牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特产(chǎn)做的？关(guān)于牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里的特(tè)产(chǎn)做的(de)以及牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特(tè)产(chǎn)做(zuò)的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉(ròu)罩饼哪家最知名，牛肉(ròu)罩饼发源地(dì)，牛肉罩饼的来历等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你收(shōu)拾以下的日子常(cháng)识：

牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能(néng)够天(tiān)天吃的。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张天天吃(chī)牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间过量(liàng)食用或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还(hái)或许会呈现(xiàn)胃(wèi)肠(cháng)道不适的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高，人(rén)每天摄(shè)入胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还(hái)或(huò)许引起高(gāo)脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或少(shǎo)数食(shí)克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思用牛肉，添加(jiā)机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过(guò)多的牛肉，机体来(lái)不(bù)及代谢(xiè)、消(xiāo)化(huà)，就会堆积(jī)在胃肠(cháng)道内，对(duì克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思)胃肠黏(nián)膜发(fā)生不(bù)良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功用(yòng)紊乱(luàn)的人群(qún)应(yīng)削减牛肉(ròu)的食用量(liàng)，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的(de)做法

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上脑部分(fēn)，然(rán)后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂(zhā)干，桂(guì)圆干，下(xià)入用美极(jí)鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴(dī)上任何一种北方(fāng)白酒少(shǎo)量入味，然后(hòu)下锅，用(yòng)大(dà)火1小时之后中火2小(xiǎo)时之后一向用(yòng)小火坚持(chí)欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝(sī)，然后找来家(jiā)里放干(gàn)的(de)烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下，码(mǎ)在(zài)饼上，然后(hòu)拿出(chū)牛肉片(piàn)若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几(jǐ)”前面(miàn)的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩二(èr)”便是指二(èr)两牛肉，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己(jǐ)的食量(liàng)和喜(xǐ)爱(ài)吃肉(ròu)的程(chéng)度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛(niú)肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等(děng)就能够享用了(le)。

保定(dìng)特征美食

　　河北(běi)省保(bǎo)定市，坐(zuò)落河北省的中心方位，一说到保定，我们或许第一印(yìn)象便是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是(shì)保定(dìng)可不(bù)止驴肉这(zhè)一种美食，还有(yǒu)许多的(de)美食也很(hěn)好吃。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南巡路过(guò)保定，闻异香而振神，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)即成了(le)历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一(yī)种河北保(bǎo)定(dìng)闻名的传统(tǒng)面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白(bái)糖、蛋(dàn)清和(hé)适量的水(shuǐ)和(hé)成面(miàn)团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团(tuán)擀成(chéng)薄(báo)纸相同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝(sī)。

　　色(sè)黄通明(míng)，形如金丝，寄存(cún)期(qī)长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是(shì)河北(běi)省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统的特征名(míng)吃(chī)。

　　距今(jīn)已有200多年的前(qián)史。

　　它(tā)用柏木(mù)熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝(jué)，且(qiě)皮(pí)烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传统(tǒng)名菜(cài)，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之(zhī)乡(xiāng)河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初(chū)年(nián)被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼(yú)，要害在(zài)料(liào)窨和(hé)秘制中(zhōng)心料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征美(měi)食，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔滨的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比(bǐ)一般(bān)腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时(shí)带着(zhe)脆脆(cuì)的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添(tiān)了(le)几分咀(jǔ)嚼的(de)趣味。

　　肠肉色(sè)泽(zé)透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃(chī)的仍是要数美味可口(kǒu)的(de)”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)是河北保定传统(tǒng)小吃(chī)，阜平烧饼有两(liǎng)种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚(hòu)，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法(fǎ)也(yě)很特别，且酥(sū)脆(cuì)可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰(bīng)糖(táng)葫芦是一道美(měi)味(wèi)可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红(hóng)果，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清代，为食用便(biàn)利(lì)，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款(kuǎn)款诱人(rén)，成为(wèi)一种(zhǒng)大众化的街头食物(wù)。

　　大文学家(jiā)鲁(lǔ)迅(xùn)先生(shēng)曾(céng)写过”我赠(zèng)爱人双(shuāng)明(míng)珠，爱人赠我冰糖(táng)葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐是保(bǎo)定(dìng)传统风味小吃(chī)，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐(fǔ)房生意不大，可名望不小，许多(duō)大(dà)饭店、熟(shú)肉店都经销朱(zhū)家螺丝(sī)豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中(zhōng)的(de)一(yī)味。

　　朱掌柜是(shì)唐山(shān)丰(fēng)盈人，祖(zǔ)上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴(yīn)补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜美，还(hái)有保健(jiàn)功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北(běi)省保定市徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧(shāo)前史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先(xiān)以大火后(hòu)以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽(zé)光润(rùn)，肉香而(ér)不(bù)柴，香味漫长(zhǎng)，松(sōng)软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火烧(shāo)

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当地名吃之一(yī)，起(qǐ)源(yuán)于清末，在中华旅(lǚ)行社(shè)出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首(shǒu)要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择新(xīn)鲜的(de)猪肉，经重复冲(chōng)刷(shuā)熬制，并将煮熟(shú)的肉片切成薄(báo)片，再(zài)配以撕(sī)成彩云(yún)状(zhuàng)的(de)火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的(de)吃(chī)法考(kǎo)究(jiū)三吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧合(hé)作不(bù)同的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风味(wèi)来，真(zhēn)是让(ràng)人(rén)耐人寻味(wèi)。

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