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马铃薯可(kě)以当主食吃吗

　　马铃薯是可以当(dāng)主食吃(chī)的。

　　马铃薯一(yī)般能当主食，可以(yǐ)弥补身体(tǐ)所(suǒ)需养分及热(rè)量，与米饭、面(miàn)食等主食相同可增强饱腹感，在吃(chī)的时分要适量，不宜(yí)多吃，并且还(hái)可(kě)以吃一些其他的食物，留意(yì)荤素调(diào)配，确保(bǎo)养分均衡。

　　马铃(líng)薯中碳(tàn)水化合物、纤(xiān)维素含量(liàng)丰(fēng)厚，还含有(yǒu)一定量(liàng)的蛋(dàn)白质、脂肪、维(wéi)生(shēng)素(sù)，以及多种矿物质，如钙(gài)、铁等，

　　适量吃(chī)简单被机体所吸(xī)收，因而马铃薯可以作为主食(shí)。不只可以(yǐ)弥补养分成分，还可以促进胃肠活动，口(kǒu)感也(yě)较好(hǎo)。

马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)甜的好(hǎo)吃些呢视(shì)频

　　1、看马(mǎ)铃薯形状。

　　在挑马铃薯的(de)时分，会发(fā)现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同的(de)马铃薯，多(duō)多少少有点不(bù)同(tóng)，越圆(yuán)的马铃(líng)薯，越好(hǎo)剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不(bù)要挑有黑色相(xiāng)似瘀(yū)青的部分，里边多半是坏的；而(ér)冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑(bān)，水(shuǐ)分(fēn)缩短，最(zuì)好不要挑选。

　　购(gòu)买马(mǎ)铃薯时，主张挑选(xuǎn)那种皮干的马铃(líng)薯。

　　假如发现(xiàn)马铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由(yóu)于(yú)这种被(bèi)水泡过(guò)的马铃薯不简单保存，并且保(bǎo)存时刻也很短(duǎn)，口感也欠好。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃薯(shǔ)，会比较面(miàn)、甜(tián)，适宜拿(ná)来蒸或许炖；假(jiǎ)如是表皮比(bǐ)较(jiào)润滑的(de)马铃薯，口感比较实(shí)、脆，适宜拿(ná)来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购(gòu)马铃薯要学会(huì)从自己的实践需求动身。

　　3、看马铃(líng)薯是否发绿(lǜ)。

　　当挑选马铃(líng)薯时(shí)，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽(yá)的(de)马铃薯都含(hán)有(yǒu)毒素，苏州是几线城市呢就不适(shì)宜(yí)再吃(chī)，外表现已(yǐ)变绿的也是。

　　马铃薯(shǔ)发芽不能吃，是最基本的知识。

　　4、看(kàn)马铃薯色(sè)彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分为两种色彩，一种是黄(huáng)色的(de)，一种是白色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯(shǔ)比较粉(fěn)、面，而白(bái)色肉质的马铃薯一般感觉比较(jiào)甜(tián)。

　　所以，选(xuǎn)购(gòu)马铃(líng)薯(shǔ)时也要留(liú)意(yì)掌握好这(zhè)一点细(xì)节(jié)。<苏州是几线城市呢/p>

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃，马(mǎ)铃薯作(zuò)为(wèi)日常食用频率十分高的蔬(shū)菜，以(yǐ)其(qí)多变的口感(gǎn)和(hé)丰厚的烹饪办法而广(guǎng)受咱们的喜欢。

　　马铃薯养(yǎng)分丰厚(hòu)，易于消化，种类也十分的多(duō)样，那，马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃？

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯的(de)时分，你会发现有(yǒu)圆圆的(de)、长(zhǎng)长的。

　　形状不同的马铃薯多多少少(shǎo)有点不同(tóng)，像(xiàng)越圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来(lái)煮的(de)、炒的，最好挑(tiāo)圆(yuán)圆的(de)马(mǎ)铃薯。

　　 2、发芽的(de)马铃薯不要拿:当(dāng)在挑选(xuǎn)的(de)马铃(líng)薯(shǔ)的时分，看(kàn)见(jiàn)有(yǒu)发芽的马铃薯(shǔ)，就不(bù)能拿了。

　　长芽的马铃薯都含有毒(dú)素，就不适宜再(zài)吃了，皮外(wài)表现已变(biàn)绿(lǜ)的也是哦(ó)。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是些最(zuì)基(jī)本的知识。

