě)以抑(yì)制细菌的滋(zī)生，可以很好的保藏柿饼(bǐng)，因此这样的柿(shì)饼没(méi)有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　参考资(zī)料(liào)来(lái)源：百度(dù)百科-柿饼

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