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军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日(rì)消息淄博(bó)烧烤的(de)热度逐渐蔓延到A股市场(chǎng)，上周淄博烧烤相关(guān)概念股(gǔ)出现(xiàn)异(yì)动，如得利斯、惠(huì)发食品(pǐn)、龙大美食、西王食品等等，在投(tóu)资者互(hù)动平台，也有不(bù)少上市公司被投(tóu)资者(zhě)问及相关问题，现在，券商(shāng)分析(xī)师(shī)们也开始动起来，实地调研淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化(huà)妆品团队团队发布了《淄博烧烤体验(yàn)纪实》，该文章的核心(xīn)观点如下(xià)：本周我们调研了淄(zī)博烧烤的大体(tǐ)情(qíng)况：随着线下消费场(chǎng)景(jǐng)的(de)复苏，颇具特色的淄博(bó)烧烤自今年3月爆火(huǒ)出圈，热度(dù)持续升高(gāo)，带动市内大小门店及周边购(gòu)物/旅游客流屡创新(xīn)高(gāo)，目前淄博五一(yī)期间的(de)酒店民宿均已(yǐ)订(dìng)满，订单量(liàng)为2019军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我年同期(qī)的800％。淄博(bó)主流烧(shāo)烤(kǎo)店客(kè)单(dān)价(jià)（不含酒水）基本(běn)在40-70元，消费(fèi)者选择啤酒、饮料佐餐(cān)居多，也有部分(fēn)食客自(zì)带白(bái)酒。据我们(men)走访和(hé)当地居民反映，淄博地区烧烤消(xiāo)费(fèi)佐餐(cān)军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我以青啤居(jū)多，主要涵盖8-12元价位带（青(qīng)啤经典8元、白啤10元(yuán)、1903 10元、纯生12元），本地人单人单次(cì)消费2-5瓶不等，外(wài)地游客饮用量不定(dìng)。随着(zhe)五一出行高峰(fēng)和烧烤等餐(cān)饮旺季(jì)的到来，叠(dié)加2023年气温可能(néng)创(chuàng)新高，我们预计包括烧(shāo)烤场景(jǐng)在(zài)内的啤酒消费动销有望加速。

　　对于为什么是(shì)淄博烧烤热度蹿升(shēng)，该团队指出(chū)，“淄博烧(shāo)烤自今年3月爆火出圈(quān)，热(rè)度不断升高。起初主(zhǔ)要吸(xī)引(yǐn)周边地区(qū)大学生组(zǔ)团前来体(tǐ)验，后随着社交(jiāo)媒(méi)体广泛传播，游客络绎不绝。我(wǒ)们认为淄博烧烤大火主要源自良(liáng)好的口碑和体验感，尤(yóu)其是淄博地区(qū)特有的“方桌火炉小马扎，露天碳烤(kǎo)半自(zì)助”模式(shì)，对许(xǔ)多消(xiāo)费者来(lái)说是全新(xīn)的体验，在线下消费场景复苏的背景下吸(xī)引了大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤(kǎo)的人气聚集地、营业时间以(yǐ)及就(jiù)餐流程(chéng)，该团队还在文中给出了“攻(gōng)略(lüè)”：“据我们了解，淄(zī)博(bó)地区(qū)烧烤店(diàn)之间的差异主要(yào)体现在肉质和(hé)腌制过程上(shàng)，当(dāng)地(dì)市民除了(le)选(xuǎn)择以上(shàng)“网红店”，也会前往(wǎng)其他小(xiǎo)店（如社区(qū)烧烤店）就(jiù)餐，部分市民甚(shèn)至会驾车半(bàn)个多(duō)小时(shí)前往金(jīn)岭回族(zú)镇吃(chī)烧烤（和(hé)市内用的(de)圆形薄饼(bǐng)不同，金岭(lǐng)镇主要使用长形小饼、口感更韧）。大店中(zhōng)，以经营30余年的牧羊(yáng)村(cūn)总店为例，其单店规模较大（50+桌），凭(píng)借(jiè)较高的名气带动周边几家烧(shāo)烤店(diàn)，形(xíng)成“烧烤一条街”的集聚效应，许(xǔ)多(duō)游客即(jí)便排(pái)不(bù)上号也会来现场(chǎng)看看(kàn)。”

　　对于淄博(bó)烧烤消费者(zhě)的观察，该团队解析到，淄博烧烤的消费人(rén)群(qún)以中青年为主，时(shí)间(jiān)相对灵活的大(dà)学(xué)生群体往往(wǎng)选择(zé)工作日乘(chéng)坐高铁(tiě)前来(lái)打卡(kǎ)体(tǐ)验，周(zhōu)末不少(shǎo)游客也(yě)会自(zì)驾前来(lái)，从车牌来看包(bāo)括但不限于山东其他地区、北京、天(tiān)津、河北、河(hé)南(nán)、安徽等地。此(cǐ)外，在牧(mù)羊村这类门店面(miàn)积和客流量较(jiào)大的地方(fāng)也有不(bù)少(shǎo)主播(bō)过来探店，淄博市(shì)政府出(chū)动了大(dà)量(liàng)工作(zuò)人员监督规范其行为，整体上(shàng)网红直播并(bìng)不影响其(qí)他游(yóu)客的体(tǐ)验。

　　同(tóng)时该团队(duì)还发现，在烧烤的带动下(xià)，淄博的八大局街区、各(gè)个景点/商圈客(kè)流量都有了明显提升(shēng)。