怎(zěn)样样挑榴莲(lián)才甜呢？看形状，选择“母榴(liú)莲”的。关(guān)于怎(zěn)样样挑榴莲才(cái)甜呢以(yǐ)及怎样样挑榴莲才甜呢，怎(zěn)样样挑榴莲才甜一(yī)点，怎样(yàng)挑甜的(de)榴莲，怎(zěn)样挑的榴莲又(yòu)好吃又(yòu)甜，榴莲怎样选才甜等(děng)问题，农商(shāng)网将为你收拾(shí)以下的日子(zi)常识：

榴莲是热性仍是凉性

　　榴莲是热(rè)性的(de)。

　　榴莲(lián)归于性热的生(shēng)果。榴莲自身归于热带生果，性(xìng)热味甘(gān)，且糖分(fēn)含量(liàng)较高，多吃简单(dān)上火。

　　榴莲的养分价值比较高(gāo)，榴(liú)莲中含(hán)有较为丰厚(hòu)的(de)膳食纤(xiān)维、蛋白质和维生素张大大到底是什么来头等，有(yǒu)必(bì)定的促进胃(wèi)肠(cháng)活动、缓解便秘的效果，

　　其(qí)间还含有(yǒu)较为丰厚的脂肪、多种矿物质等，具有弥补人体(tǐ)养分的效果。适量的食用榴莲还(hái)能够影响胃液和唾液(yè)排泄，具有开胃、促(cù)进胃口的成效;还有必定(dìng)的散寒(hán)成(chéng)效，能够在必定程度上缓(huǎn)解痛经等症状。

怎样样挑榴莲(lián)才甜呢

　　1、看形状，选择(zé)“母榴莲”。

　　一般在行的买家(jiā)在购买榴莲时(shí)会选择“母(mǔ)榴莲(lián)”，其通体比较匀称、丰满，乃至(zhì)榴莲外表会呈现许多(duō)鼓包(bāo)，并且底部是平的，这样的榴(liú)莲它外皮薄(báo)，果肉多，并且滋味甜美，这是因为它外壳里(lǐ)边包裹着(zhe)厚厚(hòu)的果肉(ròu)，果肉紧紧与壳紧紧(jǐn)的贴合，所以(yǐ)其外表看(kàn)上去比(bǐ)较圆润(rùn)。

　　而那些形状较长(zhǎng)、比较(jiào)小的榴莲(lián)便是咱们(men)所说的“公榴(liú)莲”，其果肉较(jiào)小，皮就会(huì)厚一些(xiē)，并且“公榴莲”的口感也不如“母榴莲(lián)”。

　　2、看(kàn)榴(liú)莲(lián)的(de)外(wài)壳。

　　在购买(mǎi)榴(liú)莲时，首先要调查榴莲外壳的色彩，假如是(shì)青(qīng)色的(de)话，阐明榴(liú)莲并没有(yǒu)熟透，假如榴(liú)莲的色彩呈黄褐色的话，代表熟过(guò)头了，这两种色彩的(de)榴莲(lián)都不要(yào)购买(mǎi)，因(yīn)为其口感都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄中带青为(wèi)佳，并且在(zài)榴莲底部有(yǒu)轻轻(qīng)裂口的最好(hǎo)，可是也不要彻底裂(liè)开(kāi)，悉数裂开不仅是熟(shú)过头口感欠(qiàn)好(hǎo)，并(bìng)且果肉很(hěn)简单遭(zāo)到污染。

　　也能够经(jīng)过捏榴莲外壳(ké)上的刺来判别榴莲的口感，假如捏榴莲(lián)外壳上(shàng)相邻的两根刺，能捏得动，代表其(qí)老练度高，能够购买，假如刺又(yòu)尖又长、还不简(jiǎn)单捏(niē)得动，阐明榴(liú)莲的(de)果肉少皮厚，还有没(méi)熟透。