　　 3、选皮干的(de)马(mǎ)铃薯:挑选马铃薯的时分，要拿皮干的马铃薯，好吃一点。

　　水(shuǐ)泡过的(de)马铃薯，不能放(fàng)得太(tài)久，还影响马(mǎ)铃薯的(de)口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄色的马铃薯(shǔ)，养(yǎng)分高也(yě)比(bǐ)较好吃(chī)。

　　 4、转一圈看有没有(yǒu)坏掉的(de):马铃薯在运输过程(chéng)中，也有或许(xǔ)有(yǒu)些碰在一同，撞(zhuàng)伤了。

　　所以(yǐ)在挑(tiāo)选的(de)马铃薯的时(shí)分，转(zhuǎn)一圈看看，有没有撞伤的(de)。

　　要(yào)不然买回(huí)去，吃不了就(jiù)白白浪(làng)费钱(qián)了。

　　 怎样(yàng)挑选(xuǎn)好的马铃薯

　　 1、看马(mǎ)铃薯(shǔ)形状——在(zài)挑马铃(líng)薯(shǔ)的时分，会发现有(yǒu)圆圆的、长(zhǎng)长的马铃薯(shǔ)。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯(shǔ)，多多少(shǎo)少有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　 2、看(kàn)马铃薯外皮(pí)——马铃(líng)薯不(bù)要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的部分(fēn)，里边多半是坏的；而(ér)冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈(chéng)黑斑(bān)，水分(fēn)缩短，最好不要挑选。

　　 购买马铃薯时，主张挑选那种皮干(gàn)的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　假如(rú)发(fā)现马铃薯有水泡过，主张(zhāng)不要购(gòu)买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简单保存，并且保存(cún)时刻也很(hěn)短，口感也(yě)欠好(hǎo)。

　　 假如是起(qǐ)皮的马(mǎ)铃薯，会比较面、甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假(jiǎ)如是(shì)表皮比(bǐ)较润(rùn)滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)要学会从自己的实践需求(qiú)动身。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否发绿——当挑(tiāo)选马铃薯时，看见发芽(yá)的马(mǎ)铃(líng)薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有(yǒu)毒素，就不适宜再吃(chī)，外表现已(yǐ)变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的(de)知识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯(shǔ)色彩——马铃薯的果肉分为两种色(sè)彩，一种是黄色的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质(zhì)的马铃薯比较粉、面，而白(bái)色肉质的马(mǎ)铃薯一般感觉比较甜(tián)。

　　所以，选(xuǎn)购(gòu)马铃薯时也(yě)要(yào)留意掌(zhǎng)握好这一点细节。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好吃2

　　 1、看形状(zhuàng)圆(yuán)形的(de)马铃薯归于粉质马铃薯，适宜用来做沙拉或马铃(líng)薯泥；而细长(zhǎng)的五月皇后种(zhǒng)类则(zé)属黏质，不简单煮(zhǔ)烂，适(shì)宜用来做咖哩。

　　外表过(guò)于高低不平的(de)防止(zhǐ)购(gòu)买。

　　 2、看外表挑马(mǎ)铃薯要挑表皮(pí)光(guāng)亮(liàng)的，芽眼较浅的(de)。

　　这样的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)好剥皮(pí)，马铃薯利用得彻底。

　　要尽量挑选肥壮而匀称的马铃(líng)薯，表皮无(wú)干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机(jī)械外伤(shāng)，不(bù)萎蔫、变软，无发酵(jiào)酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃薯，黄皮(pí)马铃薯外皮暗黄，内(nèi)色呈淡黄色，淀粉(fěn)含量高，含有胡(hú)萝卜素，口味(wèi)较好。

　　别(bié)的，还要留意皮层变(biàn)绿的马(mǎ)铃薯不要购买和食用。

　　由于其(qí)间含有(yǒu)的(de)龙葵素有毒性，加热也不会被损坏，吃了会中(zhōng)毒。

　　 马铃(líng)薯的(de).寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉(liáng)处即可，不行放(fàng)在阳光下暴晒，也没必要放(fàng)在冰(bīng)箱里，温度(dù)过高会(huì)导致马铃薯生芽或腐(fǔ)朽，温(wēn)度过低马铃薯(shǔ)易冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯(shǔ)在(zài)常温下(xià)保存，不需通过清洗，可(kě)以将(jiāng)马铃薯与苹果(guǒ)摆在一同，由于苹(píng)果(guǒ)会开释(shì)一种使其它蔬(shū)果老化(huà)的乙(yǐ)烯气体(tǐ)，可以(yǐ)按捺马铃(líng)薯发芽(yá)。

