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刀鱼是海(hǎi)鱼(yú)还是淡水鱼(yú)

　　刀鱼是淡水鱼(yú)的。

　　刀鱼是(shì)淡水鱼，因为(wèi)主要分布在长江、钱塘江、黄河(hé)等淡水地(dì)区，所(suǒ)以属于淡水鱼。

　　虽然它们是淡水鱼，但它们(men)可(kě)以在海(hǎi)水中(zhōng)生长。 由于刀鱼有洄游习性，它(tā)们不仅能(néng)适应淡水环境，还(hái)能在海(hǎi)水中(zhōng)正常生长。

　　当刀(dāo)鱼繁殖(zhí)时，它会(huì)进入淡水。 繁殖成功(gōng)后，它(tā)们会(huì)将小鱼带入海(hǎi)水中生长。 因此(cǐ)，很多刀鱼(yú)生活在淡水和海水的(de)交界处，比(bǐ)如(rú)我国的渤海、黄海(hǎi)和东海都有它们的身影(yǐng)。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼(yú)是体型(xíng)最大和游泳速度(dù)最快的鱼(yú)种之一。

　　刀鱼(yú)颚(è)尖，稍稍有些粗，占体长的三分之二。

　　成鱼体(tǐ)长可达米(mǐ)，体重约500公斤。

　　刀(dāo)鱼尾部有个(gè)大的半月形鳍(qí)，鱼(yú)体(tǐ)表(biǎo)面光滑(huá)，没有鳞片。

　　刀鱼(yú)生活在热带和(hé)温带(dài)水域，但夏季有(yǒu)时可游到巴伦支海。

　　刀鱼体侧(cè)扁而长，前部高，向后(hòu)渐低(dī)；背缘平直，腹缘有锯(jù)齿状(zhuàng)棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼(yǎn)较小，近于吻(wěn)端。

　　眼(yǎn)间隔圆凸。

　　鼻孔(kǒng)每侧2个，距(jù)眼前(qián)缘(yuán)较(jiào)距吻端为近。

　　口大，下位。

　　口裂(liè)斜行。

　　幼鱼(yú)时(shí)上颌骨短，向后伸到(dào)鳃盖(gài)附近；成鱼时上(shàng)颌骨向后(hòu)伸(shēn)达(dá)胸鳍(qí)基底，上颌骨(gǔ)下(xià)缘(yuán)有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间不摄(shè)食(shí)，入东(dōng)平湖后，又重(zhòng)新摄(shè)食。

　　至6月初（芒种(zhǒng)前(qián)后）产(chǎn)卵，产卵后部分亲鱼顺流而下(xià)，陆续回海，一部分继续在湖区摄食一段时间之后再降河(hé)入海。

　　长江刀(dāo)鱼含(hán)有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)，肌肉氨基酸(suān)组成基本符合FAO/WHO的(de)评价标准；尤其是脂肪显著高(gāo)于一(yī)般(bān)名(míng)特(tè)优鱼类，脂肪(fáng)酸以(yǐ)不一个男人打你脸说明什么，如果一个男生打你的脸饱(bǎo)和脂肪酸为主；在肌肉游离氨基酸(suān)中，含有丰富的鲜味氨(ān)基酸，尤(yóu)其含有高比例的活性氨(ān)基酸-γ-氨基(jī)丁酸。

　　长江刀鱼是人类(lèi)的一种营养均衡(héng)、味道鲜美、对人体健康有益的动(一个男人打你脸说明什么，如果一个男生打你的脸dòng)物蛋白。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚(jì)”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长约30厘米左右，雌(cí)大雄小，体形狭长(zhǎng)扁平似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群溯(sù)河，分别(bié)到河流上游或在河(hé)口产(chǎn)卵(luǎn)，形(xíng)成渔汛，产卵后又返归海中。

　　”长江下游从(cóng)南(nán)京到南通的水道，通(tōng)常是刀鱼(yú)鱼群(qún)出入的最佳(jiā)地段。

　　江阴(yīn)地处(chù)长江(jiāng)河(hé)口(kǒu)入海处(chù)的南岸，是鱼群回游的(de)“黄金水(shuǐ)道”，拥有的河岸线长(zhǎng)途上百(bǎi)里，又(yòu)有相当规模(mó)的捕捞能力，所以，每(měi)年上市的刀鱼，其(qí)产量在(zài)长江(jiāng)下游各(gè)县市中雄(xióng)居(jū)榜首。

　　往往春节一(yī)过，渔船竞发，渔人的兜篓里就银白一片。

　　旺季来临时，大街小巷，只要叫卖的人一(yī)招引，围者如堵(dǔ)，争相选购(gòu)，称秤的、收钱的(de)就会忙得不亦(yì)乐乎。

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