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凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)是归于什么(me)茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌(wū)龙茶(chá) 的。

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞是(shì)青茶(chá)的种类之(zhī)一，归归(guī)于乌龙茶类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树(shù)中(zhōng)花香最(zuì)狷介、花(huā)香类(lèi)型最(zuì)多样的茶(chá)树(shù)种(zhǒng)类，

　　产自气候温文(wén)、雨水充分、土壤(rǎng)肥(féi)美深沉的广东省凤(fèng)凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡之(zhī)后有(yǒu)兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗茶杯，还(hái)能(néng)够温杯，以(yǐ)此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到(dào)茶(chá)杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的(de)茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八(bā)分(fēn)左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有中国(guó)特色的茶，归于闻名的乌(wū)龙茶(chá)（青茶）。使出吃奶的劲儿，吃奶的劲都使出来了是什么意思p>

　　主(zhǔ)产于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地(dì)的一座凤凰山命(mìng)名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄(huáng)（精制(zhì)茶(chá)）、透(tòu)亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐(nài)泡(pào)等特色，那么(me)怎(zěn)么冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫(fū)茶杯(bēi)。

　　你也(yě)能(néng)够多预备(bèi)些茶杯、茶巾(jīn)、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分重视(shì)水(shuǐ)质，水的质量将直接(jiē)影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧量高(gāo)的水最适合(hé)泡茶(chá)，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯(chún)净水次(cì)之(zhī)。

　　泡(pào)茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡(dàn)的朋(péng)友(yǒu)则放少些茶，依据(jù)自己的品味，投进量多试几回(huí)，就能把握自(zì)己(jǐ)喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯(bēi)冲茶(chá)

　　直接用白开(kāi)水(shuǐ)洗净茶具(jù)，然(rán)后在余(yú)温(wēn)散尽(jǐn)前，投进(jìn)茶叶并把100度的开水进(jìn)步入(rù)盖碗，使茶(chá)叶(yè)滚动(dòng)，入(rù)水只需水盖过茶叶即(jí)可，不宜(yí)过多(duō)。

　　之(zhī)所(suǒ)以要(yào)温杯是为(wèi)了避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引了开水(shuǐ)的热量使出吃奶的劲儿，吃奶的劲都使出来了是什么意思，导致水(shuǐ)温不(bù)行泡(pào)茶不香。

　　二、刮(guā)沫(mò)闻(wén)香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用(yòng)茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白(bái)泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要(yào)快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把泡后的(de)茶水(shuǐ)顺次巡回(huí)注入并(bìng)排(pái)的茶杯里，可视泡(pào)数的添加(jiā)恰当(dāng)增出汤的时(shí)刻，茶水倒(dào)到(dào)少(shǎo)量(liàng)时要一点一点(diǎn)均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤(tāng)不苦不涩(sè)，滋(zī)味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香后品味其味(wèi)确是一种日子艺术享受

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