　　3、闻榴莲的滋味(wèi)。

　　在(zài)购(gòu)买榴莲时，拿起(qǐ)一(yī)个(gè)轻轻裂开的榴莲，细心闻一下，假如闻到一丝(sī)生味，代表此榴莲(lián)还没有熟透，假如闻(wén)着有酒味(wèi)，阐明这个榴莲老练过头(tóu)了，此(cǐ)榴莲不光滋(zī)味(wèi)欠好，在口感(gǎn)上还会稍微发苦。

　　闻(wén)到只要(yào)甜(tián)美味的话，就阐明这个榴莲的老练(liàn)度(dù)是刚刚(gāng)好，能够定(dìng)心购买。

　　其实(shí)榴莲张大大到底是什么来头的(de)口感和滋味(wèi)仍是由其种类(lèi)决议的，像(xiàng)猫山王榴莲、苏丹(dān)王榴莲、金凤榴(liú)莲等(děng)都是榴(liú)莲中的尖端，而咱们(men)常(cháng)吃的榴(liú)莲是泰(tài)国金(jīn)枕头榴莲，它(tā)只能算是榴莲中入门等级，因为其产量大、口感(gǎn)清淡(dàn)、价格适(shì)中简单被老(lǎo)百姓承受。

怎样选择(zé)榴(liú)莲又香又甜(tián)

　　这样(yàng)选择(zé)榴莲又香又甜：

　　1、闻气(qì)味

　　好的榴(liú)莲(lián)是有香味(wèi)的，一种浓郁又(yòu)不腻的滋味，就好像是榴(liú)莲味的牛(niú)奶，醇醇的感觉。

　　你(nǐ)也能(néng)够(gòu)依据的榴莲的气味判(pàn)别它是不是熟了、有没有坏。

　　因为(wèi)不老练的榴(liú)张大大到底是什么来头莲是有一股青、涩的滋味的，便是刚(gāng)刚修剪过的青(qīng)草的滋味，而坏了的(de)榴莲呢，就会(huì)有很浓的酒(jiǔ)精味。

　　2、看巨(jù)细(xì)色彩

　　经(jīng)过(guò)辨识(shí)果实的(de)巨细和(hé)外观色彩，也能够辨识榴莲(lián)的老练度，就像挑西(xī)瓜(guā)相同。

　　一(yī)般来说体型(xíng)比较(jiào)大的榴莲老练度会好一些(xiē)，从外壳色彩看(kàn)，一般(bān)老练(liàn)的好榴(liú)莲呈较通透的黄色(sè)，假如(rú)青色(sè)比较多则证明不行(xíng)老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满(mǎn)了密(mì)密的尖(jiān)刺，用(yòng)手(shǒu)捏(niē)住(zhù)尖刺的顶端(duān)，假如稍用(yòng)力(lì)就能够(gòu)让(ràng)它们互(hù)相挨近，阐明此榴莲较软，皮薄，老练度较好，假(jiǎ)如感觉手感十(shí)分坚实，底(dǐ)子无法捏动，这样的(de)榴莲(lián)则较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦(huàn)官郑和率船队三下(xià)南洋(yáng)，因为出海时刻(kè)太长，船员(yuán)们思乡心切(qiè)，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有一天，郑和在岸上发现一种奇特果子，就带回几个同(tóng)大伙一同品(pǐn)味，许多船员吃后对这种生果称赞(zàn)不已(yǐ)，竟把(bǎ)思乡的(de)想法(fǎ)一时(shí)淡化了。

　　有人问郑和，“这(zhè)种果子(zi)叫什么姓名？”，他随口答到：“流连”。

　　榴莲与(yǔ)流(liú)连同音(yīn)，后(hòu)来人(rén)们就将它称为“榴莲”。

　　东(dōng)南(nán)亚(yà)的华人吃了，对(duì)祖(zǔ)国大陆(lù)“流(liú)连（榴莲）忘返”，寄予一种思乡之情。

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