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刀鱼(yú)是海鱼还是淡水(shuǐ)鱼(yú)

　　刀鱼(yú)是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼，因为主要分布在长(zhǎng)江、钱(qián)塘江、黄河等(děng)淡水(shuǐ)地(dì)区，所以属于淡水鱼。

　　虽然(rán)它(tā)们(men)是(shì)淡(dàn)水鱼，但它(tā)们可以在海(hǎi)水中(zhōng)生长(zhǎng)。由(yóu)于刀鱼有洄游习性，它们不(bù)仅能适应淡水环境，还能(néng)在海水中正常生长。

　　当刀(dāo)鱼繁(fán)殖(zhí)时，它会进(jìn)入淡水。繁殖成(chéng)功后，它(tā)们会(huì)将小鱼带(dài)入海水中生长。因此，很多(duō)刀鱼生活在淡水和海水的交(jiāo)界处，比如(rú)我国的渤海(hǎi)、黄海和东海都有它们(men)的身影(yǐng)。

刀鱼的特点有哪些呢(ne)

　　刀鱼是体型(xíng)最大和游泳(yǒng)速度最快的鱼种之一。

　　刀(dāo)鱼颚尖，稍稍有些粗，占(zhàn)体长的三分之二。

　　成鱼体长可(kě)达(dá)米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部有(yǒu)个大的半月形鳍，鱼体表(biǎo)面光滑，没(méi)有鳞(lín)片(piàn)。

　　刀鱼生(shēng)活在热(rè)带和(hé)温(wēn)带水域(yù)，但夏季有(yǒu)时可游到巴伦(lún)支海。

　　刀鱼(yú)体(tǐ)侧(cè)扁而(ér)长，前部(bù)高(gāo)，向后渐(jiàn)低；背(bèi)缘平直，腹缘有(yǒu)锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而(ér)尖。

　　吻钝(dùn)圆，突出(ch谢霆锋资产有百亿吗ū)。

　　眼较小(xiǎo)，近于吻(wěn)端。

　　眼(yǎn)间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个(gè)，距眼(yǎn)前缘较(jiào)距吻端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行(xíng)。

　　幼鱼时上颌骨短，向后伸到鳃盖附近；成鱼(yú)时上(shàng)颌(hé)骨(gǔ)向后(hòu)伸达胸鳍基底，上颌骨下缘有小锯(jù)齿。

　　刀鱼上溯期间不摄食，入东(dōng)平湖后(hòu)，又重新摄食。

　　至6月初（芒种前后）产(chǎn)卵，产卵后部分(fēn)亲鱼顺流而下，陆续回海(hǎi)，一部分继续在湖区摄食一段时(shí)间(jiān)之后再(zài)降河入海。

　　长江刀鱼含有丰富的(de)蛋白质、脂肪，肌(jī)肉氨基酸组成基本符合(hé)FAO/WHO的评价标(biāo)准；尤其(qí)是(shì)脂肪显著高于(yú)一般名特优鱼类，脂肪酸以不饱和脂肪酸为主；在肌肉游(yóu)离氨基酸中，含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的鲜味氨基酸，尤其(qí)含(hán)有高比例的(de)活性(xìng)氨基酸-γ-氨基丁酸(suān)。

　　长江(jiāng)刀(dāo)鱼是人类的一种营养均衡、味(wèi)道(dào)鲜美、对人体(tǐ)健康有益的动物蛋(dàn)白(bái)。