　　 3、马(mǎ)铃薯要(yào)放在漆黑的旮旯，不(bù)然表(biǎo)皮变绿(lǜ)，食用(yòng)后或许中毒。

　　 马铃薯(shǔ)吃欠好(hǎo)，或许(xǔ)会中毒(dú)，因而(ér)妈妈要知道(dào)什么样(yàng)的马铃(líng)薯不能(néng)吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽(yá)后，芽孔周围(wéi)就会含有很多的有毒龙葵素(sù)，这是一种神经毒素，可按捺呼吸中枢(shū)。

　　最好不(bù)要食用发芽的马铃薯。

　　如要食用须深挖及(jí)削去芽邻近的(de)皮层，再用(yòng)水浸泡2个(gè)小(xiǎo)时(shí)，煮食时刻(kè)也须长一些，发芽(yá)面积大、芽眼多的马铃(líng)薯(shǔ)最好丢(diū)掉不必。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃薯吃不得(dé)绿皮马铃(líng)薯其生物(wù)碱毒性大(dà)大(dà)高(gāo)于马铃薯芽(yá)眼窝的毒素(sù)。

　　马(mǎ)铃薯生芽，只需抹去芽胚，把皮刮掉(diào)，就可(kě)以食用。

　　而(ér)绿皮(pí)马铃薯则不行(xíng)食用。

　　假如吃马(mǎ)铃(líng)薯时口中有(yǒu)点(diǎn)发(fā)麻的感(gǎn)觉，则标明(míng)该(gāi)马铃薯中还含有(yǒu)较多的(de)龙(lóng)葵素(sù)，应立即中止食用，以防中毒。

　　 能购买到甘旨和养分的食(shí)物也(yě)可以让心(xīn)境(jìng)变得十分的好，上(shàng)面便是对(duì)什么样的马铃薯好的(de)一些介绍，这(zhè)样(yàng)咱们(men)在购买(mǎi)食材的时分可以依照(zhào)上面的(de)办法去试(shì)一(yī)下，这样制造起来或许吃起来(lái)的时分就可以更好地品(pǐn)味它的滋味了。

马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好(hǎo)吃(chī)3

　　 1、看马铃薯是否有损(sǔn)害。

　　假如马铃薯(shǔ)现已破皮，或许(xǔ)马铃薯有(yǒu)虫(chóng)蛀(zhù)孔洞(dòng)的，主张不(bù)要选(xuǎn)购这(zhè)类(lèi)马铃薯。

　　这(zhè)种马铃薯混有(yǒu)伤残、虫灾，往往(wǎng)简(jiǎn)单蜕变，买回(huí)家放置不久。

　　并且这(zhè)类马铃薯(shǔ)的口感(gǎn)也欠好，养分也较差，真(zhēn)实没必要买(mǎi)回家食用(yòng)。

　　 2、看马铃薯的外形(xíng)。

　　一般(bān)来说，马铃薯有两种类型，一种是外形没那么规矩的，一种是比(bǐ)较圆的(de)，一(yī)般咱们会主张挑选那(nà)种外形比较圆的马铃薯，由(yóu)于这(zhè)儿(ér)马铃薯削(xuē)起来(lái)很便利，比较不那么费(fèi)力。

　　所以说挑(tiāo)选越圆(yuán)的马铃(líng)薯购买(mǎi)越好。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否起皮(pí)。

　　假如是起皮(pí)的(de)马铃薯(shǔ)，会感觉比较(jiào)面(miàn)比(bǐ)较甜(tián)，适宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如(rú)是(shì)那种表皮比(bǐ)较润(rùn)滑的马铃薯，它的口感会比较(jiào)实、脆(cuì)，此刻若是拿来炒(chǎo)马铃薯丝的话，那是再适宜不(bù)过了。

　　所(suǒ)以(yǐ)选购马铃薯要学会从自己(jǐ)的实践(jiàn)需求动身(shēn)。

　　 4、看(kàn)马(mǎ)铃薯的肉(ròu)质色彩。

　　马铃薯的果肉分为两(liǎng)种(zhǒng)色彩，一种是黄色(sè)的，一(yī)种是(shì)白色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的马铃(líng)薯，往往会比较粉比较面，假如是(shì)白色肉(ròu)质的马铃薯，一(yī)般会感觉(jué)比较甜。

　　所以选购马铃薯时也(yě)要留意这一点细节，要掌握好。

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