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凤凰单丛茶是归于什(shén)么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞是青茶的(de)种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树中花香(xiāng)最狷(juàn)介、花香类型最(zuì)多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文(wén)、雨水充分、土壤肥美深沉的(de)广东省凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之后有兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色(sè)明澈(chè)亮(liàng)堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡(pào)办法(fǎ)视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能(néng)够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤(tāng)倒(dào)掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗(wǎn)里边焖泡(pào)，水量在七八(bā)分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办(bàn)法(fǎ)

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是一种具有(yǒu)中国特(tè)色的茶(chá)，归于闻名的(de)乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于(yú)广东(dōng)省潮(cháo)州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山(shān)命名(m电冰箱嗡嗡响是怎么回事，冰箱噪音大嗡嗡作响怎么解决íng电冰箱嗡嗡响是怎么回事，冰箱噪音大嗡嗡作响怎么解决)（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶具(jù)有(yǒu)天然花(huā)香(xiāng)、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐(nài)久(jiǔ)回甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡(pào)办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够(gòu)多(duō)预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤(lǜ)器、热水(shuǐ)壶(hú)和风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯(dēng)都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝(hē)茶就(jiù)十分重视水(shuǐ)质，水的质量将直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色(sè)无(wú)味、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流(liú)最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能够恰(qià)当多放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友则放少些茶(chá)，依据自(zì)己的品(pǐn)味(wèi)，投进量多(duō)试几(jǐ)回，就能把握自(zì)己喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶(chá)

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶具，然后在余(yú)温散尽前，投进茶叶(yè)并把(bǎ)100度的开水进步入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入水只需(xū)水盖过茶叶即(jí)可(kě)，不(bù)宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了(le)开水(shuǐ)的热量，导致水温不(bù)行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在倒入(rù)开水(shuǐ)3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄(qiāo)刮(guā)去漂浮的白(bái)泡沫，即(jí)可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不要(yào)超越6秒(miǎo)，把泡(pào)后的茶水顺次巡(xún)回(huí)注入(rù)并排的茶杯里，可视泡数的添加(jiā)恰当增(zēng)出汤的(de)时刻，茶水倒到少量时要一点一点(diǎn)均匀滴(dī)到(dào)各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤(tāng)色(sè)彩，品啜(chuài)甘霖(lín)，先嗅其香后品味其味确是一种(zhǒng)日子艺术享受

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